Új receptek

Töltött tojás előételnek

Töltött tojás előételnek


Ezt a technikát Mrs. Marcela -tól kaptam egy másik fórumról / még egyszer köszönöm.

  • a kívánt tojást
  • 300 gr főtt sárgarépa
  • Sonka
  • 1 tasak főtt mexikói keverék
  • paprika 1 db / szín (sárga, zöld, piros)
  • 1 tasak zselatin
  • só, bors, zöld petrezselyem

Adagok: -

Felkészülési idő: kevesebb, mint 120 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Töltött tojás előételnek:

a hozzávalókat apró kockákra vágjuk, majd beállítjuk a só, bors ízét és hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. külön -külön, a zselatint pontosan a borítékon található utasításoknak megfelelően oldjuk fel. töltsük meg a tojáshéjat a zöldségkeverékkel, és tegyünk minden zselatinleves -levet, és tegyük bele minden tojásba, és helyezzük őket a tojásos dobozba a lyukkal felfelé, és tegyük őket a hűtőben csak akkor tisztítjuk, amikor tálaljuk.


Sonkával és parmezánnal töltött tojás

Hozzávalók sonkával és parmezánnal töltött tojás:

  • 10 tojás
  • 50 g sonka
  • 4 evőkanál reszelt parmezán sajt
  • 2 szál zöldhagyma
  • 4 finomra vágott zöld olajbogyó
  • 3 evőkanál apróra vágott pirospaprika
  • 1 teáskanál mustár
  • 6 evőkanál sm & acircnt & acircnă
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 gerezd fokhagyma

Hogyan készítsünk sonkával és parmezánnal töltött tojást:

A tojások keményen forrnak. Forrás után hagyjuk kihűlni és óvatosan hámozzuk meg. Vágja félbe, és válassza le a sárgáját a tojásfehérjétől. A sárgáját egy tálba tesszük és villával összetörjük. Adjunk hozzá apróra vágott paprikát és olajbogyót, mustárt, sm & acircnt & acircna -t, majonézt és zúzott fokhagymát, apróra vágott prosciutto -t. Jól keverjük simára. A tojásfehérjét megtöltjük ezzel a keverékkel. A tetejét megszórjuk reszelt parmezán sajttal.


A háziasszonyok gyakran készítik ezeket az előételeket, mert gyönyörűen néznek ki és egészségesek, élvezettel fogyasztva.

Pástétommal töltött tojás

Ez az előétel gyorsan és kevés pénzből készül.

Hozzávaló: 5 tojás, 150 gramm sertéspástétom, 50 gramm vaj, egy evőkanál mustár és egy evőkanál majonéz, néhány szál friss kapor, só és bors.

Elkészítési módszer: A tojásokat 20 percig forraljuk, hagyjuk kihűlni, hámozzuk, széles pengével késsel félbevágjuk, és eltávolítjuk a sárgáját. Villával átpasszírozzák, és pástétommal, vajjal, mustárral, majonézzel és fűszerekkel keverik össze.

A tojásféléket megtöltjük, és tetszés szerint díszíthetjük ecetes fánkkal, olajbogyóval, savanyúsággal.

Díszítse a preferenciák szerint. Például díszíthetjük petrezselyemlevéllel, paprikával, finomra vágott friss fánkkal, finomra vágott zöldhagymával vagy lilahagymás hallal.

Mustárral töltött tojás

Hozzávaló: 6 tojás 2 evőkanál olaj 1 evőkanál mustár 1 evőkanál apróra vágott kapor 1 porcukor só 6 olajbogyó.

Elkészítési módszer: A kemény tojást megfőzzük, megtisztítjuk, és miután kihűlt, hosszában kettévágjuk. Távolítsuk el a sárgáját és dörzsöljük hozzá apránként az olajat, majd sót, cukrot, mustárt és apróra vágott kaprot. A tojásfehérje minden felét megtöltjük ezzel a pasztával, és díszítjük ezeket a mustárral töltött tojásokat egy fél olívával.

Tonhallal töltött tojás

Hozzávaló: 6 kemény főtt tojás egy doboz tonhal olajban 3 evőkanál finomra vágott hagyma 2 gerezd fokhagyma összetör egy teáskanál klasszikus mustárt 3 evőkanál majonéz sót és borsot ízlés szerint.

Elkészítési módszer: A tojásokat sós vízben főzzük legalább 10 percig, hogy a tojásfehérje és sárgája kemény legyen. Ezután vágja félbe a tojást, tegye a tojásfehérjét az egyik oldalára, a sárgáját pedig egy másik tálba. A sárgáját villával összetörjük, hozzáadjuk a lecsepegtetett olajat és a többi hozzávalót.


Főtt tojáspép mustárral előételekhez, töltött tojás, mini szendvicsek

Anyám gyakran főzi ezt a tojásos masszát mustárral és vajjal, főleg, hogy pirítóssal kenje. Szeretjük megenni télen lilahagymával, vagy nyáron apróra vágott zöldhagymával és a tetejére szórva.

A főtt tojáspép könnyen elkészíthető, gyors és olcsó. Ezzel díszíthet apró sózott kekszet vagy borscsíkot, kenhet pirítós szeleteket különféle szendvicsekhez, vagy tölthet főtt tojást. Töltött tojás esetén hozzáadjuk a belőlük kivájt főtt sárgáját. Nagyon fűszeres, mert egészben főtt tojást használunk.

Egy változatát is elkészítjük tojásos saláta majonézzel és hagymával (a zsidó salátát Kolozsváron hívják), nagyon jó is & # 8211 a recept itt.

Mindkét változat nagyon hasznos a megmaradt húsvéti tojások újrahasznosításához. Ebben az esetben a főtt tojásos pasztát sóval és borssal fűszereztem. A mustár savanyú és fűszeres, minőségi és # 8211 dijoni mustárnak kell lennie. Lehet extra finom vagy egész mustármaggal.

Az alatta lévő mennyiségekből kb. 4-6 adag főtt tojáspép és # 8211 attól függően, hogy hogyan tálalja.


Hogyan készítsünk töltött tojást

Forralás után vegye ki a forró vizet az edényből, és adjon hozzá hideg vizet, balra körülbelül 5 perc nagyon jól kihűlni, majd szűrőbe tesszük.

Keményre főtt tojás meghámozzák, fa pulton kettévágják, eltávolítják sárgája, kicsi hálós reszelőn lereszeljük közvetlenül egy nagy tálba a szájánál.

Felett reszelt sárgáját kerül hozzá majonéz, édes mustár, só, bors és friss petrezselyem finomra vágva, mindent spatulával összekeverve, amíg a homogén összetétel (lágy textúrával).

Megtöltik a kapott kompozícióval tojásfelek (amennyi a sárgája helyének eléréséhez szükséges) egy teáskanál segítségével.

Egy psárgaréz ovális / kerek, elkészíti a ágy tejföl, zúzott fokhagymával keverve (ízért), majd töltött tojásokat rakott, díszítendő a paprikapor / kis darab fánk ecettel / szelet fekete olajbogyó stb.

Tálca töltött tojással a -val fogja fedezni alumínium fólia (azzal a feladattal, hogy az ételt a kezdeti állapotában tartsa ) és tálalásig hűtőben tartjuk.


Töltött tojás - 26 töltelék egy finom előételért!

A töltött tojás nagyon népszerű, finom és jó előétel. Ez egy rágcsálnivaló, amelyet egyszerűen és gyorsan készítenek, és fontos előnye van: bármilyen kedvenc termékkel vagy salátával megtölthetők.

Kis hozzáértéssel és fantáziával elkészítheti saját tojástöltési receptjét. A töltelék 26 változatát mutatjuk be a legfinomabb töltött tojáshoz, csak az ünnepi asztalhoz jó.

Tojás töltelékek

1. Hagyma tojássárgájával megsütve.

2. Reszelt sajt zúzott fokhagymával, majonézzel és tojássárgájával.

3. Sárgája apróra vágott olajbogyóval és majonézzel.

4. Piros vagy fekete kaviár. Nincs sárgája.

5. Reszelt sajt, dió, majonéz és fokhagyma. Diófélékkel díszítjük.

6. Tonhal vagy más tartósított hal olajbogyóval.

7. Garnélarák tojássárgájával. Díszítsük egész főtt garnélával.

8. Sárgája, majonéz, mustár, savanyúság - reszelve vagy aprítva.

9. Tőkehalmáj, sült hagyma és tojássárgája.

10. Sonka, zöldek, sárgák.

12. Bármilyen füstölt hal sárgájával.

13. Sült gomba tejföllel és tojássárgájával.

14. Pácolt hering, alma és pácolt hagyma.

15. Zöldborsó, tojássárgája és majonéz.

16. Avokádó rákpálcikával és majonézzel.

17. Gomba, tojássárgája, fűszerek és majonéz.

18. Sárgája sült hagymával.

19. Tojássárgája, sült hagyma vajjal, sült gomba (szivacs) és tejszín.

20. Tojássárgája, sült hagyma, lazac olajban vagy tőkehalmáj.

21. Sárgája, főtt és sült gomba, sonka, sült hagyma és majonéz.

22. Sárgája, zöldborsó vagy konzerv hüvelyes bab. A hozzávalókat pürében összekeverjük, és fűszerekkel ízesítjük.

23. Garnélarák, füge, fokhagyma és majonéz.

25. A finomra vágott libamájat megpirítjuk a felszeletelt hagymával. A sárgáját kikeverjük vajjal és besamel mártással. Keverjük össze sóval, őrölt fekete borssal és pálinkával. Öntsük a fehér mártást a tojásokra.


Füstölt lazachab

Ha a kifinomultabb előételeket részesíti előnyben, amelyek a legigényesebb vendégeket is kedvelik, próbálja ki a füstölt lazachabot. Könnyen elkészíthető, de hátránya, hogy röviddel tálalás előtt el kell készíteni. Ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt az előételt, itt van a recept füstölt lazachab .


Húsvét 2020. Töltött tojás, az ünnepi vacsora legegyszerűbb receptjei

Húsvét 2020. Húsvéti előételek. Töltött tojás Fotó: delicatese.net

Húsvét 2020. Húsvéti előételek. Töltött tojás Fotó: delicatese.net

Töltött tojás, előétel, amely nem hiányozhat az ünnepi húsvéti asztalról. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb kompozíciót az alábbi lehetőségek közül.

FORRÁS: realitatea.net

SZERZŐ: REALITATEA.NET

Kezdésként a tojásokat 15 percig forraljuk közepes lángon. Számítsa ki a víz forrása után eltelt időt. Miután a tojások jól felforrtak, hagyjuk néhány percig hűlni, majd tegyük egy tál hideg vízbe (tehetünk hozzá jeget is) a gyors hámozás érdekében. A tojásokat félbevágjuk.

A sárgáját külön keverjük össze az alábbi négy "készlet" hozzávalóval, és villával jól passzoljuk át. Miután minden keverék készen áll, kezdje meg tölteni a tojás minden felét, a tojásfehérjét egy puccsal vagy egy teáskanállal.

Miután befejezte az összes tojás megtöltését, tegye őket a kiválasztott tányérokra, tálcákra, tányérokra. Végre a tányérokon, a töltött tojások között díszíthetjük, paprikával, petrezselyemlevéllel, cseresznyeparadicsommal, mustármaggal.

Salsa mártással töltött tojás

Sárgája 5 főtt tojásból
Fokhagyma por 1 tk
Forró paprika 1 teáskanál
2 evőkanál forró salsa szósz (megvásárolhatja a szupermarketből, vagy elkészítheti otthon - lásd az alábbi receptet)
Finomra vágott pácolt fánk - egynegyed (vagy amennyi szükségesnek tartja, ez az egyes tojások méretétől is függ)
Majonéz - 2 evőkanál
Mustár 1 tk

A tojások díszítéséhez fűszeres paprikát és finomra vágott friss fánkot használjon.

Mártással

Csak 10 percet vesz igénybe a saját salsa szósz elkészítése otthon, és csak egy turmixgépre, néhány egyszerű hozzávalóra és egy jó késre van szüksége. Az alábbiakban felére csökkentheti az összetevők mennyiségét, ha kisebb mennyiségű mártást szeretne.

A mártás összetevője:

- 800 gramm (2 doboz) hámozott paradicsom
- 1 csésze apróra vágott petrezselyem
- fél apróra vágott vöröshagyma
- 2 csípős paprika, kimagozva, apróra vágva (bármilyen borsot használhat, és fűszerek keverékét is használhatja)
- 2 evőkanál citromlé
- negyed teáskanál durva só

* Ha nem csípős, hanem normál paprikát használ, akkor hozzáadhatja kedvenc fűszerkeverékét, de a durva só mellett figyeljen az így hozzáadott sóra.

A salsa szósz elkészítésének módja:

Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Először egy spatulával keverje össze őket. Időnként kapcsolja ki a turmixgépet keverés és ízlés szerint. Hagyja abba a keverést, amikor úgy szeretné, ahogy szeretné. Ezután adjunk hozzá sót és citromot, ha szükséges. Ezután öntsük egy tálba, és tegyük a hűtőszekrénybe a hűtőszekrénybe legalább fél órára használat előtt, tálaljuk. A mártást akár egy hétig is hidegen lehet tartani.

Szalonnával töltött tojás

Sárgája 5 főtt tojásból
Sült szalonna 3-4 szelet
Cheddar sajt apró kockákra vágva
Só, bors
Krém 3 evőkanál
Finoman apróra vágott zöldhagyma

A tojások díszítéséhez használjon finomra vágott zöldhagymát és szalonnát.

Majonézzel és savanyúsággal töltött tojás

Sárgája 5 főtt tojásból
Apróra vágott pácolt uborka 2-3 darab
Só, bors
3 evőkanál majonéz
Mustár 1 evőkanál

A tojás díszítéséhez használjon petrezselymet és paprikát.

Avokádóval és fokhagymával töltött tojás

Sárgája 5 főtt tojásból
Avokádó 1 db
Zöld paprika - a paprika negyede
Citromlé 2 evőkanál

Finoman apróra vágott fokhagyma 1 kiskutya
Paradicsom 1 db
Vöröshagyma - negyed hagyma


APERITÍV FORRADALOM.6. Csirke nyárs

APERITÍV FORRADALOM. Hozzávaló:

4 db. csont nélküli csirkehéj és bőr, kockára vágva
450 gr szeletelt szalonna
kb 100 gr barbecue szósz

APERITÍV FORRADALOM. Az elkészítés módja:

A sütőt előmelegítjük 130 Celsius fokra. Tekerjen minden húskockát egy szalonna szeletbe, fogja meg fogpiszkálóval vagy nyárspálcával, és mártsa bele a barbecue szószba. Tegye a nyársakat a sütőbe. 20 perc elteltével vegye ki a tálcát, öntse a szakállmártást a nyársra, és tegye vissza a sütőbe, szintén 20 percre.


Az 5 legfinomabb töltelék tekercshez ragasztóval és # 8211 nagyon étvágygerjesztő előétel! Válassza ki kedvenc receptjét!

A ragasztóval ellátott tekercseket és a kedvenc töltelékét snackként vagy előételként szolgálhatja fel az ünnepi asztalnál. Az alábbiakban bemutatjuk a legegyszerűbb és leginkább hozzáférhető recepteket a legfinomabb tekercsekhez. Különösen étvágygerjesztőek és illatosak, és az elkészítési folyamat lenyűgözi az egyszerűséget és a gyorsaságot. Élvezze szeretteit egy ilyen finomsággal, és a ragasztóval ellátott tekercsek nagyon gyakran jelen lesznek az asztalon.

1. Stick roll csirkével és olvasztott sajttal

összetevőket

& # 8211 1 csomag olvasztott sajt

& # 8211 szójaszósz (1 evőkanál, ha kevésbé sós ételeket szeretne)

Az elkészítés módja

1. Mossa meg a húst. Forró serpenyőben olajban megsütjük. Kívánt esetben főzheti vagy sütheti.

2. Hagyja kihűlni a húst, és vágja apró darabokra.

3. Forraljuk fel a tojásokat. Tegye őket egy tál hideg vízbe (néhány helyen kicsit összetörheti őket, így sokkal könnyebb lesz tisztítani őket).

4. Tegye a csomag olvasztott sajtot a fagyasztóba 20 percre. Csomagolja ki és reszelje le.

5. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk.

6. Keverje össze az összes elkészített összetevőt. Keverje össze a tölteléket szójaszósszal és majonézzel.

7. Kenje meg a ragasztólapokat a kapott töltelékkel.

8. Tekerje fel a ragasztót. Hűtőbe tesszük 60 percre.

2. Torta tekercs csirkével és Bechamel mártással

összetevőket

& # 8211 3 evőkanál gomba (hagymával megsütve)

-4 evőkanál liszt (szószhoz)

Az elkészítés módja

1. A hagymát félbevágjuk. A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és felszeleteljük.

2. A csirkét finomra vágjuk, és fűszerekkel ízesítjük.

3. Olajos forró serpenyőben a hagyma 3/4 részét majdnem készre sütjük. Adjunk hozzá paradicsomot, zöldeket, sót és fűszereket ízlés szerint. Fedjük le az edényt fedéllel, és tegyünk egy kis tüzet.

4. Egy másik serpenyőben a csirkét majdnem készre sütjük. A maradék hagymát hozzáadjuk a serpenyőhöz, és addig sütjük, amíg a hagyma készen áll.

5. A hagymás és paradicsomos serpenyőben kapott levest leszűrjük (a levest megtartjuk).

6. Elkészítjük a besamel mártást: a vajat alacsony lángon felolvasztjuk. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tálhoz olvasztott vajjal, és folyamatosan keverjük.

7. Vékony sugárral öntsük a tejet a tálba, és folyamatosan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Keverje össze a szószt ízlés szerint sóval és fűszerekkel. Forraljuk a mártást alacsony lángon, amíg a tejszínhez nem hasonlít.

8. A gombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Forró olajos serpenyőben addig sütjük, amíg készen vannak.

9. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, és rendezzük el benne a ragasztót. Kenje meg a rudat mártással.

10. Rendezzük a botra a zöldségtöltet felét, majd a csirke töltelék felét.

11. Fedjük le a tölteléket egy másik ragasztólappal, kenjük meg mártással és rendezzük rá a maradék tölteléket. Rendezzük a sült gombát a szélére, és szórjuk meg a rudat reszelt sajttal.

12. Öntsön egy kevés szószt a töltelékre, és tekerje fel a ragasztót. Futtassa óvatosan, anélkül, hogy túl sok erőfeszítést tenne.

13. A tekercset beöntjük mártással, és betesszük a 160-170 ° C-ra előmelegített sütőbe 10 percre.

14. Öntsük a zöldséglevest a tekercsre, és tegyük vissza a sütőbe további 10 percre.

3. Klasszikus tekercs "A hétvégére"

összetevőket

& # 8211 főtt szalámi vagy sonka (kerülje a füstölt kolbászt)

Az elkészítés módja

1. Rendezze el a ragasztólapot a munkafelületen. Kenje meg majonézzel.

2. Vágja fel a káposztát és az uborkát.

3. Vágja a szalámit és a sajtot apró darabokra.

4. Vizuálisan ossza fel a ragasztót 4 részre.

5. Rendezze el a káposztát és az uborkát az első oldalon. Kenje meg őket egy kis majonézzel.

6. Rendezzük a szalámit és egy kis sajtot a második oldalra.

7. A többi részt megszórjuk sajttal.

8. Hajtsa össze a széleket, és tekerje fel a ragasztót, kezdve azzal az oldallal, ahol a zöldségek vannak elhelyezve. Ne tekerje túl szorosan a ragasztót. Egyszerűen 4 részre hajthatja.

9. Helyezze el a tekercset egy serpenyőben forró olajjal.

10. Mindkét oldalát pirítsuk, amíg megbarnul.

11. Hagyja a tekercset kissé lehűlni és vágja le.

4. Mimóza tekercs

összetevőket

& # 8211 1 doboz halkonzerv

Az elkészítés módja

1. Rendezze el a ragasztólapokat a munkafelületen. Kenje meg őket majonézzel.

2. Forraljuk fel és tisztítsuk meg a tojásokat.

3. Fedjük le az első rudat reszelt főtt tojással.

4. Fedjük le a következő rudat reszelt sajttal.

5. A harmadik rudat borítsa be a halkonzervekkel, villával összetörve.

6. Minden rudat megszórunk kaporral és apróra vágott hagymával.

8. Helyezze el a kapott tekercset a második ragasztón, és tekerje fel őket.

9. Rendezze el a kapott tekercset a harmadik ragasztón, és tekerje fel őket.

10. Helyezze a kapott tekercset száraz zsákba, és tegye hűtőbe. A legjobb, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.


Videó: Kazinska jaja - punjena jaja - dekorativno predjelo