Új receptek

Gyors fokhagyma és articsóka pizza recept

Gyors fokhagyma és articsóka pizza recept


  • Receptek
  • Edény típusa
  • Főétel
  • pizza
  • Vegetáriánus pizza

Gyors és finom házi pizza tésztamártással, articsóka szívvel, paradicsommal, fokhagymával és sajttal. Gyönyörű ízek egy gyors és egyszerű receptben, ideális a hét közepére.

68 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 8

  • 1 sütés nélküli bolt vásárolt pizzatartót
  • 180 ml tésztaszósz
  • 170 g pácolt articsóka szív, lecsepegtetett, folyékony
  • 1 közepes paradicsom, félbevágva és felszeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 450 g reszelt Monterey Jack és Cheddar sajt

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 20 perc› Kész: 35 perc

  1. Melegítse elő a sütőt 230 C -ra / gáz 8. Készítse elő a pizzalapot a recept vagy a csomagolás utasításai szerint. Helyezzük egy pizza formára.
  2. Öntsük a folyadékot az articsókából egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel közepes lángon. Főzzük 1 percig, vagy amíg a folyadék majdnem el nem fogy. Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve főzzük kevesebb, mint egy percig. Adjunk hozzá articsóka szíveket, keverjük össze, hogy fokhagymás ízzel bevonjuk, majd vegyük le a tűzről és tegyük félre.
  3. Az előkészített pizzalapra kenjük a tésztaszószt. Megszórjuk sajttal, majd a sajtra helyezzük az articsóka szíveket és a fokhagymát. A paradicsomszeleteket egyenletesen elrendezzük a tetején.
  4. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük, amíg az alap megpuhul, aranysárga és a sajt megolvad.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(67)

Vélemények angolul (50)

írta: Diana S.

Rendben. ahogy van, de számomra sokkal jobb, ha fehér mártást (olívaolajat darált fokhagymával, mikrohullámú sütőben melegítünk az olaj beáztatásához) vagy pesto mártást használunk. Mi is szeretjük egy erősebb sajttal, mint a romano, mozzerellával keverve. A friss bazsalikom erre is nagyon jó.-2008. január 11

által Milyen étel!

Ez finom volt! Én egy teljes kiőrlésű Boboli vékony pizza héját használtam, és a spagetti szósz helyett csak sima paradicsomszószt használtam olasz fűszerekkel és parmezán sajttal megszórva. Az articsóka szíve nagyon jó volt, fokhagymával főzve. Volt Gouda sajtom, amit muszáj volt használnom, ezért ezt használtam Colby helyett. Ez volt a legjobb pizza, amit valaha készítettem! Azt hiszem, legközelebb duplázni fogom a fokhagymát. Ja, és biztosan nem használtam ennyi sajtot! Talán 1,5 csésze reszelt sajt.-2005. január 29

írta Cheerios

Ez a pizza először ízlett igazán jól, amikor jó sajtos állaggal és ízletes articsókával készítettem, amiért érdemes egyet elfogyasztani.-2010. február 07.


Spenót és articsóka pizza

Ropogós/rágós kéreggel és egy népszerű amerikai mártogatós feltéttel, ez a pizza még a húsos és paradicsomos pite-evőket is örömére teszi.

Hozzávalók

  • 1 1/2 csésze (340 g) langyos víz
  • 2 evőkanál (25 g) olívaolaj
  • 2 teáskanál (12 g) só
  • 4 csésze (510 g) King Arthur tökéletes pizzakeverék vagy King Arthur fehérítetlen univerzális liszt
  • 2 teáskanál instant élesztő
  • egy 8 uncia csomag (227 g) krémsajt
  • 1/2 csésze (113 g) tejföl
  • 1 evőkanál pizzafűszer
  • 2 teáskanál finomra vágott fokhagyma
  • 1 doboz (327 g) articsóka szív, lecsöpögtetve és durvára vágva
  • 8 uncia (227 g) főtt, apróra vágott spenót, leeresztve a felesleges vizet (kiolvasztva és szárazra préselve, ha fagyott)
  • 1/4 csésze (28 g) reszelt parmezán sajt
  • 2 csésze (227 g) reszelt mozzarella sajt

Utasítás

A kéreg elkészítése: Mérje meg a lisztet vagy mérje meg óvatosan kanállal egy csészébe, majd söpörje le a felesleget. Keverjük össze és gyúrjuk össze az összes hozzávalót, hogy sima, rugalmas tésztát kapjunk. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk kelni szobahőmérsékleten 30 percig.

Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra. Ha sütőkövet használ, állítsa azt alsó rácsra a kő nélküli sütéshez, lásd az alábbi "tippeket".

A tésztát kettéosztjuk, és mindegyik felét egy 12 "-os körre pattintjuk. A héjakat pergamenbe tesszük, és körülbelül 20 percig pihentetjük.

A töltelék elkészítése: Lassan verjük simára a krémsajtot.

Keverje hozzá a tejfölt, a Pizza Fűszert és a fokhagymát, majd az articsóka szíveket, a spenótot és a parmezánt.

Tegye át a héját a pergamenjükön a sütőkőre, és süsse 5 percig, és valószínűleg egyenként kell sütnie őket, ezért tartsa lefedve a másodikat, amíg az első süt.

Vegye ki a héjakat a sütőből. Az öntet felét minden pizzára kenjük, és megszórjuk a mozzarellával.

Süssük a pizzákat további 15 percig, amíg a héjuk aranybarna lesz, és a tetejük pezsgő lesz.


Házi pizza tészta

Beszélgessünk a házi készítésű pizza kérgével. Előre lefagyasztom a pizzatésztát, így minden héten készen áll a pizza estére. Ennek az az oka, hogy miért térek vissza ehhez az egyszerű pizzatészta recepthez:

  • A recept tökéletes a kezdőknek
  • Csak 6 összetevő szükséges
  • Legtöbbször kéz nélküli
  • Éles élek és bolyhos belső
  • Szóval olyan ízletes.

A házi pizza kéreg nehéznek tűnhet. Miért pazarolja az időt, amikor fagyasztva vásárolhat? De higgye el, a házi kéreg nem olyan, mint a bolti vagy a szállítás, mert meg lehet kóstolni a frissességet. Mindig a Red Star Platinumot használom a pizza tésztámban a legjobb eredmény érdekében. A Platinum vonal fantasztikus, gondos összetétele erősíti a tésztát, és egyszerűvé teszi az élesztővel való munkát.

Sütés az élesztő útmutatóval


  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 25 perc
  • Teljes idő: 40 perc
  • Adagok: 4
  • Közepes
Caitlyn Heter

1. lépés

Melegítse fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőben. Apróra vágja a spenótot és a fokhagymát, és adja hozzá a serpenyőhöz.

2. lépés

Amíg a spenót és a fokhagyma sül, melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra. Egy tiszta tálban keverjük össze a ricottát, a parmezánt, a citromlevet, a pirospaprikapelyhet, a sót és a borsot egy tálban.

3. lépés

Amikor a spenót megfonnyadt, és a folyadék nagy része kifőzött, vegye ki a serpenyőből és tegye félre. Hagyja kihűlni a serpenyőt, amíg megérinti, majd nedves ruhával törölje le.

4. lépés

Megszórjuk a serpenyőt a kukoricadarával. A tésztát a serpenyőbe terítjük, a tésztát amennyire csak lehet, felfelé nyújtjuk.

5. lépés

Töltse fel a héjat a ricotta keverékkel, majd a spenót és a fokhagyma, a fontina és az articsóka. Süssük a pizzát 20-25 percig, amíg a héja aranybarna lesz, és a sajt megolvad.

6. lépés

Megszórjuk a pizzát csíkokkal a friss bazsalikommal, majd hagyjuk pihenni legalább 5 percig, mielőtt beleásnánk magunkat. Ezután készüljön fel, mert elrobbantja az agyát.


Készítmény

A vegán parmezánhoz:

Konyhai robotgépben keverje össze a diót, a táplálkozási élesztőt, a sót és a fokhagymaport. Addig pulzáljon, amíg finom étel képződik. Csepegtessük bele a juharszirupot, és pulzáljuk újra, amíg be nem épül. Tárolja légmentesen záródó edényben vagy műanyag zacskóban a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig (én közvetlenül fagyasztva használom, másodpercek alatt felolvad, finom textúrájának köszönhetően!).

A fokhagymás kenyérhez:

Konyhai robotgépben keverje össze az articsóka szíveket, a margarint, a táplálkozási élesztőt, a fokhagymát és a sót. Addig pulzáljon, amíg a keverék kissé össze nem áll, de még mindig van némi állaga. Hozzáadjuk a bazsalikomot, és ismét pépesítjük, amíg durvára nem vágjuk.

Vágja vízszintesen félbe a bagettet, és a felét vágott oldalával felfelé helyezze egy tepsire. Mindkét felére egyenletes réteget kenjen az articsóka -keverékből (előfordulhat, hogy nem kell hűtőszekrényben tárolnia, vagy fagyasztania kell a maradékot más célra - vagy nassoljon rá!). Megszórjuk a kenyeret vegán parmezánnal.

Körülbelül 10 percig sütjük, amíg a kenyér aranybarna nem lesz, majd a sütőt forraljuk. 1-2 percig sütjük, amíg a széle szépen megpirul, gyakran ellenőrizve. Tartsa szemét a kenyérben, nagyon gyorsan megéghet. Forrón tálaljuk.


Recept összefoglaló

  • 1/2 csésze ricotta
  • 1/4 csésze apróra vágott mozzarella
  • 1/2 teáskanál darált fokhagyma (1 kis gerezdből)
  • 1 1/2 teáskanál extra szűz olívaolaj, plusz több serpenyőbe és szitáláshoz
  • Kóser só és frissen őrölt bors
  • Fehérítetlen univerzális liszt, portalanításhoz
  • 1 font bolti pizza tészta vagy Quick Basic Pizza Dough
  • 1 doboz (13,5 uncia) articsóka-szív negyed, lecsepegtetve
  • 1 csésze csomagolt baba-spenót levél

Melegítse elő a sütőt 500 fokra, egy 10 hüvelykes hőálló serpenyővel (lehetőleg öntöttvas) a rácson az alsó harmadban. Amint a sütő eléri a hőmérsékletet, hagyja, hogy a serpenyő tovább melegítsen 15 percig. Közben keverjük össze a sajtokat, fokhagymát, olajat, 1/2 teáskanál sót és egy csipet borsot.

Enyhén lisztezett tepsin nyújtsuk ki a tésztát 12 hüvelykes körre. Vegye ki a serpenyőt a sütőből és kenje meg olajozott papírtörlővel. Óvatosan nyomja a tésztát a serpenyőbe, a széleit felfelé nyomva, hogy héja legyen. Süssük, amíg buborékok képződnek, 2 percig. A sütő tetejéről levesszük a sajtos keveréket, az articsókát és a spenótot, majd meglocsoljuk olajjal és ízesítjük sóval és borssal. Süssük a pizzát buborékképződésig és ropogósra az alján, még körülbelül 12 percig. Hagyjuk kissé kihűlni, majd szeleteljük és tálaljuk.


Hozzávalók

  • Articsóka: helyettesítheti a grillezett articsókát pácolt termékekkel, de ha lehet, válassza a legjobb minőséget. A legjobb articsóka egyszerűen olajba vagy olívaolajba kerül, a fűszernövényeken kívül semmilyen különös ízesítés nélkül. És csak CSAK üvegedényekhez menj, szépnek és szilárdnak szeretnéd látni őket, nem pépes vagy nedves.
  • Bab: kielégítőbbé teszik a salátát, és fehérjét és textúrát adnak hozzá
  • Sajt: a borotvált parmezán sajt, umami aromával tele, olyan jól működik ebben a salátában. Borotválja le hámozóval vagy késsel, nem szeretne nagy falatokat, de csak íze van.
  • Saláta: vegye a vegyes baba zöldeket, például a babasaláta keveréket vagy a gyógynövény saláta keveréket.

Articsóka saláta variációk

Nyugodtan helyettesítsen néhány összetevőt, de legyen egyszerű:

  • Csicseriborsó és lencse bab helyett jól működik
  • Pecorino sajt vagy kecskesajt jó helyettesítők (de a parmezán a kedvencem!)
  • Cserélhet babot erre grillcsirke ha jobban tetszik
  • Hagyja ki a sajtot és készítse el vegán, ugyanolyan jó lesz
  • Megszórjuk egy marékkal gránátalma mag és ünnepebbé varázsolni!

Több ünnepi salátát keres?

Ha ünnepi salátarecepteket keres, akkor elláttam Önt! Íme néhány ragyogó ötletet:

  • 15 EasyHolidays saláta
  • Ünnepi zeller saláta
  • Káposzta saláta almával
  • Céklasaláta fetával
  • Fűszeres csicseriborsó saláta

Ha elkészíti ezt a gyors articsókasalátát, vagy ha kérdése van, jelezze!
Írjon megjegyzést, értékelje vagy címkézzen meg egy fotót #karácsonyi étkezés az Instagramon. Szívesen hallanék rólad! x


Legyen fűszeres– Adjon hozzá zúzott piros chilipelyhet vagy jalapeno szeleteket.

Hozzáadjuk a sajtot– Én csak parmezán sajtot használtam, de tehetünk bele kecskesajtot, mozzarellát, ricottát vagy asiagót is.

Hozzáadjuk a pirított fokhagymát– Pörkölt fokhagymát használjon nyers fokhagyma helyett az intenzív fokhagymás ízért.

Változtassa meg a kérget- Használja ezt a mártást focaccia kenyérre, teljes kiőrlésű héjra vagy karfiol kéregre.

Próbáljon ki más fűszerezést– Használjon görög, olasz vagy cajun fűszereket.

Változtassa meg a gyógynövényeket– Próbálja ki a rozmaringot, kakukkfüvet, menta, édeskömény, koriander vagy petrezselyem.


Hozzávalók

  • 3 evőkanál sózatlan vaj
  • 3 evőkanál univerzális liszt
  • 1 teáskanál reszelt fokhagyma (1 gerezd fokhagymából)
  • 2 csésze fél és fél
  • 8 uncia fontina sajt, aprítva (kb. 2 csésze)
  • 2 uncia Parmigiano-Reggiano sajt, reszelve (kb. ½ csésze)
  • 1 (12 oz.) Tégely pácolt, negyedelt articsóka szív, lecsepegtetve (⅓ csésze leeresztett folyadék fenntartva) és durvára vágva
  • 2 csésze nyers könyök makaróni, pkg szerint főzve. Útmutatás (körülbelül 4 csésze főtt)

A vajat egy nagy edényben közepes hőmérsékleten felolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet, folyamatosan kevergetve 2 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, és fokozatosan keverjük félbe. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg besűrűsödik, körülbelül 4 percig. Add hozzá a sajtokat és a fenntartott articsóka folyadékot, amíg a sajt meg nem olvad. Hozzáadjuk az apróra vágott articsókát és a főtt tésztát. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik, 2-3 percig.


Spenót articsóka fehér pizza

Ehhez a spenót articsóka fehér pizza recepthez használhatja kedvenc bolti pizza tésztáját, vagy itt kipróbálhatja a pizza tészta receptjét.

Kiemelt recepttechnikák

További információ a receptben használt készségekről.

Légi sütés 101

Bevezetés az Air Fryingbe, hogy kényelmesen és magabiztosan érezhesse magát, amikor elkészíti a recepteket, amelyeket az én oldalamon talál. Tekintse meg a technikát

Air Fryer főzési táblázatok

A levegőben sütött sütési idők és hőmérsékletek teljes listája ebben a táblázatban található. Minden idő és hőmérséklet ezt feltételezi. Tekintse meg a technikát

Receptek átalakítása légsütőbe

Számos hagyományos módszert alkalmazó recept átalakítható finom légsütéses alkotásokká! Tekintse meg a technikát

Spenót és articsóka fehér pizza

Hozzávalók

  • olivaolaj
  • 3 csésze friss spenót
  • 1 gerezd fokhagyma darálva
  • 8 uncia pizza tészta
  • ½ csésze reszelt mozzarella sajt
  • ¼ csésze reszelt Fontina sajt
  • ¼ csésze articsóka szíve durvára vágva
  • 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
  • ¼ teáskanál szárított oregánó
  • só és frissen őrölt fekete bors

Utasítás

Melegítse fel az olajat a serpenyőben, közepes lángon. Hozzáadjuk a serpenyőbe a spenótot és a darált fokhagymát, és pár percig pároljuk, amíg a spenót megpuhul. Vegye ki a serpenyőből a pirított spenótot, és tegye félre.

Ha elkészítette ezt a receptet, kérjük, adja meg megjegyzéseit és értékeléseit az alábbiakban.

Szia! Minden fénykép és tartalom szerzői jogvédelem alatt áll. Kérjük, ne használja fotóinkat előzetes írásbeli engedély nélkül. Ha Ön készítette ezt a receptet, és szeretné megosztani barátaival, kérjük, linkeljen vissza a Spenóthoz és az articsóka fehér pizzához a Blue Jean Chef -en. Köszönöm!


Nézd meg a videót: pizza testo original italijanski recept