Új receptek

Kínai tészta csirkével

Kínai tészta csirkével


Tésztalevest készítettem és ennek a receptnek az ötlete azonnal felmerült bennem.Tulajdonképpen nem kínai tésztát készítettem, hanem az autentikus román tésztafészkeket.Ez egy pillanatnyi improvizáció, amit érdemes kipróbálni.

  • paprika (piros, sárga, zöld)
  • 2-3 kisebb sárgarépa
  • 2 kis hagyma
  • egy fokhagymás kapitány
  • 3-4 tésztafészek (kínai rizstészta)
  • zeller
  • gombát
  • egy kis cukkini
  • csirkemell (400-600 gramm)
  • 150 ml száraz fehérbor
  • édes chili szósz
  • szója szósz
  • bors
  • curry
  • rozmaring
  • kakukkfű
  • bazsalikom
  • extra szűz olívaolaj

Adagok: 4

Felkészülési idő: kevesebb, mint 30 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Kínai tészta csirkével:

A csirkemellet alaposan megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, és a hűtőben hagyjuk, hogy körülbelül egy órán át áztassa a bor és a zúzott fokhagyma. Ezután távolítsuk el a csirkét a macerációból, és dobjuk be a forró serpenyőbe egy evőkanál olívaolaj.Ha elkezd barnulni, vegyük le a tűzről.

Az összes zöldséget vékony pálcikákra vágjuk, és a húsból megmaradt olajon megpirítjuk. Amikor üvegessé válnak, keverjük össze a csirkemellel, fűszerezzük és hagyjuk a tűzön kb 10 percig (alacsony lángon). a serpenyőbe a csirkehúsos zöldségkeverék fölött, a tésztát, amelyet korábban megfőztek és jól lecsöpögtettek.

Jó étvágyat!!!

Tippek oldalak

1

Nem volt otthon édes chili szószom, és egy kicsit improvizáltam.Fél csésze paradicsomlevet használtam egy teáskanál mézzel és egy teáskanál chili porral (ízében hasonló)


  • Készítse elő a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
  • Egy kis tálban keverjük össze a szósz hozzávalóit, tegyük félre.
  • 1 evőkanál olajat felhevítünk egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a csirkét, és aranybarnára sütjük, és 5-6 percig főzzük. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre egy tányérra.
  • Adja hozzá a maradék evőkanál olajat ugyanabba a serpenyőbe. Hozzáadjuk a káposztát és a sárgarépát, és 2-3 perc alatt aranybarnára és fonnyadtra pirítjuk.
  • Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és még egy percig főzzük.
  • Hozzáadjuk a főtt tésztát és a szószt, hogy bevonja a tésztát.
  • Tálaljuk azonnal zöldhagymával és szezámmaggal a tetején, ha szükséges.


Tippek a legjobb Lo Mein elkészítéséhez

  • Ha úgy dönt, hogy ramen tésztát használ ehhez az ételhez, ne feledje, hogy a rizs ramen tészta hajlamos a törésre, ha ilyen ételben megsütjük.
  • Ha úgy dönt, hogy ehhez az ételhez szokásos lapos rizstésztát használ, feltétlenül hagyja, hogy a csomagolás utasításai szerint áztassa, mielőtt felforralná.
  • Ehhez a recepthez nincs szükség wok -vásárlásra (bár elképesztő, hogy kéznél van), csak használjon egy nagy serpenyőt, szükségünk van valami nagy felületűre, hogy felfőzzük ezeket az összetevőket.
  • A marhahús és a garnélarák is csodálatos ízűek ebben az ételben.
  • Ne keverje össze ezt az ételt a nagyon népszerű chow mein -el, nézze meg a chow mein receptemet, ahol kicsit többet beszélek a kettő közötti különbségről.
  • A hoisin helyett BBQ szósz használható, és az osztrigaszósz helyett további szójaszósz is helyettesíthető.


Teriyaki csirke tészta tálak

Hozam: 4 adag

előkészítési idő: 1 óra

főzési idő: 10 perc

teljes idő: 1 óra 10 perc

Gyors vacsora kevesebb, mint 30 perc alatt. A teriyaki szósz pedig teljesen házi készítésű és sokkal jobb, mint a bolti!

Hozzávalók:

  • 2 (5,6 uncia) csomag hűtőben levő Yaki-Soba, fűszeres szószcsomagok eldobva *
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1/3 csésze csökkentett nátrium -szójaszósz
  • 1/4 csésze barna cukor, csomagolva
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál méz
  • 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb, 1 hüvelykes darabokra vágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál szezámmag
  • 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve

Irányok:

  1. Egy nagy edényben forrásban lévő vízzel hozzáadjuk a Yaki-Soba-t, amíg meg nem lazul, kb.
  2. Egy kis tálban keverje össze a kukoricakeményítőt és 1/4 csésze vizet félretéve.
  3. Egy kis serpenyőben, közepes lángon adjunk hozzá szójaszószt, barna cukrot, fokhagymát, gyömbért, mézet és 1 csésze vizet, forraljuk fel. Keverje hozzá a kukoricakeményítő keveréket, amíg annyira besűrűsödik, hogy beborítja a kanál hátulját, körülbelül 2 percig hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Foglaljon le 1/4 csészét, és tegye félre.
  4. Egy gallon méretű Ziploc táskában vagy nagy tálban keverje össze a szójaszósz keveréket és a csirke marinát legalább 30 percről éjszakára, időnként megfordítva. Szűrjük le a csirkét a pácból.
  5. Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és aranybarnára főzzük, és kb. 3-4 percet félretesszük.
  6. Keverje hozzá a Yaki-Soba-t és 1/4 csésze fenntartott szójaszósz keveréket, amíg jól össze nem áll, körülbelül 2 percig.
  7. Azonnal tálaljuk, szezámmaggal és zöldhagymával díszítve, ha szükséges.

Megjegyzések:

* A Yaki-Soba ramen stílusú tészta, és megtalálható a helyi élelmiszerbolt hűtött folyosóján.

Te készítetted ezt a receptet?

Címkézd @damn_delicious -t az Instagram -on és hashtagold #istentelen.


Csirke Lo Mein

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelveimet.

Csirke Lo Mein rágós kínai tojásos tésztával, babcsírával, csirkével, kaliforniai paprikával és sárgarépával 30 perc alatt, mint a kedvenc kínai elvihető étterme.

A Lo Mein fantasztikus kínai elvihető lehetőség, ha valamivel vastagabbat keres, mint a hagyományos Chow Mein.


A technika

  • A húsleves : Ez az egész recept legjobb és legegyszerűbb része. A húsleves PONTOSAN megegyezik a szokásos csirkelevessel! És a még jobb rész, és # 8230 mi az Instant Pot -ban fogjuk elkészíteni !! Az Instant Pot használata annyival megkönnyíti az életünket, mert mindent bedobhat az edénybe, beállíthatja és elengedheti! EL A KEZEKKEL! Ja, és említettem, hogy több mint felére csökkenti az időt?! Igen. Ehhez a húsleveshez mindössze annyit kell tennie, hogy egy egész csirkét tesz a fazékba, majd lefedi vízzel. Állítsa az Instant Pot -ot nyomás alatt főzésre 75 percig, majd várja meg, amíg elkészül a gyönyörű kínai csirke tésztaleves! Az edény belsejében a nyomás felhalmozódik, és átitatja a vizet a csirke minden ízével, miközben főzi a csirkét, amelyet feldarabolhatunk és felhasználhatjuk a levesünkben! A húsleves tiszta lesz, és az összes söpredék a tetejére emelkedik, így könnyen lehúzhatja, amikor elkészült! Ha szükséges, sajtkendőn keresztül is leszűrheti a söpredéket. És ez & # 8217s IT! Most megvan a gyönyörű húsleves és az apróra vágott csirke.
  • A csirke: Tehát most, hogy a csirke résznél tartunk, néha elhagyom az egész csirkét, és a húsleveset csontból készítem a mellben és néhány csirkeszárnyban. Ez unortodoxnak tűnhet, de & # 8230 nagyon szeretem a csirkemell levesét, és a szárnyai nagyon ízesítik a levest. És & # 8230 megadja azt a szép kollagént és zsírt. A húsleves egy kicsit tisztábban jön ki, így ugyanolyan íze van!

  • Az Add Ins : Itt lesz egy kis mulatság. A sima ol & # 8217 csirkelevesünket gyönyörű és finom kínai csirke tésztaleveské kell alakítanunk. Hogyan kérdezed? Könnyen. Apróra vágunk hagymát, friss gyömbért, fokhagymát és fokhagymát. Akkor csak pár percig párolod őket. Adjunk hozzá egy kis szójaszószt és shaoxing bort. Forraljuk fel ezt a keveréket, majd öntsük hozzá a húslevest. BUMM. A rendszeres csirkelevesből csodálatos kínai csirkeleves lett.

  • A tészta: Ez a rész tulajdonképpen NAGYON fontos. Ne fukarkodjon ezzel a lépéssel !! Elkészíti vagy megtöri a levest, és unalmassá teszi HITELES ízű, tömött kínai csirke tésztalevessé! Mindig a hongkongi Wonton tésztát használom. Ha abszolút nem találja ezeket, akkor a tésztám egy csipetnyi fog működni. De hidd el, ha csak előre tervezel, és megtalálod a megfelelő tésztát, akkor ez egy világot hoz! Adjuk hozzá a tésztát a forrásban lévő leveshez, és főzzük a csomagoláson leírtak szerint. Kész! Most nézd meg, milyen egyszerű elkészíteni a kínai csirke tésztalevest ?? És csak nézd azokat a kis kezeket, akik ásnak! Élvezd :)


A chili csirke egészséges?

Míg a hagyományos kínai chili csirke rántott, ez a recept előfőzött rotisserie-t vagy grillezett csirkét használ, és rántva sütve, ami sokkal egészségesebb ételt eredményez!

Ez a chili csirke recept négyet szolgál fel, és körülbelül 567 kalóriát tartalmaz adagonként.

Ízekkel teli és nevetségesen könnyen elkészíthető, ez a kínai Chili Chicken Stir Fry addiktív módon jó! Hagyja ki a kiszerelést, és elégítse ki ragadós ázsiai csirkehúsát ezzel a finom házi alternatívával!

Jövő hétig, barátok, üdv és ndash hozzá egy kis fűszert az életéhez!

TOVÁBBRA vágyik? Kövesse az összes finomságot a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon!

A legjobb kínai Chili Chicken Stir Fry recept, valamint lépésről lépésre videó és # 128071


Hideg tészta csirkével: receptre vonatkozó utasítások

Először a csirkemellet megpároljuk. Töltsön meg egy kis edényt annyi vízzel, hogy elmerüljön a csirkemellben (de még ne adja hozzá a csirkét), és adja hozzá a gyömbért és a hagymát.

Amikor a víz felforr, hozzáadjuk a csirkét, és újra felforraljuk. Azonnal fedje le az edényt, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a csirkét a vízben 22-25 percig. Közben készítse elő a többi hozzávalót.

A szószt a cukor, a szezámolaj, a fokhagyma, a rizsecet, a világos szójaszósz, a chili olaj és a só kombinálásával ízlés szerint készítjük el.

Főzze meg a választott tésztát a csomagoláson található utasítások követésével. Ne feledje, senki nem szereti az áztatott, túlfőzött tésztát, ezért figyelje őket, vagy állítson be időzítőt! Szűrje le a tésztát, és alaposan öblítse le hideg víz alatt. Most már használatra készek. Ha nem kész azonnal enni, keverjen hozzá 1-2 teáskanál olajat, hogy megakadályozza a tészta összetapadását.

Szerelje össze a tésztát a következők összekeverésével: tészta, apróra vágott csirke, zselés uborka, babcsíra, apróra vágott földimogyoró (lásd a wok -ban sült földimogyoró receptjét), mogyoróhagyma és koriander. A mártást ráöntjük mindenre és összeforgatjuk. Szolgál!

Hitelesebb recepteket keres? Iratkozzon fel e -mail listánkra, és kövessen minket a Pinteresten, a Facebookon, az Instagramon és a Youtube -on!


Sült csirke tészta hozzávalói

  • 250 g szeletelt csirkemell
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
  • 3 evőkanál világos szójaszósz
  • 1 evőkanál édes szójaszósz
  • 2 evőkanál kockára vágott tofu
  • szükség szerint tengeri só
  • 2 evőkanál vékonyra szeletelt sárgarépa
  • 200 g főtt tojásos tészta
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 kis kockára vágott hagyma
  • 2 evőkanál piros chili szósz
  • 1 marék felaprított saláta laza levél
  • 1/4 csésze csíráztatott bab
  • 2 evőkanál szeletelt pirospaprika

Hogyan készítsünk sült csirke tésztát

1. lépés Forraljuk fel a tésztát

Ha időt szeretne spórolni, megvásárolhatja a piacon kapható, már főtt tésztát. De ha főzetlen tészta van otthon, melegítsen fel egy nagy edényben sós vizet alacsony közepes lángon, és forralja fel. Ezután hozzáadjuk a tojásos tésztát, és forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig főzzük. Ha elkészültek, kapcsolja ki az égőt, jól ürítse ki a tésztát és öblítse le hideg víz alatt.

2. lépés A csirkét főzzük alacsony lángon

Még egyszer csepegtesse le a tésztát, és tegye egy nagy tálba. Most adjuk hozzá a szezámolajat és jól keverjük össze, hogy a tészta szezám ízű legyen, és ne is ragadjon össze. Forraljuk fel a csirkedarabokat kevés vízben 10 percig alacsony lángon. Leszűrjük és félretesszük.

3. lépés Dobd fel a zöldségeket

Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben nagy lángon, és pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát egy percig, vagy amíg a hagyma aranybarna és áttetsző lesz. Ezután adjuk hozzá a csirke darabokat a pirított hagymához, és jól keverjük össze.

4. lépés Főzze meg a tésztát

Pároljuk őket egy percig, és adjuk hozzá a piros chiliszószt és 3/4 evőkanál világos szójaszószt. Ezután hozzáadjuk a maradék világos szójaszószt, főtt tojásos tésztát és édes szójaszószt. Jól keverjük össze, és főzzük a tésztát egy -két percig. Ha nem rendelkezik e két szójaszósz fajtával, akkor helyettesítheti őket a könnyen beszerezhető sötét szójaszószkal.

5. lépés Forrón tálaljuk

Egy másik serpenyőt tegyünk alacsony lángra, melegítsünk fel benne egy kis olajat, és tegyünk bele tofu -t (helyettesíthetjük panellel, ha nem áll rendelkezésre tofu), és kockázzuk, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjunk hozzá salátát, paprikát, sárgarépát és babcsírát a serpenyőbe. Óvatosan keverjük össze őket tofuval, és főzzük egy percig. Ha elkészült a zöldség, vegye le a serpenyőt a tűzről, és öntse az összes zöldséget a főtt tésztára, és óvatosan dobja fel újra. A sült csirke tészta kész, forrón tálaljuk.


17 legjobb kínai tészta recept

Shanghai scallion olaj tészta (Cong You Ban Mian)

Ez a recept bármilyen tésztával használható, legyen az ramen, tojás vagy udon. Tökéletes kis köret vagy kísérő, és csak 6 hozzávalót használ! Adjon hozzá extra öntetet a megfelelő főételhez.

A ropogós szalonna, a gazdag szószban áztatott kiadós tészta, az édes és lágy káposzta, valamint a karamellizált hagyma teszik ellenállhatatlanná ezt a gyors egytáli vacsorát!

Szezámfüggő vagy? Ezek az igazi kínai szezámmag tészta sokkal jobb, mint az elvitel. Kattintson a linkre, hogy megtudja, mely titkos összetevőket használja a mártás ízletesebbé tételéhez.

Tanulja meg, hogyan készíthet otthon egészséges tál wonton tésztalevest, és garantálom, hogy nem megy vissza a helyi étterembe. Nézze meg a videót, hogy megtudja, milyen egyszerű főzni!

Egy kiadós sült tésztaétel, amelyet finom paradicsomszósszal főznek bárányhéjjal és paprikával. Gyorsan főzhető és bátor ízű, elengedhetetlen a Xinjiang ételek szerelmeseinek.

Kínai marhahús tésztaleves (牛肉 面)

A forró tésztaleves lágy párolt marhahússal kiegészítve rendkívül kényelmes tál. Készítsen marhahúsos tésztalevest, amely valóban gazdag ízekben, minimális felhajtással.

Fűszeres csirke tészta leves (黄 焖 鸡 面)

Ezekben a fűszeres csirketésztákban pazar, gazdag húsleves található, lédús csirkével. Tanulja meg a gőzölési módszer használatával egyedi ízek elkészítését sokkal rövidebb idő alatt!

Biang Biang tészta (kínai forró mártásos tészta)

A Biang Biang tészta megmutatja az egyszerűség erejét. Egy kanál sós szójával és friss, diós, forró mártással a sűrű és rágós kézzel készített tészta ételgazda lesz!

Friss házi tészta ()

Ha még soha nem készítette el saját kezűleg a nulláról, próbálja ki ezeket a friss házi tésztákat kedvenc mártásával - ez teljesen új szintre emeli a tésztaélményt!

Anya legjobb kínai mártásos tészta (Da Lu Mein, 卤面)

Ezek a hagyományos északi stílusú kínai mártásos tészták kényelmi ételek a legigazibb értelemben. Innovatívak néhány zöldséggel, hogy gazdag vegán mártást készítsenek, hogy saját ízlési személyiségét adjanak.

Dan Dan Noodles (担 面)

Ez a recept egyszerű és hiteles megközelítést nyújt a híres szecsuáni snackhez - Dan Dan Noodles. Ennek elkészítéséhez csak néhány közös kínai összetevőre van szüksége - egyszerű, mégis finom, forró és gyönyörű étel.

A kínai brokkolival készült marhahús -móka ízekben gazdag, és kitölti a hasát, miközben alacsony a kalóriatartalma és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott. Az összetevők együttesen egy mennyei ételt hoznak létre, amely gyakorlatilag ellenállhatatlan & # 8212 Bátran merem!

Lanzhou marhahús tészta (拉面)

Ha megharapja a ruganyos, kézzel húzott tésztát, a szájban olvadó marhahúst, egy kis házi friss chili olajat és egy kortyot a gazdag húslevesből, akkor csodálkozni fog a látszólag sima varázslat miatt tál marhahús tészta.

Könnyű kézzel húzott tészta (拉面, a tésztám)

Ezek a frissen készített, kézzel húzott tészták ruganyosak és szinte húsosak, olyan ízérzetet keltve, amit soha nem kapsz meg a szárított tésztától. Ismerje meg a kézzel húzott tészta összes titkát, így könnyedén elkészítheti őket otthon is!

Paradicsomos tésztaleves - a végső komfortérzet

Ez az egyszerű étel az, ami minden télen átvészel. Jobban érzem magam, ha nem vagyok a szokásos csicsergő énem, ​​és szükségem van valamire, ami energiát ad nekem!

Anya legjobb Zha Jiang Mian (炸酱面) - Sült mártásos tészta

Az édes babot lassan megfőzik hagymával és sertéshússal, ínycsiklandó sós mártással. Adjon hozzá egy kanálnyit a tésztához, és óvatosan keverje össze, és nem lesz képes ellenállni a pálcika felszedésének és a beásásnak.

Garnéla Chow Mein

Ez az eredeti garnélarák Chow Mein klasszikus elvihető klasszikus zöldségekkel és ízekkel. Ez egy gyors és egészséges egytálétel, amelyet 20 perc alatt elkészíthet és megfőzhet.

Melyik a kedvenc tésztaétel? Hagyj egy megjegyzést, hogy ossza meg gondolatait!


Videó: Csirkés teriyaki sült tészta Chow mein - Recept Videók