Új receptek

Céklakrémleves

Céklakrémleves


A zöldségeket megtisztítottuk, megmossuk és felaprítjuk.

Egy edénybe tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy 5 cm -rel ellepje a zöldségeket.

Tedd a tűzre 20 percig attól kezdve, hogy a víz forrni kezd.

Adjunk hozzá egy kevés olajat és egy doboz paradicsomot a saját levében, és főzzük további 5 percig.

Egy turmixgép segítségével adja át az összes zöldséget.

Sózzuk, borsozzuk, és krutonnal tálaljuk.

Tálaláskor finomra vágott zöldhagymát is adhatunk hozzá.


Vörös répa krémleves (videó)

Hihetetlen, hogy sikerült elkészítenem ezt a levest, anyám nem mondott semmit. Az az igazság, hogy csak kamrám volt! De lássuk a receptet, mondom.

Alább a film és a recept:

Szükséges idő: 15 perc

Összetevőket

Végül

- olívaolaj ízlés szerint

- frissen pörkölt fekete bors

- Két evőkanál kókuszvajban van asztali vaj, ha szükséges

Hogy-hogy

A céklát a hagymával és a burgonyával vízben megfőzzük, hogy ellepje. Amikor készen állnak a főzésre és a hűtésre, összekeverjük a többi hozzávalóval, és hozzáadjuk a felforralt vizet, attól függően, hogy mennyire állagú!


Sült cékla rizottó

Azonban ma nem egy klasszikus receptet mutatunk be, hanem egy rizottót sült répával, nagyon illatos és tápanyagokban gazdag.

Összetevőket

  • 500 g répa
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kocka vaj
  • 1 finomra vágott hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 250 g rizs rizottó
  • 150 ml fehérbor
  • 700 ml zöldségleves
  • 1 kéz reszelt parmezán sajt
  • 4 evőkanál tejföl
  • apróra vágott kapor

Az elkészítés módja

A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.

Tisztítsa meg a céklát konyhai kesztyűvel, és vágja nagy szeletekre. A répa szeleteket sütőpapírra tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és betesszük a sütőbe körülbelül 1 órára, vagy amíg a szeletek megpuhulnak.

Ezalatt az edényben felhevítjük az olívaolajat a vajjal, és hozzáadjuk a hagymát a fokhagymával együtt. Főzzük alacsony lángon körülbelül 3-5 percig, amíg a hagyma áttetszővé válik.

Add hozzá a rizst úgy, hogy jól befedje vajjal és olajjal. Felöntjük a fehérborral és 5 percig pároljuk. Adjuk hozzá a forró zöldséglevest, és tegyük az edényt a sütőbe.

Süssük körülbelül 15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.

Vegye ki a céklát a sütőből, és a mennyiség 1/4 -ét tartsa nagy darabokban, a többit pedig a turmixgépbe adja, hogy megkapja a püré állagát.

A répapürét összekeverjük a parmezán sajttal, és belekeverjük a rizottóba.

Tálaljuk tejszínnel, apróra vágott kaporral és extra választott parmezán sajttal.

Tetszett a cékla rizottó receptje? Próbáld ki te is: Rizottó füstölt lazaccal


Céklakrémleves (1 éves kortól)

Ebben a céklaleves krémben gyönyörű színkombináció, de érdekes, finom ízkombináció is van: édes (répa), forró (torma) és savanyú (alma).

Ebben a céklakrémlevesben gyönyörű színkombinációval rendelkezünk. De az ízek érdekes, finom kombinációja is: édes (répa), forró (torma) és savanyú (alma).

Összetevőket

  • 5 répa, közepes méretű
  • 3 paradicsom
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál torma, reszelve (opcionális, 4 évnél idősebb gyermekek számára)
  • 2 evőkanál almaecet (vagy citrom) - opcionális
  • 600 ml alap levesleves, (mint itt-https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani/ )
  • néhány zellerlevél, vagy petrezselyem
  • Hozzávalók az avokádókrémhez: 1 avokádó
  • 1/2 csésze joghurt
  • 1 alma, savanyú zöld (Granny Smith)

A felkészüléshez szükséges lépések

  1. A céklát megfőzzük, vagy a sütőben megsütjük (lehetőleg). Ezt megteheti, miközben egy másik gép süt a sütőben, hogy energiát takarítson meg. Hűtőszekrényben, héjában, néhány napig tárolhatók.
  2. A hagymát és a fokhagymát 1-2 percig pirítsa (vagy pár percig párolja vízben).
  3. Hozzáadjuk a tormát, a céklát (4 db) és a negyedekre vágott paradicsomot.
  4. Keverjük össze, majd öntsük hozzá az ecetet (citromlé és acircie) és az alaplevest.
  5. Hagyja, hogy minden forrjon 10-15 percig. & Icircn ezúttal avokádókrémet készítünk.
  6. Avokádókrém: Az avokádót villával őröljük és keverjük össze, hogy pasztát kapjunk.
  7. Hozzákeverjük a joghurtot és az apró kockákra vágott almát. Adjunk hozzá egy kevés sót, borsot és keverjük össze.
  8. 10-15 perc főzés után kapcsolja ki a tüzet.
  9. Mindent összekeverünk, közvetlenül az edényben, függőleges keverővel. Ez a leggyorsabb lehetőség. Ha nincs ilyen, akkor egy hagyományos turmixgép vagy keverő is elvégzi a munkát.
  10. Az eredmény egy krém és icircn leves lesz, amelyhez sót, borsot és a maradék kockára vágott répát adunk.

Tálaljuk néhány apróra vágott zeller- vagy petrezselyemlevéllel és avokádókrémmel.


Hideg répa leves

Ha a minap bemutattam volna nektek a hideg avokádóleves receptjét, azt hittem, hogy nem fog fájni az egyik több felhős napon, ami megindítja a vérét. Mivel a cékla tulajdonságai köztudottan ellazítják az ereket, ezáltal hozzájárulnak a jó vérkeringéshez és a vérnyomás csökkentéséhez. Ezenkívül a cékla méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik a máj számára, normalizálja a béláthaladást, szabályozza a koleszterinszintet és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat. Íme néhány ok, amiért érdemes kipróbálni a hideg céklalevest - ízletesebb alternatíva a híres és gyógyító céklaléhez.

Amire szükségünk van a hideg répaleves elkészítéséhez:

  • egy nagy vagy 2 kis cékla
  • 1 uborka
  • 1 alma (lehetőleg zöld)
  • ½ vöröshagyma
  • egy gerezd fokhagyma (opcionális)
  • ¼ ardei kapia
  • 50 gr napraforgómag
  • balzsamecet (helyettesítheti citrommal), só - ízlés szerint
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 150 ml víz
  • kapor.

A mennyiség 2 adagra vonatkozik.

Feltöltéshez:

Hogyan készül:

Minden összetevőt alaposan mosson.

Hámozza meg a céklát, az uborkát és az almát.

Tegye a leves összes hozzávalóját egy pohár turmixgépbe, és jól keverje össze, amíg krémet nem kap. A vége felé ízlés szerint sót és balzsamecetet adunk hozzá. Ha folyékonyabb állagot szeretnénk, kiegészíthetjük a vízmennyiséget.

Az öntethez a hozzávalókat megmossuk, megtisztítjuk és kockákra vágjuk.

A levest azonnal elfogyasztjuk, mert mivel nyers, nagyon gyorsan megváltoztatja állagát, színét és ízét.

Hideg avokádó leves

Vegán shakshuka

Önnek is tetszhet

Sárgarépa torta mangóval
Köles saláta és zöld zöldségek

A céklát nagy darabokra vágjuk.

A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és kifacsarjuk a levét. Az édesköményt nagyon vékonyra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk és kockára vágjuk.

Préselj ki 2 narancsot. A másik narancsot késsel tisztítják, teljesen eltávolítva a bőrt. A meghámozott narancsokat körülbelül 1,5 cm -es kockákra vágjuk, és félretesszük.

A vajat és az olívaolajat felhevítjük egy nagy edényben. Hozzáadjuk a hagyma kockákat, és áttetszőre főzzük.

Hozzáadjuk a répát és az édesköményt, és rövid ideig főzzük. Hűtsük le narancslével, és öntsük fel a zöldséglevest.

Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük körülbelül 6 percig.

Az édesköménydaraboknak lágyulniuk kell.

Adja hozzá a levest, és fűszerezze sóval és borssal.

Levestálakba öntjük, és elosztjuk bennük a narancskockákat és egy kis tejszínt.


Céklakrémleves - Receptek

A hideg őszi esték melegebbek lehetnek, ha új kulináris élvezeteknek engedik meg magukat. Javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a receptet, amely egy igazi "vitaminbomba".

„Céklakrémleves, mától számomra az egyik legfinomabb leves. Finom állagú és pépes lágyságú, mondhatnám, illatát pedig a hámozott sült fokhagyma adja. Próbálja ki, és akkor beszélünk " - mondja Victoria Marcu élelmiszerblogger és táplálkozási szakértő.

Ennek a zöldségnek a szervezetre gyakorolt ​​előnyei elképesztőek: „A cékla a legnagyobb mennyiségű K -vitamint tartalmazó zöldség, az alapvető tápanyag, amely segít megelőzni a vérzést, a bőrbetegségeket és csökkenti a szívroham kockázatát. Erősíti az immunitást, erős gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású.

Ugyanakkor kezeli: májbetegségeket, szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségeket ” - figyelmeztet a táplálkozási szakember. Így készíthet céklalevest dióval és magvakkal.


Cékla cékla- és banánkrémmel

Nagyon népszerű háziasszonyaink körében, a szeder az egyik szerény és könnyen elkészíthető sütemény. A receptek a legegyszerűbbektől a legszebbekig terjednek. Az én receptem, Cékla cékla- és banánkrémmel, egy vegán, amelyben megpróbáltam csökkenteni a cukor mennyiségét, legyen az nyers vagy kókuszos, egy másik természetes "édességgel" helyettesítve: a cukorrépa, a banán, a datolya.

A kicsiket biztosan elragadja ez a desszert. A legkisebbeknek a kakaót helyettesíthetjük szentjánoskenyérrel. Azok is, akik nem használnak fehér lisztet, használhatnak köztes vagy teljes kiőrlésű lisztet vagy zabpelyhet, de a munkalap kevésbé nő és nedvesebb lesz.

Amire szükségünk van

a száraz részhez:

  • 210 gr liszt
  • 120 g nyers vagy kókuszcukor
  • 30 gr szentjánoskenyér
  • 20 gr kakaó
  • 12 gr darált chia mag
  • 1 sütőpor
  • egy teáskanál szódabikarbóna.

a nedves részhez:

  • 200 gr céklapüré
  • egy nagy banánt
  • 65 gr olaj
  • 50 ml növényi tej.

krémhez:

  • 2 banán
  • 30 gr kesudió mag
  • 30 gr datolya
  • vanília
  • 2 evőkanál kakaó.

Hogy-hogy:

A céklát megmossuk és megpucoljuk, darabokra vágjuk és megfőzzük.

Amíg a répa felforr, keverjük össze egy tálban a tészta száraz részének összes hozzávalóját.

Amikor a cékla megfőtt (puha), tegye egy turmixgép csészébe, a banánnal, olajjal és növényi tejjel együtt, és keverje addig, amíg a kompozíció pürére nem hasonlít.

Lassan adjuk hozzá a répapürét a száraz hozzávalók keverékéhez, és óvatosan keverjük addig, amíg sima tésztát nem kapunk.

Tegye a tésztát a serpenyőbe, és tegye a sütőbe 15-20 percre 180 gr-ra.

A szeder érett, ha a felülete száraz, és a belseje még mindig elég puha.

Kivesszük a szedret, hagyjuk kihűlni, és közben gondoskodunk a krémről.

Tegyünk egy turmixgép csészébe, banánt, kesudiót, datolyát, vaníliát, kakaót, és keverjük össze mindent, amíg finom krémet nem kapunk.

Amikor a tészta teljesen kihűlt, a krémet répával elkenjük a szederre.


Íme néhány répa előnye:

Harc a vérszegénység ellen. Gazdag vas-, magnézium- és B6 -vitamin -tartalma miatt serkenti a vörösvértestek képződését. Ajánlott 150 gramm nyers céklát enni két -három naponként egy hónapig.

A cukorbetegség elleni küzdelem. A cékla fogyasztása vizelethajtó hatással rendelkezik, stabilizálja a vércukorszintet és megakadályozza a cukorbetegség szív- és érrendszeri szövődményeit.

Megakadályozza a krónikus hepatitis cirrhosis vagy májrák kialakulását.

Cékla lé védi a májsejteket, segíti azok regenerálódását és serkenti normális működésüket.

A rákos daganatok különböző formáit kezeli és megelőzi. A cékla daganatellenes tulajdonságokkal rendelkező enzimeket és anyagokat tartalmaz. Rendszeresen fogyasztva megelőzi és kezeli a leukémiát, tüdő-, vastagbél-, végbél- és gyomorrákot, mivel antioxidánsokban gazdag.

Megakadályozza a hiperacid gastritist, és a fájdalom csillapítható, ha 100 ml céklaléből 100 ml nyers burgonyalével és 500 ml sárgarépalével kombinált levet fogyaszt.

Magas vérnyomást kezel. Napi fél pohár cékla csökkenti a vérnyomást az eredeti érték 20 százalékával.

Mint mellékhatások a vörös cékla fogyasztásából néhány embernél a vizelet vörös színt kap, és az icircnsă nem mutat semmilyen betegséget.

A (400 ml feletti) céklalé túlzott fogyasztása átmeneti hangszalagbénulást vagy hányingert okozhat.


Céklakrémleves

A lépések még egyszerűbbek, mint az összetevők. Finoman apróra vágott zöldségekkel kezdem, és kevés olajon meglocsolom, de éppen annyira, hogy jó legyen az íze. Hozzáadom a lehető legkisebbre vágott répát is, hogy a lehető leggyorsabban felforraljon (ne forraljuk fel vagy süssük külön, hogy megkönnyítsem a dolgom). Hozzáadom a vizet és a fűszereket, és fedővel lefedett edényben párolom. Vége a turmixgépem Tökéletes Smoothie Vitalitás finom, mélyvörös krémleves lesz. Ezzel szemben fehér tányérokon tálaljuk.

Ó, ne hidd, hogy elfelejtettem a krutont. Nem, nem felejtettem el őket, hanem ropogós csicseriborsót készítettek, sütőben fűszerezve. Tökéletes ehhez a krémleveshez. És egy kis Telemea sajt, a díszítéshez és az íz kontrasztjához, mert még mindig nem tettem tejszínt a levesbe.


Videó: Színes melengető - Cékla krémleves pirított mandulával