Új receptek

Lazac és borsó tészta

Lazac és borsó tészta


Lazac és borsó tészta receptje 2013-12-28 [Frissítve: 2013-12-28]

Üdv mindenkinek, a lazacból és borsóból készült tészta elkészítésének receptje hasznos lehet, ha még lazac (akár füstölt) marad karácsonyból, vagy másfajta első fogást szeretne készíteni a szilveszteri vacsorához, az én házamban az I. nagyon tetszettek az összetevők, próbáld ki te is;) hát lányok 2 nap után, amikor a bélvírus megtámadta a kagylót, szerencsére ma már jobban van, és össze tudtam rántani a kiskutyámat, de ma reggel rossz megfázásra ébredt ... micsoda húzás! Oké, üdvözlöm, viszonozom a jókívánságokat, amelyeket ezen a napon a blogon adott nekem, és jó folytatást kívánok a bulinak, nekünk inkább keresztbe teszem az ujjaimat. Kis csók;)

Módszer

Hogyan készítsünk lazac- és borsótésztát

A hagymát apróra vágjuk, és serpenyőben az olajon megdinszteljük

Hozzáadjuk a borsót, és serpenyőben sózzuk, borsozzuk

A lazacot nagyon apró kockákra vágjuk

Adjuk hozzá a lazacot a serpenyőhöz, keverjük össze és főzzük körülbelül 5 percig

Most adjunk hozzá lágy sajtot és egy csepp tejet, keverjük össze, hogy jól összekeverjük az összes mártást

A tésztát bőséges sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és borsó- és lazacmártással ízesítjük
Hozd az asztalhoz


Philadelphiai tészta lazaccal és borsóval

Helló mindenki! Ma javaslom a recept tól philadelphiai tészta lazaccal és borsóval, nagyon jó első fogás és nagyon könnyen elkészíthető. Pillanatok alatt elkészül, így tökéletes nyáron elkészíteni, amikor nincs kedve főzni!


Bemutatás

Az füstölt lazac az egyik leggyakrabban használt összetevő a hűtőszekrényemben. Mindig készen van egy csomag amit a legváltozatosabb készítményekhez használok (lásd például ezeket lazac krutonnal vagy ez tészta füstölt lazaccal és cukkinivel). A mai receptben borsóval párosítottam. Ha nincs friss a kamrában, Én a fagyasztottakat használtam. Érzékszervi okokból (ízletesebbek) és festői okokból (gyönyörű színt tartanak, ami sokkal ízletesebbé teszi) jobban szeretem őket, mint a konzervet. Egyébként is, elég a még fagyott hüvelyeseket kevés forrásban lévő vízzel összekeverni, hogy nagyon jó krémet kapjunk ami sok szósz alapja lehet. Megjegyzés: nyilvánvalóan a borsó összekeverése után még meg kell főzni, de ez elég gyors főzés.

Tészta füstölt lazaccal és borsóval ma alapként a fent leírt borsókrémet használja. A krémes szósz jól illeszkedik a hosszú tésztaformákhoz, mint például a spagetti vagy a linguine. Az eredmény egy igazán finom és finom ízű első fogás.


A receptek világa

320 g tortiglioni
250 g hámozott borsó
200 g füstölt lazac
200 g tejszín
30 g vaj
1 szál petrezselyem
1 tasak sáfrány

forraljuk fel a tészta sós vizét
a füstölt lazacot apróra vágjuk, a borsót meghámozzuk és megmossuk, a petrezselymet apróra vágjuk
egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a már meghámozott borsót egy kanál forró vízzel, egy csipet sót, és kis lángon főzzük körülbelül tíz percig néhány percig, mielőtt levesszük a tűzről, hozzáadjuk a petrezselymet és a lazacot, és ízesítjük. majd kapcsolja ki
a tészta dobása előtt adjuk hozzá a sáfrányos tasakot a főzővízhez
majd beledobjuk a tésztát és megfőzzük, leszűrjük és a borsóval és a füstölt lazaccal ízesítjük
keverjük hozzá a tejszínt, ami szükséges ahhoz, hogy az összetevők jól összekeveredjenek
azonnal tálaljuk egy nagy tálalótálban


Lazac és borsó pillangók

A lazac és a borsó farfalle finom első fogás, tökéletes egy elegáns és kifinomult vacsorához.

Először főzzük meg a farfalle-t egy lábosban, bő enyhén sós, forrásban lévő vízzel, és addig készítsük el a mártást: apróra vágjuk az újhagymát, és hagyjuk megszáradni egy csepp olívaolajjal egy nagy tapadásmentes serpenyőben, majd adjuk hozzá a borsót és egy csepp vizet, majd hagyja őket főzni körülbelül 5 percig.

Ennyi idő elteltével egy serpenyőben hozzáadjuk a csíkokra vágott lazacot, majd pár perc múlva hozzáadjuk a tejszínt, sóval és borssal ízesítjük, amint a tészta megfőtt, lecsepegtetjük, és a mártással a serpenyőbe dobjuk.

Tálaljuk a farfalle -t melegen és élvezzük az ételt!

Részvény:


  1. Távolítsa el a sötét részeket a lazacról, és durvára vágja.
  2. Hámozza meg a borsót. Ha fagyasztottat használsz, akkor jó, ahogy van, egyenesen a fagyasztóból.
  3. Távolítsa el a gyökereket és az újhagyma külső rétegét, majd a fehér részt nagyon finomra vágja.
  4. Melegítse fel a levest.
  5. Egy serpenyőben megpirítjuk az újhagymát az olajjal. Amikor már aranysárga, adjunk hozzá néhány kanál húslevest, és közepes lángon főzzük 3-4 percig.
  6. Emeljük fel a hőt, adjuk hozzá a borsót, és főzzük néhány percig nagy lángon.
  7. Adjunk hozzá egy csipet sót, egy csipet borsot, keverjük össze, adjuk hozzá a maradék levest, és közepes-alacsony lángon, fedővel főzzük körülbelül 15 percig. A pontos főzési idő a borsó méretétől és a bőr textúrájától függ. Ha a főzőlevek túl szárazak, adjon hozzá több húslevest vagy forró vizet.
  8. Amikor a borsó megpuhul, feltárjuk és hozzáadjuk a lazacot. Elég sokáig sütjük, hogy csak színt kapjon. A lazacnak lágynak kell maradnia, és nem szabad kiszáradnia.
  9. Kapcsolja ki a hőt és tartsa lefedve.
  10. A tésztát bőséges sós vízben megfőzzük, és közvetlenül lecsepegtetése előtt adjunk hozzá egy fél evőkanál főzővizet a serpenyőbe a mártással, a tejszínnel, majd kapcsoljuk be a hőt.
  11. A lecsepegtetett tésztát nagy lángon a serpenyőben néhány percig keverjük.
  12. Azonnal tálaljuk.

Március, április, május, június.


Tészta és lazac 10 könnyű ötletben

Annyi penne, tejszín és lazac étel után tudjuk: tészta + lazac = nyár! De ha egy kis könnyedséget és néhány új ötletet keresünk - ha a krémet eltávolították, mi marad?
A tészta mindenekelőtt számos formátumban választható, száraz, friss, teljes kiőrlésű, rizs, tönköly vagy lencse. És a lazac: nagyon jó nyersen, füstölve vagy egyszerűen serpenyőben főzve. A fenti galériában jól szórakoztunk ezzel a két alapanyaggal játszani, de most adjuk át a labdát. Íme néhány egyszerű szabály az encore tészta és a lazac elkészítéséhez.

Vigyázz a lazaccal

A halak, amelyeket ezekhez az ételekhez választottunk, ízletesek, tulajdonságokban gazdagok és egyszerűen elkészíthetők, de van egy kis hibája: kalóriadúsabb, mint más halak. Tehát ha első fényt akarunk készíteni, akkor nem szabad túllépni az adagokkal. Általában megpróbáljuk nem haladni a 60 gramm adagonként, körülbelül 80 g tésztán. Mivel természetes módon zsíros a felszabaduló zsír miatt, serpenyőben óvatosan, olaj vagy vaj hozzáadása nélkül főzhetjük.

A zöldségekre koncentrálunk

Mint minden könnyű étel, ez is jó mennyiségű alacsony kalóriatartalmú összetevőt igényel, amely képes kiegyensúlyozni a kisebb adag tésztát és lazacot. Az igazán diétás eredmény érdekében használhatjuk 50 g tészta, 50 g lazac és 100 g cukkini vagy más zöldségeket, amelyek megfelelő térfogatot adnak az ételnek. A lazac jól illik a spárgához, a brokkolihoz és a borsóhoz is.

Krém helyett

Ha nem tudja beletörődni fájdalmunkba a klasszikus étel miatt, cserélje le a hagyományos mártást egy l alapú mártássalsovány sajt, alacsony zsírtartalmú joghurt és természetes lazac (konzerv). Egy csipet bors és ennyi.


Linguine rakétával, lazaccal és kapribogyóval

A mai első fogás a rakéta frissességét és a füstölt lazac sápadtságát hozza az asztalra. Gyors recept, hogy játsszon, ha fogy az idő, de a gyomra nem ért egyet. Ha követi szakácskönyvünket, már ismeri az én és Marialuisa ízlésemet. A zöldségleveseket, gabonapelyheket és a hellipet kedveli jobban


Készítmény

Szeletelje a újhagyma finoman.

Kis lángon, kevéssel megpirítjuk extra szűz olívaolaj egy nagy serpenyőben.

Vágja le a lazac filé és az újhagymával kb 5 percig főzzük

Add hozzá a folyadék így teljesen elpárolog a serpenyőből.

Főzzük a pillangók bő forrásban lévő sós vízben.

D eressze le al dente e adjuk hozzá a halhoz ízesíti.

Add hozzá a főzőtejszín és pár percig kevergetünk mindent. Javasoljuk, hogy ezt tegye kialudt lánggal hogy ne kockáztassuk a krém túlzott kiszáradását.

Tálaljuk az asztalon egy marék hozzáadásával reszelt sajt, bors és díszítsük del friss petrezselyem apróra vágva.


Videó: मसलदर पसत पकन क वध. मसलदर मकरन. सपइस मक एड चज. गरम और मसलदर पसत. मसल पसत