hu.mpmn-digital.com
Új receptek

Halpite, tenger gyümölcsei és kókusztej

Halpite, tenger gyümölcsei és kókusztej



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Fagyasztott halfilét és tenger gyümölcseit használtam, ezért először felolvasztottam, és szűrőbe tettem, hogy lefolyjon belőlük a víz.

A krumplit meghámoztam és negyedekre vágtam. Egy fazék sós vízben megfőzzük őket. Forralni és puhítani kell őket, mert pürét készítünk belőlük.

A hagymát hámozzuk meg és vágjuk körbe, a paradicsomot vágjuk kockákra és a paprikát is. Hozzáadhat csípős paprikát szerintem nagyon jó lenne egy kicsit fűszeres.

Egy serpenyőben alacsony lángon felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a zöldségeket, hogy kissé megpuhuljon, hagyjuk őket körülbelül 3 percig. Hozzáadjuk a kurkumaport, színhez, kókusztejet, sót, borsot, és hagyjuk forrni körülbelül 15 percig. Megállítjuk a tüzet, és hagyjuk kihűlni.

Közben lecsepegtetjük a főtt burgonyát, és összetörjük, hogy elkészüljön a püré. Forró tejet és kevés sót teszünk bele, tovább zúzzuk, amíg finom pürét nem kapunk.

Most vesszük a zöldségekből és kókusztejből készült mártást, és belehelyezzük a tenger gyümölcseit, és a kockára vágott lazacfilét. Tedd rájuk a burgonyapürét villával vagy kanállal.

Tedd a forró sütőbe, amíg a teteje meg nem pirul, ez sütőtől függ, de 20 perc bőven elég.

Forrón tálaljuk.


Hal- és burgonyapite

Hal- és burgonyapite innen: fehér hal filé, lazac filé, füstölt szürke tőkehal filé, tej, hagyma, babérlevél, vaj, liszt, spenót, bor, kapor, burgonya, vaj, sajt, krémsajt.

Hozzávaló:

  • 500 g vastag filé fehér halat, például tőkehal vagy szürke tőkehal, eltávolítva a bőrt
  • 500 g vastag filé lazac, eltávolítva a bőrt
  • 300 g füstölt szürke tőkehal filé
  • 700 ml teljes vagy részben sovány tej
  • 1 hagyma, vékony félholdra vágva
  • 2 babérlevél
  • 75 g vaj
  • 75 g liszt
  • 140 g fiatal spenót
  • 3 evőkanál fehérbor vagy vermut (opcionális)
  • 1/2 csokor kapor, durvára vágva

A sajtpüréhez:

  • 1,5 kg burgonya, egyenlő darabokra vágva
  • 50 g vaj
  • 100 g sajt vagy érlelt sajt, például cheddar, durvára reszelve
  • 300 ml krémsajt

Elkészítési módszer:

Tegye a halfiléket egy nagy serpenyőbe, és adja hozzá a tejet, majd a hagymát és a babérlevelet, amelyeket a filék közé kell helyezni. Forraljuk fel alacsony lángon, majd fedjük le és azonnal vegyük le a tűzről.

Tegye félre infúzióba 10 percig, vagy amíg a hal be nem hatol.

A halat ürítse le, tartsa a tejet egy kancsóban, majd tegye a tálba. Tedd félre őket.

Közben elkészítjük a pürét. Tegye a burgonyát egy nagy serpenyőbe hideg vízzel, forralja fel, majd párolja 15 percig, vagy amíg a burgonya puha, de nem omlik össze. Jól lecsepegtetjük, visszatesszük őket a serpenyőbe, és a vajjal, a sajt felével és a krémsajttal együtt elkeverjük, addig keverjük, amíg finom pürét nem kapunk.

Ízlés szerint fűszerezzük és tegyük félre.

A töltelék befejezéséhez a vajat egy közepes lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd összekeverjük. Főzzünk mindent néhány másodpercig, majd fokozatosan adjuk hozzá a felöntött tejet, folyamatosan kevergetve közepes lángon 3 percig, amíg finom és sűrű mártást nem kapunk.

Adjunk hozzá spenótot és bort vagy vermutot, ha használjuk, majd főzzük még 2 percig, távolítsuk el a tűzről, adjuk hozzá a kaprot és keverjük össze. Ízlés szerint fűszerezzük.

A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra. terítsük ki a mártás harmadát egy körülbelül 3 literes téglalap alakú tálca alján. A mártáshoz halfilét adunk, nagy darabokra törve eltávolítjuk a bőr, csontok, hagyma és babérlevél nyomát. Öntsük rá a mártás egyharmadát, majd újabb réteg halat, majd ismételjük meg, egy réteg mártással zárva.

Adja hozzá a pürét a halkeverékhez, kezdve a széleitől. Egy kanál hátsó részével alakítson ki mintát, és szórja rá a maradék sajtot. Helyezze a tálcát egy másik tálcára, és tegye a sütőbe, 45 percig sütje a középső szinten, amíg a püré aranysárga nem lesz, és a töltelék felforr.


Hozzávalók Egyszerű almás pite:

A tésztához:

  • 400 gramm liszt
  • 180 gramm cukrot
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 175 gramm 80% -os vaj
  • 1 vagy
  • néhány evőkanál tej (csak ha szükséges, elég a tészta kötéséhez)
  • reszelt citromhéj, vaníliás cukor
  • 1 jó sópor

A töltelékhez:

  • 1 kg súlyú alma héj és magdoboz nélkül
  • 1/2 citrom
  • 1 pohár cukor
  • 200 ml gyümölcslé (alma vagy narancs)
  • 4 evőkanál kukoricakeményítő, vagy 5 evőkanál liszt, vagy 1 tasak vaníliás puding
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • kristálycukor a tetejére szóráshoz

Elkészítés Egyszerű almás pite és tészta:

A tésztát a klasszikus eljárás szerint készítik pástétom brisee, mint a tésztával Torta tejföllel és gyümölccsel. A "homokos tésztát" fordításban gyakran használják tortákhoz és lepényekhez gyengéd tésztával, de alkalmas bizonyos típusú kekszekhez is.

1. Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot, a sót és a reszelt citromhéjat. Törje össze villával vagy dolgozza fel a vajat a robotban, amíg finom granulátumot nem kap.
2. Amikor a liszt, amelyben a vajat impregnált, hasonlít a durva homok textúrájához, adjuk hozzá az egész tojást.
3. Gyúrja össze gyorsan, éppen annyira, hogy tésztává váljon, és csak szükség esetén adjon hozzá 1 evőkanál tejet (ha a tojás nagyobb, akkor lehet, hogy nincs rá szükség). Ne gyúrjon ennél többet, a ragaszkodó dagasztás során glutén alakul ki a búzalisztből, amit nem szeretnénk, mert a tészta rugalmassá válna, mi pedig törékenynek és omlósnak szeretnénk.


4. A tésztát azonnal golyóba szedjük, becsomagoljuk és legalább fél órára, ideális esetben egy órára hűtőbe tesszük.

Egyszerű almás pite, almatöltelék

1. A magházból hámozott és megtisztított almát lemérjük.
2. Reszeljük le az almát, és azonnal szórjuk meg egy fél citrom levével, majd gyorsan keverjük össze, hogy megakadályozzuk az oxidációt.
3. Keverje össze a reszelt almát a töltelékhez megadott összes többi hozzávalóval, és szerezze be az egyszerű almás pite töltelékét.


Egyszerű almás pite, kenőlapok és összeszerelés

1. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral körülbelül 42 és # 21535 cm -re. Rendes, 42 és # 21534 cm -es sütőtálcát használtam, így minden körülbelül 1450 cm² -es tálca alkalmas. Indítsa be a sütőt, és állítsa 180 ° C -ra.

1. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, formázza hozzávetőleg téglalap alakúra, és ossza két részre, az egyik a tészta mennyiségének körülbelül ¾ -ét, a másik pedig kisebbet, ¼.

2. A kisebb darabot félretesszük, és a nagyobbat a sodrófával egy lapba, a liszttel meghintett munkafelületre terítjük. A lap méretét hozzá kell igazítani a használt tálca méretéhez.A lap kinyújtása után a szabálytalan széleket késsel kiegyenesítik, és hozzáadják a félretett kisebb tésztadarabhoz.


3. A tésztát enyhén a sodrófahengerre gördítjük, anélkül, hogy megnyomnánk, emeljük fel a sodrófacsapot, és helyezzük át a segítségével a korábban sütőpapírral előkészített tálcán, a helyén kibontva.

4. A tészta többi részét (kb. ¼ részét) a lap levágott széleivel gyorsan összegyúrjuk, és 4-5 mm vastagságú lapon a liszttel megszórt munkafelületre kenjük. 1 cm széles csíkokra vágjuk egy tekercs hullámos tésztával, vagy ennek hiányában késsel.

5. A tölteléket a tésztalapra teszem, az egész felületet kiegyenlítem. A vágott tésztacsíkokat az átlóra helyeztem, másokat merőlegesen ráhelyezve az elsőkre, egészen addig, amíg a torta fölött egy & # 8222grid & # 8221 képződik. Megszórtam kristálycukorral és # 8211 barna cukrot tettem.

Hogyan kell egyszerű almás pitét sütni?

1. Az egyszerű almás pitét közepes magasságban, 180 ° C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, amíg szépen megpirul.

Egyszerű almás pite, tálalás

Hagytam kihűlni az egyszerű almás pitét a serpenyőben (melegen is vághatjuk, de nem melegen), majd bőséges adagokra osztottam, a kóstolók ízlése szerint. Meleg pillanattól kezdve tálalható, ugyanolyan jó és teljesen hideg. Az egyszerű almás pite teljesen finom, fagylalttal (vagy vaníliamártással) vagy anélkül: ropogós és finom kéreg, zselés ízű töltelék, úgy érzed, egy hektárt eszel!


Hal curry kókusztejjel és tamarinddal

Rég nem készítettem curryt, ezért tegnap elkészítettem ezt a hal curryt kókusztejjel és tamarinddal. Készítse elő ízlelőbimbóit egy finom ételhez, forró-savanyú mártással, nagylelkű és ízekkel teli, olyan étel, amely teljes megelégedettséget nyújt Önnek mind az íz, mind a konyhában töltött idő tekintetében.

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége: 500 g hal fehér hússal (fejét és farkát eltávolítva), kerekre vágva (én királyi tengeri keszeget használtam ennek a receptnek az elkészítéséhez) 350 g paradicsom, kockára vágva 100 g lilahagyma, 4 darabra vágva, majd apróra vágva 3 zöldpaprika ( magokat és ereket eltávolítva), gyémánt alakúra vágva (a csípős paprika mennyiségét a paprika forróságától vagy saját ízlésétől függően állíthatja be) 6 gerezd fokhagyma, apróra vágva 1 teáskanál chili paszta fokhagymával 100 ml tej kókusz 1 evőkanál tömény tamarindpép, 50 ml meleg vízben feloldva 1 teáskanál chili por 1 teáskanál kurkuma 1/2 teáskanál só 1 teáskanál koriandermag, őrölt 1/4 teáskanál görögszéna (görögszéna) 2 curry levél 3 evőkanál korianderlevél, finomra vágva apróra vágott 2 evőkanál rizsolajat.

Hal curry elkészítése kókusztejjel és tamarinddal: Tegyünk egy tálba 1/2 teáskanál sót, őrölt koriandermagot, chili port és kurkuma. Öntse fel az 50 ml vizet, amelyben feloldotta a koncentrált tamarindpasztát, és keverje össze.

Hozzáadjuk a chilipasztát fokhagymával, és jól összekeverjük, amíg a fokhagymás chilipaprika fel nem oldódik és be nem illeszkedik a kompozícióba.

Ezután adjuk hozzá a halat, és óvatosan keverjük össze, amíg az összes haldarab a pácba nem kerül. Fóliával letakarva 30 percre hűtőbe tesszük.

30 perc elteltével melegítsen fel 2 evőkanál rizsolajat egy wokban.

Amint az olaj felhevült, hozzáadjuk a görögszéna magját és a curry leveleket. Hagyja őket közepes lángon kb. 30 másodpercig (a tűzhely nagy szeménél), amíg a görögszéna magja aranybarna nem lesz.

Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul, közepes vagy alacsony lángon (így egy kicsit csökkenti a lángot az előző lépéshez képest a görögszéna magjával és a curry leveleivel).

Miután elérte ezt az eredményt hagymával, hozzáadja a paradicsomot. Hagyja őket, amíg meg nem puhulnak, és teljesen meg nem főznek, időnként megkeverve.

Miután a paradicsom teljesen megfőtt, és püré állagú mártást kapott, a halszeleteket a wokba teheti. Itt zárójelként fel kell hívnom a figyelmét arra a tényre, hogy amikor kivesszük a halat a pácból, hogy a wokba tegyük, fűszerek maradnak a tálban, mivel az üledék nem dobja el . Tegyen 1-2 evőkanál meleg vizet a tálban maradtra, a halkarikák eltávolítása után keverje össze és öntsön mindent a wokba.

Miután megoldotta a halakat és a pácot, a következő a listán a zöld csípős paprika, amelyet hozzáad a wokhoz, és így hozzákapcsolja őket a már meglévő mártáshoz.

Óvatosan keverjük össze, hogy az ízek összeérjenek, anélkül, hogy túlságosan megzavarnák a haldarabokat, és hagyjuk 2 percig forralni.

2 perc elteltével fedjük le a tetejét és hagyjuk forrni kb. 5 percig, amíg a hal elkészült.

5 perc elteltével vegye le a fedelet, adja hozzá a kókusztejet, enyhén és óvatosan keverje össze, nehogy összetörje a haldarabokat, hagyja felforrni, és kapcsolja ki a hőt.

Megszórjuk apróra vágott zöld korianderrel, összekeverjük, majd melegen tálaljuk ezt a hal curry masalát, basmati rizs körettel.


Halpite és burgonyapüré

Ez a recept nem igazán gyors, és nem éppen olyan, mint a megszokott pite. De ígérem, hogy rendkívül ízletes, lédús és laktató étel.

  • olaj
  • 2 fehér hagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
  • 1 evőkanál gyömbér
  • 1-2 csípős paprika
  • 1 teáskanál mustármag
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 400 g kókusztej
  • 200 gr spenót
  • 4 paradicsom.
  • 1/2 citrom
  • 2 tojás
  • 150 gr bőr nélküli hal
  • 150 gr füstölt hal
  • 150 gr garnélarák vagy más tenger gyümölcsei

A mártáshoz keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a kókusztejet, a spenótot és a paradicsomot. Tegye őket egy serpenyőbe közepes lángon 10-15 percre, így a hagyma karamellizálódni fog. Ezután adjuk hozzá a spenótot és a kókusztejet, és hagyjuk őket pár percig a tűzön. Hozzáadjuk a paradicsomot, levesszük a mártást a tűzről, és mély tálba tesszük.

A burgonyát meghámozzuk, darabokra vágjuk, és sós, forrásban lévő vízben 12-15 percig főzzük. Forraljuk a tojást 7 percig ugyanabban a tálban, majd tegyük hideg vízbe.

A pürét vajjal, kevés tejjel, sóval és borssal elkészítjük.

A sütőt előmelegítjük 180 Celsius fokra.

A tojásokat négyfelé vágjuk, és hozzáadjuk a mártáshoz (ezúttal elfelejtettünk tojást venni, de általában tojást is teszünk). A halakat apróra vágjuk, és a tenger gyümölcseivel együtt a mártásba tesszük.


Törökország kókusztejjel és kagylóval, és # 8211 egyfajta egzotikus pörkölt

Pulyka kókusztejjel és kagylóval? Igen, ez nekem is elég, de nekem sem jó étel hogy megnyalja az ujjait, nagyon bemutató és főleg nagyon, nagyon illatos.

Az inspirációt ismét a kókusztej adta, hiszen tegnap kinyitottam egy 400 ml -es kannát. Mit tegyünk hát a maradék 300 katonával? Elkezdtem egzotikus recepteket keresni az interneten, de azok, amelyek kókusztejet tartalmaztak, más dolgokat is tartalmaztak, amelyek közül néhányról még csak nem is hallottam, mások pedig, bár hallottam róluk, nem voltak a spájzban. Így hát a fantázia felé fordultam, és összehoztam néhány hozzávalót, amelyekről úgy gondoltam, hogy megfelelnek, és értékelik egymást. Melyik konyhához tartozik ez az étel? Azt mondanám a konyhámnak: P! Nem tudom, van -e benne valami konkrétum, valahogy a déli tenger illata, fűszeres és tele ízekkel, ahogy van, de határozottan jó, nagyon jó:

  • körülbelül 500 gramm pulyka vagy csirkemell
  • 4 evőkanál olaj (repce, szőlő, napraforgó, ha van mogyoró, még jobb)
  • 30 darab kagyló készen tisztítva, 20 darab kagylót vettem ki, és 10-et félig hámozva tartottam
  • 300 ml. cukrozatlan kókusztej
  • 2 közepes méretű hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csípős pirospaprika, frissen vagy szárítva, megtisztított magvakkal (ha nagyon melegen szereti, a magokat is hagyhatja)
  • kb 10-12 cm. friss gyömbérből
  • 1 kis paradicsom kockára vágva
  • fűszerek és egyenként 1 teáskanál: őrölt kömény, őrölt koriander, fahéjpor, currypor, paprika, fehér bors
  • 2 evőkanál kagylómártás
  • 2 evőkanál világos szójaszósz
  • apróra vágott zöld petrezselyem tálaláshoz (ha friss koriander van, még jobb)

A csirkét vagy a pulykamellet csíkokra vágjuk:

Készítse elő a fűszereket:

Finomra vágja a hámozott gyömbért, a csípős paprikát (amennyit csak akar belőle, hogy az étel ne legyen túl fűszeres az ízlésének megfelelően) és a fokhagymát.

Egy nagy, nagy serpenyőben melegítse fel az olajat. Hozzáadjuk a gyömbért, az erős paprikát és a fokhagymát, és röviden összekeverjük. Hozzáadjuk a fűszereket.

Azonnal hozzáadjuk a pulyka vagy csirkemell csíkokat.

Amint a hús átlátszatlanná és világos színűvé válik, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát.

Addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog, folyamatosan figyelve és kevergetve, majd adjuk hozzá a kókusztejet.

Adjunk hozzá szójaszószt és kagylómártást (só nem szükséges, az étel elegendő sót tartalmaz ezekből a szószokból).

Hagyja forrni az ételt, és csökkentse a mártást. Őszintén szólva, ebben a pillanatban merült fel bennem az ötlet a héjak hozzáadására, vagyis ha a héjas mártást teszem, miért ne tehetném hozzá a héjakat: P?

Mivel volt néhány kagylóm, gyorsan felolvasztottam, és a kis kockákra vágott paradicsommal egyszerre hozzáadtam az alacsony szószhoz. Még 2 perc forralás és kész!

Az ételt főtt rizzsel tálaltam, sima. Nagyon illatos, nagyon finom!


Halpite, tenger gyümölcsei és kókusztej - Receptek

Pirítós garnélarák pasztával és szezámmaggal

Pirítós garnélarák pasztával és szezámmaggal, ezt a reggelit szolgáltuk fel ma, ázsiai ízű étel, rendkívül egyszerű, gyorsan elkészíthető és ízletes. Az ízletes garnélarák -paszta, ropogós kenyér és pirított szezámmag kombinációja teszi ezt a pirítóst alkalmas előételnek, amelyet figyelembe kell venni a vendégeket várva.

Krémes kukoricaleves garnélarákkal

Javaslom, hogy próbálja ki ezt az ízletes garnélarákos krémkrémet, vigasztaló levest, könnyen elkészíthető, rendkívül rövid főzési idővel, ráadásul nem igényel sok hozzávalót. Következésképpen kiváló választás egy könnyű ebédhez, amelyhez nem szeretne túl sok időt tölteni a konyhában

Garnélarák forró mártásban

Ma garnélarákot kínálunk forró mártásban, ízletes és könnyen elkészíthető étel, amelyet csodálatosan kiegészítünk egy rizskörettel.

Ananász garnélarák forró és savanyú mártásban

Meghívlak benneteket ananászos garnélarákra forró -savanyú mártásban! Pontosabban, tamarinddal főzött garnélarák és fokhagymás csípős paprikapürével (chilivel) főzve, ebből a kombinációból mártás keletkezik, amelynek fűszerességét (csak ötlet) megszelídítette egy jól főtt ananász édessége. Nem fog sokáig a tűzhely körül tartózkodni, mint mindig, amikor tenger gyümölcseit készíti elő, ezért csak bátorítani tudom Önt, hogy próbálja ki ezt a receptet, és örömmel és étvágyával tálalja fel a garnélarák egy részét is, ahogy ananászhéjban tálaltam.

Garnélarák kókusztejjel

Ma javaslatot teszek a kókusztejjel készült garnélarák receptjére, amely étel rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az étvágygerjesztő színek, amelyek kezdetben elcsábítják a tányérról, csak egy előétel egy finom étkezéshez, amelyet végül maga az elkészítés és a # 8211 főtt garnélarák tesz teljessé egy finom forró-édes, egzotikus és aromás mártásban

Mogyoró garnélarák

Semmi sem jobb, mint egy adag mogyoró garnélarák, különösen akkor, ha azok közé tartozik, akik szeretik a kínai konyhát, a csirke- vagy sertésételeket mogyoróval kísérve. Következésképpen azt javaslom, hogy próbálja ki ezt a wok-ban készített garnélarák receptet, sült földimogyoróval, bambuszrügyekkel, szójaszósszal és osztrigamártással kombinálva.

Garnélarák fűszeres mártásban rizstésztával

A garnélarák receptje fűszeres mártásban rizstésztával finom recept, forró és nagyon könnyen elkészíthető. Az édes-savanyú és fűszeres íz egyszerre csábít el, és elfogadja ezt a kihívást.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége: 200 g rák 4 zöldhagyma szál 10 g kínai gomba 50 ml fehérbor 150 ml paradicsompép 1 evőkanál reszelt gyömbér 2 evőkanál édes szójaszósz 1/2 citromból 1/2 teáskanál kínai fűszer ( tartalmaz: koriander, kurkuma, kömény, nádcukor, kömény, zeller, fokhagyma, édes paprika, gyömbér, fahéj, chili) 1/2 teáskanál cayenne -i bors 4 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál laskagomba 1 evőkanál szezámolaj 1 teáskanál kukoricakeményítő 100 g rizstészta

Tenger gyümölcsei Tagliatelle -vel

Ma elkészítettem egy olasz receptet a tenger gyümölcseiről tagliatelle -vel, finom recept, könnyen és gyorsan elkészíthető. Forrón fogyasztják, és azt javaslom, hogy egy pohár száraz fehérborral, hideg habbal tálaljuk. Az összetevőket 4 főre számítják ki.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége: 500 tenger gyümölcse (én fagyasztott tenger gyümölcseiből vettem egy keveréket, amely a következőket tartalmazta: polip, surimi, kagyló, rák, tintahal) 3 evőkanál olívaolaj a sütéshez 1 csokor zöld petrezselyem 200 ml száraz fehérbor 200 ml főzőtejszín 150 g tagliatelle só és bors ízlés szerint

Garnélarák saláta mangóval és avokádóval

Ma egy garnélarák salátát mutatok be mangóval és avokádóval, salátát, amelyet az év bármely szakában elkészíthet. Ez a saláta biztosítja, hogy minden ételt különleges alkalommá varázsoljon. Ez egy finom, étvágygerjesztő és diétás saláta, ízek és ízek szimfóniája, amely örömet okoz az ízlelőbimbóknak. A főzési idő kevesebb, mint 30 perc, és kb. 360 kalória / adag. A hozzávalókat 4 adagra számítják ki.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége: 300 g garnélarák 1 mangó 2 kivi 4 narancs, kicsi 1 avokádólé citromból 200 g Basmati rizs 50 g ketchup 1 evőkanál olívaolaj 1 csípős paprika só és bors ízlés szerint

Garnélarák saláta dinnyével

Ma garnélarák salátát mutatok be dinnyével, egzotikus, frissítő és diétás. A paradicsom, a rák, a dinnye és a joghurt kombinációja igazán étvágygerjesztő, így határozottan lenyűgözheti barátait ezzel a recepttel. Az összetevők 2 főre vonatkoznak


Almás pite (nagymamám receptje)

almás pite ez az egyik finom sütemény (lepény), amivel nagyanyám kiskorunkban kényeztetett minket.

Még mindig emlékszem arra a türelmetlenségre, amellyel vártuk, hogy megkóstoljuk a lepény első sarkát, csak kivettük a sütőből. Még akkor is, ha a képek nem túl sikeresek, garantálom, hogy a torta finom.

A minap listát készítettem azokról a gyümölcstortákról, amelyeket a legjobban szeretek. Az almás pite ugyanott van, mint a sütőtöktorta, mindkettőt ugyanúgy szeretem.

Tegnap vettem néhány gyönyörű almát, érett és illatos, csak egy őszi ízekkel teli tortához. Ma, miután befejeztem a ház körüli munkát, felvettem a kötényemet, és elkezdtem sütni ezt a csodát.

Hány darab maradt még néhány óra múlva, miután kivettem a sütőből, szégyellem elmondani. Az biztos, hogy nagyon sikeres volt, mind a családban, mind a barátok körében, akik nem ismerték a román almás pitét.


Farkas pite

Még szintén kedvelheted:

Hal és zöld pite

Pite halakkal és zöldekkel: lepénylapok, hagyma, babérlevél, halászlé, fehérbor, lazac, tőkehal, tintahal, garnélarák, liszt, vaj, tejföl, paradicsompüré, citromhéj, petrezselyem, paradicsom, só, bors. Hozzávalók: 250 g lepénylap Hozzávalók a töltelékhez 1 megtisztított és felszeletelt hagyma 1 babérlevél 600 ml halászlé […]

Árpa pite zöldekkel

Pite árpával és zöldekkel: liszt, víz, száraz élesztő, árpa, túró, Telemea sajt, tojás, édeskömény, zöldhagyma, napraforgómag, tökmag, só, bors. Hozzávalók: 500 g vízliszt 7 g száraz élesztő 100 g árpa 300 g túró 100 g telemea sajt 3 tojás és édeskömény […]

Pite gombával és zöldhagymával

Pite gombával és zöldhagymával: vaj vagy margarin, szana vagy tejföl, só, liszt, gomba, zöldhagyma, só, bors, petrezselyem, kapor, olaj, sajt, tojás, zsemlemorzsa. Hozzávalók: A tésztához: 250 g vaj vagy margarin 100 ml egészséges vagy tejföl egy teáskanál só 500 g liszt A töltelékhez: 500 g gomba 2 köteg zöldhagyma só […]

Tök pite, tejföl és kapor

Tök pite, tejföl és kapor innen: margarin, liszt, olaj, forró víz, cukkini, tojás, kapor, zöld petrezselyem, búzadara, hagyma, olaj, só, bors. Hozzávalók: 1 csomag margarin 500 g liszt 1 csésze olaj 3/4 csésze forró víz Töltéshez: 1 kg fiatal tök 2-3 tojás 1 csokor kapor 1 csokor zöld petrezselyem 1-2 evőkanál búzadara 2 evőkanál […]


  1. A sütőport és a sót a lisztre tesszük, és egy tálba vagy egy nagyobb tálba szitáljuk. Készítsen egy lyukat a közepébe, és öntsön olajat, ecetet és vizet.
  1. A hozzávalókat apránként összekeverjük a lisztből, amíg az egészet bele nem keverjük. Jól összegyúrjuk, és ha a tészta túl kemény, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet, amíg finom konzisztenciájú pite tésztát nem kapunk.
  1. A tésztát olajjal kikent edénybe tesszük, fóliával letakarva fél órára hűtőbe tesszük. Nem szükséges hűtőszekrényben tartani, hagyhatjuk a tésztát szobahőmérsékleten pihenni.

Tipp: Ha az idő engedi, akkor jó, ha a tésztát fél óránál tovább hagyja a & # 8220odihneasaca & # 8221 (kb. 1 óra) helyen. A lapok könnyebben kinyúlnak.

  1. A tésztát osszuk darabokra, attól függően, hogy hány lapot szeretnénk kapni.
  1. Rászórjuk a lisztet a munkaasztalra, és minden tésztadarabot vékony, hosszú sodrófa segítségével nagyon vékony lapra kenünk. Gyakran lisztet szórunk a lapra, hogy a tészta ne ragadjon a sodrófa mellé.

Idő és fáradság megtakarítása érdekében először a tészta darabjait kisebb lapokra teríthetjük. Mindegyiket jól kenje meg olajjal, és halmozza fel egyenként, majd terítse szét nagy lapokban. Sütés közben a lapok szétválnak.

A tésztadarabokat 5 -ös halmokban halmozhatjuk, és egy nagy lapban elteríthetjük, feltéve, hogy jól kikennek közöttük. Ebben az esetben tegyen egy 5 kisebb lapból nyert nagy lapot a tálcába, helyezze a tölteléket, és tegye rá a második, azonos módon kapott lapot. Az utolsó lapot terítsük nagyobbra, mint a tálca, és gyűrjük össze.

Pite tészta receptje


Videó: Matusz-Vad Zrt. - Fűszerek portfólió