hu.mpmn-digital.com
Új receptek

Mexi-Corn Relish

Mexi-Corn Relish



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


4

füle kukorica a csutkán, kukorica eltávolítva

1

evőkanál Old El Paso ™ taco fűszerkeverék

1/4

csésze kockára vágott zöldpaprika

3

evőkanál almaecet

1

szeletelt avokádó (opcionális)

10

apró cseresznye paradicsom, szeletelve (opcionális)

Képek elrejtése

  • 1

    Távolítsa el a kukoricát a csutkából. Helyezze a magokat forrásban lévő vízbe, és adjon hozzá Old El Paso ™ Taco ételízesítőt.

  • 2

    Forraljuk körülbelül 5-6 percig, majd vegyük ki és csöpögtessük le. Tegye a kukoricát egy közepes méretű tálba.

  • 3

    Egy kis tálban keverjük össze a lime levét, az olajat és az ecetet. Öntsük kukoricába.

  • 4

    Hozzáadjuk a paprikát és a hagymát, és összeforgatjuk. Adjunk hozzá koriandert.

  • 5

    Legalább 4 órát hűtőben pihentetjük. Éjszaka a legjobb, hogy minden íz megmaradjon.

  • 6

    Tálaljuk cseresznyeparadicsommal és avokádó szeletekkel.

Ehhez a recepthez nem állnak rendelkezésre táplálkozási információk

További információ erről a receptről

  • A nyár és a kukorica a csutkán kéz a kézben jár.

    Nem tudok egyetlen gyerekkori háztáji grillezőre sem gondolni, amelyben ne lenne kukorica. És nagyon jól emlékszem, mióta engem küldtek ki a nagy zsák kukoricával és egy papírzacskóval, hogy lecsavarják. A kukorica csikorgása meglehetősen fájdalmas, de el kell ismernie, hogy teljesen megéri az erőfeszítést.

    A csemegekukorica olyan sokoldalú, hogy csak a régi kukoricát a csutkán, a csemegekukorica fagylaltot (ami furcsán hangzik, de elképesztő!), A kukoricapudingot, a tejszínes kukoricát, a kukoricapépet, és ezt a Mexi-Corn Relish-t, amelyet szinte mindenhez elkészítettem grillezett hús. Ez egy szép, ízletes és élénk oldal, amely feldobja a parti ételasztalát.

    Az egyik legjobb trükk, amit valaha megtanítottam a kukorica vágására, az volt, hogy Bundt serpenyőn keresztül kell csinálni. Nagyon jól működik. Persze, még mindig kap egy repülő kóbor kukoricaszemet, de összességében segít a kukorica egy helyben tartásában, és nagyszerű tartóval rendelkezik a kukoricacsutka számára.

    Az egyik dolog, ami megkülönbözteti ezt a kukorica receptet, valójában a kukoricát főzöm az Old El Paso Taco Fűszerezésben, hogy az íze (hasonlóan a rákforraláshoz) bejusson a kukoricába.

    Választható, de ha szereti a kis meleget, akkor aprítson fel egy kis jalapenót, és tegye hozzá ... Én amolyan piszkos vagyok, ezért a piros és a zöldpaprikával jól megtartottam az enyém ízét.

    További receptek, amelyeket megkóstolhat

    Corn Relish
    Black Bean Relish
    Sárgarépa és zeller
    Jalapeño Cranberry Relish
    Relish és sonka ördög tojás

    Peabody szereti a jégkorongot (játszik!) És minden sütést! Tekintse meg remek dolgait a Peabody Culinary Concoctions blogoldalán és a Tablespoon profilján. Vigyázzon, mit tehet a parti ételeivel!


Recept összefoglaló

  • ½ csésze majonéz
  • 1 lime, gyümölcslével
  • 1 evőkanál őrölt ancho chile bors
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 8 fül kukorica a csutkán, hámozva
  • ¼ csésze vaj, olvasztva, vagy szükség szerint
  • ½ csésze frissen reszelt Cotija sajt
  • 1 csipet só ízlés szerint
  • 1 lime, szeletelve

Melegítsen elő egy kültéri grillezőt nagy hőre, és enyhén olajozza meg a rácsot.

A majonézt, a lime levét, az ancho chile port és a füstölt paprikát egy tálban habverővel simára keverjük. Hűtőbe tesszük, amíg szükséges.

Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet. Forraljuk a kukoricát sós vízben 5 percig. A kukoricát lecsepegtetjük.

Helyezze a kukoricaszemeket a forró grillre, és főzze, amíg a magok barnulni és karamellizálódni nem kezdenek, 2-3 percig. Fordítsa meg a kukoricát, és főzze tovább, 1-2 perc elteltével fordítsa el a fülét, amíg meg nem barnulnak, enyhén elszenesedett, karamellizált foltokkal.

Bőségesen megkenjük a kukoricát olvasztott vajjal és ancho-lime majonézzel, amíg a magokat be nem vonjuk. A fülét megszórjuk Cotija sajttal és sóval. Díszítsük lime szeletekkel.


  • 1 teáskanál repceolaj
  • 2 ⅓ csésze friss vagy fagyasztott (felolvasztott) kukoricaszem
  • 1 jalapeño bors, magva és finomra vágva
  • ¼ csésze majonéz
  • ¼ csésze mexikói krém vagy tejföl
  • 2 evőkanál lime juice
  • 1 teáskanál chili por
  • ¾ csésze morzsolt queso freskó, felosztva
  • ⅛ teáskanál cayenne -i bors
  • Díszítésre apróra vágott koriander
  • Tortilla chips a tálaláshoz

Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon, amíg forró, de nem füstöl. Hozzáadjuk a kukoricát, a jalapot és az ntildeót, és keverés nélkül addig főzzük, amíg enyhén meg nem pirul, körülbelül 3 percig. Keverjük össze és főzzük további 3 percig. Tegye a keveréket egy közepes tálba. Keverjen hozzá majonézt, krémet (vagy tejfölt), lime levét, chili port és 1/2 csésze queso freskót.

A keveréket egy 8 hüvelykes üveges tepsibe vagy 1 literes sütőedénybe terítjük. Felöntjük a maradék 1/4 csésze queso freskóval, és megszórjuk cayenne -nel. Sütjük, amíg a sajt megolvad, és a külső szélei buborékolni kezdenek, körülbelül 12 percig. Díszítsük apróra vágott korianderrel, és ízlés szerint tortillaforgáccsal tálaljuk.


Mexikói kukorica saláta

Keresi a módját, hogy felhasználja ezt az édes nyári kukoricát? Ne keressen tovább! Ez az egyszerű saláta a megfelelő jegyeket érinti: krémes, fűszeres, sós és citrusos, akárcsak a szeretett mexikói street food étel (grillezett csemegekukorica, majonéz, cotija sajt és fűszerek), amelyet ihletett.

Mi a különbség a feta és a cotija sajt között?

A Cotija sajt egy nagyon száraz, sós tehéntejből készült sajt, amelyet Mexikóban készítenek. A feta Görögországban készült pácolt juhtej sajt. A Cotija nyilvánvalóan értelmesebb ebben a salátában, de a feta is jól működik. Mivel a feta sósabb és sósabb, mint a cotija, érdemes sót és limelevet takarékosan hozzáadni, és ízlelni az út mentén, hogy az ízek kiegyensúlyozottak legyenek.

Használhatok fagyasztott vagy konzerv kukoricát friss helyett?

Teljesen! Javasoljuk, hogy fagyasztva, konzerven felül, de bármelyik megteszi. Csak ügyeljen arra, hogy megfelelően öblítse le és ürítse ki, ha konzervet használ!

Utálom a koriandert. Mit használhatok helyette?

Azt tapasztaltuk, hogy a bazsalikom + kukorica kivételes kombinációt eredményez, de a petrezselyem, a vöröshagyma vagy a metélőhagyma mind finomak lehetnek.

Mi a jó helyettesítője a majonéznek ebben a receptben?

A teljes zsírtartalmú joghurt, vagy a joghurt és a tejföl kombinációja finom lehet ebben a receptben. Ha tejmentes utat keres, próbálja ki inkább a Vegannaise-t.

Ez a saláta szinte mindenhez passzol, az Instant Pot carnitastól a zöldséges kebabig. Bármivel tálalja is, csak győződjön meg róla, hogy van néhány extra mész ék és cotija azoknak, mint mi, akik mindig többet akarnak.

További lehetőségeket keres a nyári kukorica használatára? Ez a fehér cheddar sült kukorica a világon kívül finom.

Ezt készítette? Ossza meg velünk, hogyan ment az alábbi megjegyzés rovatban!

A szerkesztő megjegyzése: Ennek a receptnek a bevezetőjét 21.03.21 -én frissítettük, hogy további információkat tartalmazzon az ételről.


Chobani konfetti kukorica

Ez volt a bál megalkotni ezeket a recepteket édesanyámmal ma este a Chobani és a #DeliciousBowl Super Bowl kihívásért! Ez a kukorica mártogatás, amit kitaláltunk, szuper egészséges és finom volt! Alig várjuk, hogy holnap kipróbálhassuk az iskolában dolgozó munkatársainknál, mivel az ízek még jobban összeérnek! Köszönöm Chobaninak, hogy felkérte a Ranch Kitchen -t, hogy legyen része ennek a szórakoztató, egészséges kihívásnak. Ha jól emlékszem, a joghurt az étkezések része volt nálunk.

Hozzávalók

  • 1/2 csésze Chobani sima görög joghurt
  • 3/4 lb. vagy 1 1/2 csésze éles cheddar sajt, frissen reszelve
  • 1/2 csésze majonéz
  • 2 15 uncia doboz mexi-kukorica, lecsepegtetve
  • 1/4 csésze zöldhagyma, apróra vágva, zöld tetejével
  • 1 - 4 uncia doboz apróra vágott zöld chili, lecsepegtetve
  • 1 jalapeno bors, apróra vágva
  • 1 kis üveg pimento, leszűrve és finomra vágva
  • 1/2 teáskanál fokhagyma só
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 6 szelet Tabasco szósz, körülbelül 2 teáskanál

Utasítás

  1. Reszelje le az éles cheddar sajtot, és tegye félre.
  2. A zöldhagymát a tetejével és a jalapenóval apróra vágjuk, és félretesszük. Ha nem akarja a jalapeno „melegét”, vegye ki a magokat és a fehér membránt. Használjon kesztyűt a jalapenók kezelésénél, vagy azonnal mosson kezet!
  3. A mexi-kukoricát, a pimento-t és a zöld chilipaprikát jól lecsepegtetheti egy hordóban.
  4. Egy nagy keverőtálban keverje össze a Chobani sima görög joghurtot és a majonézt.
  5. Adjunk hozzá fűszereket a joghurthoz és a majonézhez.
  6. Adjunk hozzá éles cheddar sajtot a keverékhez, és keverjük tovább jól turmixgépben vagy robotgépben.
  7. Adjon hozzá mexi-kukoricát, pimento-t, jalapenot és zöld chilipaprikát a Chobani joghurthoz és a sajthoz, és továbbra is jól keverje össze.
  8. Adjuk hozzá a Tabasco -t a keverékhez, és jól keverjük össze.
  9. Kóstolja meg a kukorica ízét, és nézze meg, hogy szeretne -e még fűszerezni.
  10. Hűtsük le a Chobani Confetti Corn Relish -t egy órára vagy egy éjszakára a hűtőszekrénybe. A második napon az ízek erősebbek lesznek. Tálalás előtt jól elkeverjük.

Tálaljuk a kukorica ízét kukorica, tortilla chips vagy kedvenc mártó mellé!