hu.mpmn-digital.com
Új receptek

Olasz minestrone leves receptje

Olasz minestrone leves receptje



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptek
  • Hozzávalók
  • Hús és baromfi
  • Marhahús
  • Marhahús leves

Klasszikus leves, ahol mindent és mindent egy edénybe dobnak. Nagyon finom friss kenyérrel.

474 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 8

  • 450 g darált marhahús
  • 160 g apróra vágott hagyma
  • 125 g apróra vágott zeller
  • 125 g apróra vágott sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 (400 g) apróra vágott paradicsom
  • 425 g passata
  • 2 3/4 (400 g) konzervdoboz, leszűrve és leöblítve
  • 475 ml víz
  • 5 teáskanál marhahús alaplé granulátum
  • 1 evőkanál szárított petrezselyem
  • 1/2 teáskanál szárított oregánó
  • 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
  • 180 g apróra vágott káposzta
  • 1 1/4 (340 g) doboz csemegekukorica
  • 1 (400 g) ón vágott zöldbab
  • 100 g makaróni

MódszerElkészítés: 20 perc ›Főzés: 50 perc› Kész: 1 óra 10 perc

  1. Helyezze a darált marhahúst egy nagy leveses edénybe. Közepes lángon addig sütjük, amíg egyenletesen megpirul. Eressze le a felesleges zsírt.
  2. Keverje hozzá a hagymát, a zellert, a sárgarépát, a fokhagymát, az apróra vágott paradicsomot, a pasztát, a babot, a vizet és az alaplét. Ízesítsük petrezselyemmel, oregánóval és bazsalikommal. Pároljuk 20 percig.
  3. Keverje hozzá a káposztát, a kukoricát, a zöldbabot és a tésztát. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt.
  4. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a tészta al dente lesz. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(550)

Vélemények angolul (425)

írta: GRAMMA GORGEOUS

Teljesen finom, és minden alkalommal nagyszerű lesz! A kukorica nélkül készítettem, mert nem volt, de ne végezzen helyettesítést, és ne hagyjon ki semmi mást, az ízek csak úgy keverednek, hogy csodálatos leves/pörkölt lesz. A levesemet is tovább párolom, mint a recept írja. Mivel a makaróni hajlamos túl pépes lenni, ha sok maradék van, vagy egy ideig forralnia kell. Megfőzöm és lecsöpögtetem a tésztát, és csak tálaláskor adok hozzá egy keveset minden tálhoz. Ezután a maradék tésztát és levest külön edényekbe tesszük hűtőbe. Ez olyan nagyszerű, és különbözik a pörkölttől vagy a chilitől. Akkor készültem, amikor a városon kívülről érkeztek vendégek, és nem voltam biztos benne, hogy mikor érkeznek meg. Megérkeztek otthonunkba, és nagyon örültek, hogy találkoztunk az elragadó illattal, és ezt a kielégítő és kiadós levest szolgálják fel francia kenyérrel és friss gyümölcssalátával egy hosszú és éhes repülés után! -2003.

írta: Kathryn Mazierski

Ez a leves nagyon jó. Ha azt szeretné, hogy ez a leves olyan ízű legyen, mint az olajbogyókertben felszolgált olasz leves, próbálja ki ezeket a változtatásokat - Kiegészítse a vizet két 12 oz. doboz marhahúsleves, és adjunk hozzá három kockakockát.-2002. jan

szerző: ejw825

Kedves nagymamám néhány éve először lépett az internetre, és új receptet keresett, amellyel családunknak kellemes vacsorát készíthet. Megtalálta ezt a receptet, és gyorsan a család kedvence lett. Elég sokat csinált. Nagymamám 2 éve hunyt el. Ez a recept kedves emlékeztető arra, hogy a konyhában voltam a nagymamámmal. Sok éven át a családunkban lesz, nemcsak csodálatos levesreceptként, hanem nagyszerű emlékeztetőként csodálatos korallunkról. -10.


Olasz Minestrone leves recept

Ez az ízletes, hiteles olasz minestrone leves recept zöldségekkel, babbal, kelkáposztával és ditalini tésztával van tele a tökéletes leves recepthez.

Nincs vigasztalóbb, mint egy hatalmas edény leves, és ez az autentikus olasz minestrone leves recept nem okoz csalódást. Ha olyan vagy, mint én, és szünetre van szükséged az ünnepi édességekben, akkor törd ki a legnagyobb edényedet, mert tudod, hogy egy hadsereget etetek ezzel a minestrone leves receptjével.


Hogyan készítsünk klasszikus, hiteles olasz Minestrone levest

Anyámnak hitelt adok. Nonnámnak hitelt adok. Egyikük sem használt írásos recepteket a konyhájukban. Mesés szakácsok voltak és csak a csontjaikban tudták . . . intuitív módon . . . hogyan lehet ízletes ételeket készíteni egyszerű ízérzékenységükből, valamint az őket megelőző saját anyák és nonnák megfigyeléséből szerzett tapasztalataikból és tudásukból.

Évekbe telt, mire eljutottam idáig.

Nem akarok valaha arrogáns vagy büszke lenni a kakukkomban, de remélem, hogy valahogy és valamilyen módon eljutok tehetséges, mégis szerény olasz őseim főzési képességeihez. Nincs garancia arra, hogy tudom, elértem -e valaha ezt a pontot, csak hogy megfigyeljem és megtapasztaljam a családom és a vendégek örömét, amikor esznek, és elégedettséget éreznek a pocakjukban az általuk készített ételek után.

Évek óta főzök olasz minestrone levest. Még az eredeti receptemet is elvesztettem. De ismerem a receptet. . . szívemben és hosszú távú emlékezetemben. . . mint anyám és Nonna.

Az igazság az, hogy minden olasz minestrone leves recept, amelyet olvas, hasonló alapú friss zöldségeket, paradicsomot és gyógynövényeket tartalmaz, amelyek finom húslevesben párolódnak!

Az Instant Pot-ot használtam ehhez a levesadaghoz, és lépésről lépésre és#8217 fényképes utasításokat adok.

Először kapcsolja be az edényt a ‘sauté ’ főzéshez, és adjon hozzá körülbelül 4 evőkanál extra szűz olívaolajat és körülbelül ¼ csésze vajat (szeretjük a gazdagabb ízt, és az észak -olaszok többsége olívaolajjal kombinált vajban főz).

Öntsük az olívaolajat az edénybe:

Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a darált fokhagymát:

Hozzáadjuk a sárgarépát:

Hozzáadjuk a zellert:

Adjon hozzá 4 – 8 oz. apróra vágott pancettából:

Óvatosan keverje össze ezeket az összetevőket, és párolja körülbelül 3 és#8211 5 percig.

Élvezze a csodálatos aromát!

Ezután kapcsolja be az Instant Potot “Melegen tartás ” és kapcsolja be a hőfokot “Kevesebb ”.

Hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit:

Hozzáadjuk a zöldbabot:

Hozzáadjuk a burgonyát:

Hozzáadjuk a spenótszeleteket:

Hozzáadjuk a káposztát:

Hozzáadjuk a paradicsomot:

Adjon hozzá 1 csokor olasz petrezselymet, a szárát eltávolítva és aprítva:

Hozzáadjuk a cannellinit, a garbanzót és a babot:

Adjon hozzá egy nagy darab Parmiggano sajtot, majd töltse fel az Instant Pot csirke- vagy zöldséglevessel, körülbelül 2 centiméterrel a teteje alatt.

Add hozzá a zsályát ezúttal is.

Helyezze a fedőt az Instant Pot -ra, nyomja meg a gombot ‘leves ’, és hagyja, hogy az edény legalább 30 percig, legfeljebb egy órán keresztül végezze. Óvatosan nyissa ki a fedelet, hogy a gőz kiszabaduljon az arcából, nehogy megégjen. Adja hozzá a tésztát a forró leveshez, és hagyja, hogy lefedett fedővel főzzen, amíg a tészta ‘al dente ’ lesz.

Tálaláskor díszítse olasz petrezselyemmel, és adjon körbe frissen reszelt Parmiggiana sajtot, hogy vendégei segítsenek maguknak, és tegyék fel a tálba ezt az ízletes levest.

Időnként egyikőtök írni fognak nekem, és elmondják az egyik receptem eredményeit és tapasztalatait az életében, valamint mások pocakjait, amelyeket szeretettel szolgálnak.

Augusztusban Pat írt és mondott “ Most fejeztem be ezt a csodálatos levest az instant edényemben, és fantasztikus !! ”

2018 januárjában Pat újra írta: “Még többször megfőztem ezt a receptet a klasszikus olasz Minestrone leveshez, mióta láttam a receptet a www.italianbellavita.com oldalon. Ez a leves csodálatos, és az a tény, hogy a recept elkészíthető az Instant Pot -ban, még vonzóbbá teszi. Ez a kedvenc Minestrone receptem, és nem tudok elég jót mondani róla !! Köszönöm Roz Corieri Paige a finom receptet. Alig várom, hogy kipróbálhassam mindegyiket!

Decemberben Chris írt nekem, miután elkészítette ezt a Minestrone levest 80 főre, igen, jól olvasta, 80 ember az ő templomi vacsoráján és összejövetelén. Család után az egyházi barátaimnak lenne a legnagyobb megtiszteltetésem, ha főznék vagy sütök. Chris ezt követően írt nekem, és azt mondta:

“Szia Roz!
Körülbelül 80 adagot kell elkészítenem, ezért 8 -szor szaporítom a fürdőkádat. Én magam is félig olasz vagyok, és szeretek főzni, és van egy receptem, amelyet évek óta használok, de a tiéd túl jól hangzott ahhoz, hogy ne készítsd el! Köszönöm! & Nbsp

és a templomi nagyböjti vacsora után Chris visszaírt, és azt mondta:

“Nyilvánvaló, hogy maradt némi levesünk, mivel két levest készítettünk (mindkettő 80 adagot ér), de a minestronét NAGYON jól fogadták, és még mindig bókokat kapok érte. Köszönöm a hozzászólásokat ezekkel a remek receptekkel! Ez el lett mentve ’, és a blogod a kedvenceim között van … ”


MILYEN A MINESTRONE LEVES TÖRTÉNETE?

A minestron története az ókori Rómába nyúlik vissza, ahol kezdetben kevesebb zöldséget használtak fel az elkészítéséhez. Az alaprecept csak olyan összetevőkből állt, mint a hagyma, a sárgarépa, a gomba vagy a spárga, amelyeket vízben felforraltak. Ez az étel ismét bizonyítja az olaszok kreativitását, akik újra és újra bebizonyították, hogy a konyhában levő legalapvetőbb összetevők is különlegessé válhatnak. Ezért tisztelem annyira az olyan ételeket, mint a minestrone vagy a minestra maritata, vagy akár a tészta -az emberek csak azt használták, amit találtak, az összes összetevőt ehető módon kombinálták, és így hozzájárultak Italia kulináris történetéhez.

Idővel a Római Birodalom terjeszkedésének köszönhetően több összetevőt is hozzáadtak a recepthez, például burgonyát és paradicsomot. Ezen összetevők olaszországi bejutását az Újvilág fejlődése is elősegítette. Még néhány évszázadba telt, mire az étel ismertté vált, és a XVII. És a XVIII. Század között érte el csúcspontját, amikor az olasz szakácsok ismertté tették ezt a receptet az országon kívül. Praktikus és viszonylagos olcsósága miatt ma a levest „cucina povera” -nak, azaz „szegények konyhájának” tekintik. és főételként fogyasztják.


Minestrone recept

HAGYOMÁNYOS OLASZI RECEPT: Ez egy nagyon könnyen elkészíthető minestrone leves.
A Minestrone Soup tele van olyan zöldségekkel, mint a spenót és a cukkini. Ez is fehérje, tele piros babbal. Órákig tele lesz ettől az egészséges, tápláló levestől!

Naponta egyszer eszem a Minestronét.

Nem viccelek. 100% -ig komolyan mondom! Komolyan megeszek 1 minestron naponta. Egészséges, és 100 évig szeretnék élni
( ^. ^) v

Ez a minestrone leves valószínűleg a legegyszerűbb dolog, amit valaha főzni fog. És a legjobb rész? Még a tűzhelyet sem kell bekapcsolnia!

Kíváncsi vagyok, hogy egyáltalán jogszerű -e ezt minestrone leves receptnek neveznem? Ezeket az összetevőket a lassú tűzhelybe dobják, és néhány órával később leves formájában jönnek ki. Csak nem szereti az ilyen ebédeket és vacsorákat?

Valójában nincs szabványos recept a Minestrone leveshez. Ez csak egy kiadós olasz leves, tele szezonális zöldségekkel. Használja ezt iránymutatásként. Érdemes belefoglalni az alapokat (hagyma, sárgarépa, zeller, paradicsomkonzerv, állomány, fokhagyma és gyógynövények), de ezen túl ez a leves üres vászon. A tészta hozzáadása olasz csavar, majd adjunk hozzá zöldeket, kukoricát, különböző babot, burgonyát vagy előre főzött kolbászt. Lényegében, amit csak akarsz. És élvezd!

Angelo Pellegrini azonban azzal érvelt, hogy a minestrone alapja a babhúsleves, és hogy a borlotti bab (más néven római bab) és a kvóta a bab, amelyet az eredeti minestronhoz használnak.

Két irányzat létezik, amikor a minestrone receptjét formálisabbá tették. Az egyik azzal érvel, hogy a 17. és 18. században a minestrone levesként jelent meg, kizárólag friss zöldségeket felhasználva, és a saját érdekében készült (vagyis már nem támaszkodott a maradékokra), míg a másik gondolatmenet szerint az étel mindig kizárólag friss zöldségekkel készítették a saját kedvéért a római kor előtti pépesítés óta, de a minestrone név elvesztette annak jelentését, hogy maradékkal készül.

A minestrone egyedülálló eredete és a rögzített recept hiánya miatt nagymértékben változik Olaszországban, a hagyományos főzési időktől, összetevőktől és szezontól függően. A Minestrone vastag és sűrű állagú, nagyon főtt zöldségekkel, egészen húsosabb levesig terjed, nagy mennyiségű kockára vágott és enyhén főtt zöldségekkel, beleértve a húsokat is.


Olasz Minestrone leves receptek

Az olasz Minestrone leves zöldbabból, hagymából, fokhagymából, medvehagymából, zellerből, olívaolaj és vaj keverékében pirított sárgarépából, valamint további vörösbabból, cukkiniből, tésztából és sűrű húslevesből készült leves, amelyet olasz fűszerekkel, sóval ízesítenek. és bors ízlés szerint.

Olasz Minestrone leves

Mi az a Minestrone?

A Minestrone egy népszerű olasz leves, amelyet általában főételként használnak. A Minestrone paradicsomszószból készül, tele hüvelyekkel, hagymával, zellerrel, apróra vágott paradicsommal és sárgarépával, majd tésztával. A Minestrone maga a legnépszerűbb olasz konyha, ahol minden régiónak megvan a saját receptje.

Ez a leves történelmileg valószínűleg fel nem használt ételmaradékokból készült. Ez az étel a gazdák receptjéből származik, akik egyszerű, de tápláló és laktató ételeket szeretnének készíteni. Annak ellenére, hogy eredetileg nem használt alapanyagokból készült, az olaszok nagyon szeretik ezt az ételt.

Az olasz Minestrone Soup a ‘minestra ’ szóból származik, amely kifejezés a sűrű leves leírására szolgál, mivel a minestrones leves vastagabb állagú, mint a hagyományos leves ételek. A Minestrone nevet zöldségként határozzák meg. Ez azért van, mert ez a leves különféle zöldségeket tartalmaz, és gazdag tápanyagokban. Ez a leves a 19. század óta létezik.

Németországban a minestrone leves nagyobb adagban és a süteményes töltelék változatosabb. A zöldségek változatosak és még sok más. A mártás is sűrűbb. A levesben még rizs is szerepel, tészta helyett. A Minestrone Soup különbözik a vastag levestől, amelyet rouxból és húslevesből készítenek. A Roux maga vaj és liszt keveréke, amelyet csomósra főznek. A minestrone leves állagát általában olyan paradicsomokból nyerik, amelyeket hagyjuk forrni. A paradicsom használata friss, savanyú ízt és vörös színt is ad a levesnek.


  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 2 sárgarépa, hámozva és aprítva
  • 3 nagy zeller rúd, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 400 g ón apróra vágott paradicsom
  • 1,2 liter/2 pint zöldség- vagy csirkehúsleves, alaplé kockákból
  • 400 g ón cannellini bab, leszűrve és leöblítve
  • 100 g/3½ szárított spagetti, rövid darabokra törve
  • ¼ fej zöld káposzta, apróra vágva
  • só és frissen őrölt fekete bors

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy fedőedényben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert, ízesítjük kevés sóval és borssal, és körülbelül 10 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Hozzáadjuk a fokhagymát, és még egy percig pirítjuk. Belekeverjük a paradicsompürét, és további 3 percig főzzük.

Beleöntjük a paradicsomot és az alaplét. Fedjük le fedővel és lassan forraljuk fel. Csökkentse a lángot lassú tűzre, és főzze 15 percig.

Adjuk hozzá a babot és a tésztát, és főzzük további 10 percig, vagy amíg a tészta megpuhul. Hozzáadjuk a káposztát, és további 2 percig főzzük. Ha a leves túl sűrű, adjon hozzá forró vizet, hogy elérje a kívánt állagot.

Tálalás előtt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Recept tippek

A minestrone vegetáriánus, amennyiben zöldséglevest használ.

2013 májusában ez a recept az Asdában 3,53 fontba, a Tesco -ban 3,48 fontba, a Sainsbury'sbe 3,82 fontba került.


Minestrone leves

A Minestrone leves tökéletes melegítő egy élénk téli napra. Ez a különleges kiadós minestrone nagyszerű választás a hétköznapi és nem különleges napokra is, amikor csak pihenni és élvezni szeretne.

Passatával készült

A paradicsompüré megőrzi a paradicsom élénkvörös színét, és bársonyos összetételű, intenzív, de édes ízű.

Hozzávalók

  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 125 g héj nélküli szalonnavágó, apróra vágva
  • 1 nagy barna hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 nagy sárgarépa, hámozott és kockára vágott
  • 2 zeller szár, kockára vágva
  • 1 közepes burgonya, hámozva és kockára vágva
  • 400 g -os üveg Mutti ‘Passata’ ​​paradicsompüré
  • 1 liter marhahúsleves
  • 2 teáskanál szárított olasz gyógynövény
  • 400 g konzervdoboz Red Kidney Bab (lecsepegtetve és leöblítve)
  • 1/2 csésze kis makaróni tészta
  • 2 csésze finomra aprított káposzta
  • 1/2 csésze friss vagy fagyasztott borsó
  • őrölt feketebors
  • 1/3 csésze apróra vágott friss petrezselyem
  • reszelt parmezán sajt, tálaláshoz

A minestrone -ra nincs egységes recept.

Ossza meg az összetevők listáját

Módszer

  1. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben vagy edényben közepes lángon. Adjuk hozzá a szalonnát és a hagymát, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve. Hozzáadjuk a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert és a burgonyát, és 2 percig tovább keverjük. Adjunk hozzá Mutti „Passata” paradicsompürét, alaplét, gyógynövényeket és 2 csésze vizet. Forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és fedő nélkül párolja 40 percig, időnként megkeverve.
  2. Hozzáadjuk a babot, a tésztát, a káposztát és a borsót. Pároljuk 15 percig, gyakran kevergetve. Adjon hozzá több vizet, ha a minestrone leves túl sűrű lesz. Borssal ízesítjük és petrezselymet keverünk hozzá.
  3. Minestronét tálaljuk parmezán sajttal.

A Minestrone számos formában kapható

A Minestrone olasz eredetű étel, de meglepő módon nincs egységes recept a minestrone -hoz. A minestrone összetevői elsősorban attól a szakácstól függenek, aki történetesen főzi a levest. A zöldségek azonban fontos szerepet játszanak ebben a sűrű levesben. A minestronban gyakran használt zöldségek közé tartozik a hagyma, a bab, a sárgarépa és a paradicsom. Minestronunk természetesen sok kiváló minőségű olasz paradicsomot tartalmaz.
A rizs, a tészta és a hús is része lehet a hagyományos minestronnak.

Mivel nincs rögzített recept a minestrone -ra, úgy érezzük, hogy mindenki kipróbálhatja kedvenc zöldségeit és fűszereit, hogy módosítsa a kiadós minestron receptjét is. Használhat több folyadékot, ha a minestrone -t inkább húsosabbá teszi. A minestrone-ban lévő zöldségek is lehetnek enyhén főzve vagy nagyon főzve, attól függően, hogy melyik tetszik a legjobban.

A tökéletes minestrone tökéletes összetevőket igényel

Minestronunk jellegzetes színét és ízét a Mutti® Passata paradicsompüréből kapja. Ez az édes bársonyos püré napérlelte 100% -os olasz paradicsomból készül. A paradicsom mellett csak egy kis mediterrán tengeri só található a pürében, így tökéletes alap a levesekhez. Megszüntettük a héjat és a magvakat is, hogy sima, fényűző állagot érjünk el, miközben megőrizzük a paradicsom élénkvörös színét és természetesen édes ízét.


Hozzávalók

  • Sós vaj és olívaolaj & ndash Mindkettőt a zeller, a hagyma és a sárgarépa lágyítására és karamellizálására használják, amikor elkezdenek főzni.
  • Zöldségek & ndash A Carrabba & rsquos a következő zöldségeket helyezi a levesbe: zeller, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, zöldbab, káposzta és cukkini.
  • Prosciutto & ndash Ez kulcsfontosságú ahhoz, hogy a minestrone leves fejlett és mély ízű legyen.
  • Fűszerek & ndash Szeretek szárított petrezselyem, bazsalikom, só és fekete bors keverékét használni.
  • Csirkeállomány & ndash
  • Babérlevél & ndash Egy babérlevél segít abban, hogy a leves könnyű és kiegyensúlyozott legyen.
  • Pecorrino Romano & ndash Ehhez a recepthez a sajt héját és a tetejére reszelt levest használjuk, miután a leves elkészült és felszolgálták.
  • Ruszta burgonya & ndash A rozsas burgonya tartja legjobban az alakját. Szánjon időt a burgonya hámozására, mint a Carrabba & rsquos.
  • Bab & ndash A Carrabba & rsquos három különböző típusú babot használ a levesekbe. A levesben garbanzo babot, vesebabot és cannelini babot használnak.

Kapcsolódó videó

Legyen Ön az első, aki áttekinti ezt a receptet

Ezt a receptet úgy értékelheti, ha egy, kettő, három vagy négy villát ad, ami más szakácsok és#x27 értékelés alapján átlagolva lesz. Ha úgy tetszik, megoszthatja a pozitív vagy negatív megjegyzéseit - valamint tippjeit vagy helyettesítéseit - az írásbeli felülvizsgálati területen.

Epicurious linkek

Condé Nast

Jogi nyilatkozat

© 2021 Condé Nast. Minden jog fenntartva.

A webhely bármely részén történő használat és/vagy regisztráció a Felhasználói megállapodásunk (frissítve: 1/1/21), valamint az Adatvédelmi irányelvek és a cookie -nyilatkozat (frissítve: 01/01/21) elfogadását jelenti.

Az ezen az oldalon található anyagokat csak a Condé Nast előzetes írásbeli engedélyével lehet reprodukálni, terjeszteni, továbbítani, tárolni vagy más módon használni.


Nézd meg a videót: Minestrone Leves