Új receptek

Édes sajttorta

Édes sajttorta


  • 1 csomag tortalap
  • 500 g édes sajt
  • 6 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • citrom reszelt héja
  • 250 g tejföl, 12% zsír
  • 4 egész tojás
  • 1 sárgája
  • tojásfehérje 2 tojásból
  • olaj szórólapokhoz
  • 3 tojás, amit a torta tetejére kell tenni

Adagok: -

Felkészülési idő: kevesebb, mint 90 perc

RECEPT ELKÉSZÍTÉS Édes sajttorta:

A sajtot összekeverjük a cukorral, a tejföllel, a vaníliával, a citromhéjjal és a tojással, valamint a sárgájával. Ezután verjük fel a 2 tojásfehérjét, és adjuk hozzá a sajthoz, óvatosan keverjük alulról felfelé. Vegyünk egy négyszögletes tálcát, és jól kenjük ki. Vaj. Hely 4 lap olajozott lepényt egyenként, öntsük a sajtos kompozíciót, és folytassuk további 4 lappal, mindegyiket olajjal kikenve. A lepény adagolása, majd a 3 tojás jól felverése és a torta felöntése. 180-50 ° C-on 45-50 percig.


Burek hozzávalók édes sajttal és mazsolával

  • egy csomag tortalap, az enyém szerb, hogy megőrizze a hitelesség jegyzetét, de a kereskedelemből származó lapok egyaránt alkalmasak
  • olaj a kenéshez
  • 1 kilogramm édes sajt
  • 100 gramm mazsola
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 5 tojás (én 4 -et tojtam, de 5 kellett, hogy a töltelék megfelelő állagú legyen)
  • 100 gramm tejföl
  • cukor ízlés szerint (körülbelül 150-200 gramm, attól függően, hogy mennyire ízlik)

Felett:

  • 100 ml szénsavas ásványvíz
  • 200 gramm tejföl
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál cukor

Burek készítmény édes sajttal és mazsolával és töltelékkészítés

1. Készítse elő a tölteléket, keverje össze egy tálban az összes megadott összetevőt. A tojások méretétől függően 4 vagy 5 tojás kell a kötött, de még mindig folyékony krémhez. Ahhoz, hogy ezt a bureket édes sajttal megtölthessük, valóban nincs szükségünk kemény töltelékre, a sűrű krém állagáról kell szólnia.

Milyen lapokat használunk a burekhez?

2. Ezúttal néhány szerb lapot használtam. Nyilvánvaló, hogy ez az édes sajtburek elkészíthető házi lapok (kattintson a linkre a receptért). Még finomabb lesz, de a megvásárolható lapokkal ellátott változat is jó, különösen azoknak, akik időbeli válságban vannak. Kezdésként azt tanácsolom, hogy számolja meg, hány lap van a csomagban, hogy megállapítsa, körülbelül hány rétege lesz a bureknek. Ettől függően tudjuk, hogyan kell elosztani a tölteléket a rétegek között.

Összeszerelés

2. Válasszon a tésztalaphoz hasonló méretű tálcát. Ha a tálca valamivel kisebb, nem sokat számít, ami meghaladja a lap méretét, az összehajtható.

3. Kenje meg a serpenyőt olajjal, vagy fedje le sütőpapírral. Burek esetében mindig a második lehetőséget preferálom, mert meg akarom védeni a tálcáimat. Átfedés a tálcán 3 lap tészta, amelyeket enyhén megnedvesítünk egy kevés vízzel átitatott és olajjal meghintett tésztakefével.

4. Helyezzen egy réteg tölteléket a tetejére. Osszuk úgy, hogy egyenlő rétegű lapokkal és töltelékkel rendelkező burekhez nyúljon. Például, ha 12 lap van a lapcsomagban, akkor öt réteg tésztát számolhat, az egyik 3 lapot az alaphoz, további három közbenső réteget, 2 lapot és egyet 3 lappal a felső réteghez. Az öt réteg lap között négy réteg töltelékre van szükségünk, ezért minden réteghez rendeljünk egy negyedet a tálban lévő töltelékből.

5. Miután hozzáadta a tölteléket, a kanál hátsó részével egyenletes rétegben terítse szét, majd váltakozva folytassa más lepénylapokkal. Az édes sajttal készült burek recepthez nem kell olajjal kikenni a lapokat, csak enyhén megszórni.

Burek adagolás édes sajttal

6. Váltogassa a lapok rétegeit a töltelékkel, amíg a tészta elkészül, az utolsó réteg a lap. A pite, bármilyen nyers is, négyzetekre vágjuk, nagyon éles késsel.

7. A két tojást jól felverjük a cukorral, a tejföllel és az ásványvízzel, majd ezzel a keverékkel elöntjük a burek felületét. Indítsa be a sütőt, és állítsa 190 ° C -ra. A sütő felmelegítéséhez szükséges idő alatt édes sajtos burekünk felszívja a tetejére öntött folyékony keveréket.

Burek sütés édes sajttal

Ezt az édes sajtbureket 190 ° C-ra előmelegített sütőben, közepes helyzetben 45-50 percig sütjük. Vagyis mindaddig, amíg a felület szépen megpirul, és a burek jól meg nem sül.

Hagyjuk kihűlni, majd négyzetekre vágjuk. Az édes sajtos burek meleg és hideg is finom.


Édes sajttorta - egyszerű és tápláló desszert

A fehérjében gazdag, egyszerű és tápláló desszert a legkisebbeknek is megfelelő. A feltétel az, hogy a receptet ne telítsük margarinnal és cukorral.

Az édes sajttorta recepthez 300 gramm teljes kiőrlésű liszt, 100 gramm vaj, egy evőkanál stevia édesítőszer és 2 evőkanál tejföl kell. A töltelékhez fél kiló túró, három evőkanál mazsola, három tojás, két -három evőkanál stevia por édesítőszer, egy tasak vaníliás cukor és reszelt citromhéj kell.

  • A tésztához a lisztet összekeverjük a vajjal és az édesítőszerrel, és a kapott lapot egy tálcán elterítjük.
  • Keverjük össze a többi hozzávalót, és öntsük a tartalmat a tálcába.
  • Süssük körülbelül 30 percig.

Ezt a készítményt reggelire vagy uzsonnára fogyaszthatja. Amíg a lehető legtermészetesebb összetevőket használja, meglehetősen egészséges készítménye van.


Édes sajttorta

450 gramm liszt 000 (süteményekhez, süteményekhez)
80-90 gramm liszt 550 vagy 650 (kenyérhez)
14 evőkanál olaj
2 egész tojás
10 gramm friss élesztő
1 evőkanál reszelt cukor
1 evőkanál tej
50-60 ml. joghurt (vagy sana, kefir)
1 csipet só

800 gramm jól összenyomott tehénzsír
3 nagy tojás vagy 4 kisebb
2 evőkanál búzadara
150 gramm mazsola
cukor ízlés szerint (mennyire édes a töltelék)
1 evőkanál vanília esszencia
opcionális, reszelt citrom- vagy fahéjhéj
befejezett:

1 tojássárgája
porcukor

néhány evőkanál kenyérlisztet a munkalap megszórásához

Elkészítési módszer:

Az élesztőt összekeverjük a cukorral, és 1 evőkanál meleg tejjel feloldjuk. A süteményekhez való lisztet (450 gramm) sóval összekeverjük, hozzáadunk 7 evőkanál olajat, a két egész tojást és az élesztőt tejjel elkeverjük:
Jól keverjük össze, majd adjunk hozzá egy evőkanál joghurtot, folyamatosan gyúrva, amíg homogén, nem ragadós és rugalmas tésztát nem kapunk (a liszt minőségétől függően több-kevesebb joghurtra lehet szükség). A jól összegyúrt tésztát a kenyérliszttel megszórt munkafelületre tesszük.

Süteményeknél előnyösebb kenyérlisztet használni a munkafelület megszórásához, mert nagyobb granulátumú, mint a finom, süteményeknél a tészta nem szívja magába a felesleges lisztet, így nehezebb lesz. 7 evőkanál olaj, paszta. vastagságú, amelyet liszttel és olajpasztával kikennek.


A tésztát szorosan feltekerjük, enyhén fedjük le fóliával, és hagyjuk konyha hőmérsékleten körülbelül 10 percig pihenni.


Ezalatt elkészítjük a tölteléket, összekeverjük az összes hozzávalót.Pihenési idő után a tésztatekercset kettévágjuk, és mindkét oldalán vékony lapot terítünk, a tálca méretét.


A sodrófa segítségével vigye át a lapot a sütőpapírral bélelt tepsibe. Helyezze a tölteléket a tetejére és a szintre:
Fedjük le a második lappal. Annak érdekében, hogy szeletesebben vághassam a pitét, a felső lapot a lehető leg nyersebben négyzetekre vágtam (ezután azt tapasztaltam, hogy nem lett volna szükség rá, a pite nagyon könnyen, a lapok szétszórása nélkül vágódik), majd a tésztát úgy fejezte be, hogy a sárga felvert tojást 2 teáskanál hideg vízzel megkente.

A tortát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 10 perc elteltével csökkentsük a hőt 180 fokra. Összesen körülbelül 35-40 percig sütjük a pitét, amíg szépen megpirul (ez a sütőtől is függ).
A forró lepénytálcát, amint kivesszük a sütőből, konyharuhával letakarjuk, és körülbelül 20-30 percig hagyjuk kihűlni. Ezután porcukorral porítjuk, és tökéletesen fogyasztható.


Dobrogean pite recept sózott sajttal

A lepénylapok otthon is elkészíthetők, ha van időd és türelmed.

Édes változatban is nagyon finom, főleg vanília ízzel. De jobban szeretjük a sós sajtos pitét.

És ez a kedvencünk. Kicsit hasonlít a Dobrogean pite -hez.

Ami az édes pitéket illeti, gyűjteményt talál a blogon és azokból, a rovatban Édesség.

* Ne feledje, hogy minden nap sok recepttel, új ötlettel és sok más hírrel várlak benneteket Facebook oldal

* Jelentkezni is lehet Receptek csoport mindenféle

És a csoporton keresztül feltöltheti receptjeit, különösen a blog ihlette ételekkel. Beszélhetünk a menükről, az ételek receptjeiről és még sok másról.

Ha meg szeretné tekinteni a receptet képeken a főzés során, menjen a Képgaléria Alulról!

Oszd meg a receptet:


Hogyan készítsük el a legjobb sajttortát:

A legjobb édes sajtos pitéhez a legjobb lapokra van szükségünk. Mindig használom friss leveleket pite -ből HARANG. Régebben csak fagyasztott lepedőket találtam, és küzdöttem velük. Vagy majdnem mind összetörtek, vagy össze voltak ragasztva. Amióta a Bella friss lepénylapja a piacon van, csak azokat használom. Minden lap tökéletes és könnyen kezelhető. A leveleken kívül édes és jól lecsepegtetett édes sajtra is szükségünk van. Nagyon fontos, hogy jó sajtot használjunk, mert ez adja a pite ízét.

A lapok nem tartalmaznak zsírt, ezért vaj és olaj keverékét használtam a kikenéshez. Csak olajat vagy csak vajat használhat, ahogy szeretné. A cukrot ízlés szerint adják hozzá, és helyettesítheti kedvenc édesítőszerével. Íze érdekében citromot, vaníliát vagy narancsot adhat hozzá. Én mazsolát is teszek, de kihagyhatod, vagy áfonyával helyettesítheted. Nagyon szeretem a mazsolát, ezért mindig teszek hozzá többet. Ezt a csodálatos édes sajttortát is ki kell próbálnia, vagy miért nem, joghurtos pite. Mindkettő finom és könnyen elkészíthető.


A tojásokat összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. Apránként hozzáadjuk az olajat, majd belekeverjük a tejszínt. Ezután hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a rumot. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sóval, és belekeverjük a fenti keverékbe, fakanállal keverjük felülről lefelé. A sütőport feloldjuk citromlében, és hozzáadjuk a készítményhez.

Egy tálcát (30/24) kikenünk vajjal, és kibéleljük sütőpapírral, és beletesszük a fenti összetétel felét. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 8-10 percre. Vegye ki a sütőből.

Elkészítjük a tölteléket: a tojásokat jól felverjük a sós porral, majd egyenként hozzáadjuk a túrót, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a rum esszenciát, a reszelt citromhéjat, a búzadarát és a mazsolát. A jó homogenizálás érdekében fakanállal jól összekeverjük. Ezt a tölteléket ráöntjük a serpenyőben lévő tésztára.

A tészta másik felét ráöntjük a töltelékre. Tegyük előmelegített sütőbe 180 fokra kb 40 percre. A süteménynek barna színűnek és jól elkészítettnek kell lennie (fogpiszkáló tesztet végzünk). Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, porcukorral megszórjuk, majd felvágjuk.


Édes sajttorta

A töltelékhez az édes sajtot összekeverjük a cukorral, a tojással és a tejföllel. A kompozíciónak nagyon folyékonynak kell lennie. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis tejszínt vagy tojást. Ha mazsolát használ, áztassa 100 ml -ben. meleg víz 1 evőkanál rummal, előző este. Csodásan ízesítik a tölteléket! Továbbá, ha 1 kg -ra gondol. sajt túl sok, csak 800 grammot használjon.

A sütőpapírral bélelt tepsiben (kb. 35 × 24 cm.) És olajjal jól megkenve, fedjük le 4 tésztalapot, amelyeket vízzel finoman megkenünk és meglocsolunk olajjal (ahogy a tepsibe kerülnek). A tetejét enyhén megkenjük olajjal.
Tegyen egy réteg tölteléket, és folytassa így, váltakozva 3 lepénylapot a sajtkompozícióval, amíg a töltelék és a lapok elkészülnek. Az utolsó rétegnek lapoknak kell lennie.
Ezután enyhén megkenjük olajjal a felületen, és éles késsel vágjuk a pite -t ​​olyan nyersre, amennyi csak akarja.
A tojást ásványvízzel és tejföllel jól felverjük, és felöntjük. Helyezze a 180-190 ° C-os forró sütőbe (tengerre alkalmas tűz) 45-50 percre. A vágást a korábban elvégzett vágások után kell elvágni.


Hozzávalók a pirojok recepthez, orosz pite

  • Tehénsajt (én a krémeset használtam) - 250 g
  • Tojás - 2
  • 20% tejszín - 3 evőkanál
  • Régi - 1 evőkanál
  • Só - 1 tk
  • Olaj - 2 evőkanál
  • Szódabikarbóna - & frac12 teáskanál + 1 teáskanál ecet
  • Liszt - 500 g
  • Töltő:
  • Granulált sajt - 500 g
  • Tojás - 1
  • Zöldség - tetszés szerint

Felkészülés az orosz pite, pirojok receptjére

A tojásokat, a sót és a cukrot egy tálba tesszük, és jól elkeverjük. Adjuk hozzá a sajtot, és keverjük tovább, amíg homogén összetételt nem kapunk. Adjunk hozzá tejfölt és olajat, keverjük össze. Adjuk hozzá a szódabikarbónát + ecetet (öntsük az ecetet a szódabikarbónára, majd adjuk hozzá a tésztához). Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, mert kisebb mennyiségre lehet szükség.
A tésztát először kanállal keverjük össze, majd kézzel gyúrjuk össze. Puha, enyhén ragadós héjat kell kapnunk. Tipp: ne tegyen túl sok lisztet, mert kemény pite lesz. A & bdquopirojki & rdquo tésztát nem szabad túl gyúrni.
A tésztát golyókra osztjuk (ezúttal 11 -en jöttem ki).

A töltelék elkészítése: az összes hozzávalót összekeverjük.
Mindegyik golyót kézzel lapítjuk, amíg nem túl nagy korongot nem kapunk, körülbelül 3-5 mm vastag. Tegyen 1 & ndash 2 evőkanál sajt tölteléket, majd óvatosan ragasztja a széleket, szarvat képezve. Nyomjuk a pestezona kézzel, amellyel összeillesztettük a széleket, és a & bdquopirojok & rdquo készen áll a sütésre.

Ugyanezt a lépést követjük a többi kokagolyóval is. A lepényeket forró olajban megsütjük (kevesebb olajat teszünk bele, mint sütéskor és bdquolangosii & rdquo). Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Vegye ki, és hagyja egy kicsit szivárogni egy papírszalvétán.
Tejjel, kefirrel, teával vagy borral tálalják.

A recept és a fotók Radmila Girbu tulajdonát képezik, és ezzel a recepttel vesz részt a Nagy Téli Versenyen 2019: főzz és nyerj


Mi használjuk tálca nagy a tűzhelyről, hogy olvasztott vajjal kikenjük és liszttel kibéleljük.

Punem be tálca 3-4 lap torta, amit ecsettel kenegettem olajjal.

A tetejére a sajt töltelék felét, majd ismét 3-4 lapot egyenlően olajjal kikent és a sajt másik felét tesszük.

Az utolsó réteg lapok (3-4 lap) lesz.

A lepényt megkenjük a felvert tojással és a tetejével tejföllel.

Gát tálca előmelegített sütőben 200 fokon 35-40 percig, majd a végére csökkentsük a hőmérsékletet 170 fokra, amíg a lapok aranyszínűek nem lesznek, és a széleik enyhén karamellizálódnak.

Miután a sajttortát kivettük a sütőből, további 10 percet pihentetjük, majd vaníliás cukorral megszórjuk, és tetszés szerint adagoljuk.


Pite édes sajttal és mazsolával, klasszikus recept

Most hadd lássam: kihívom, hogy próbálja ki a receptet, és térjen vissza képekkel és megjegyzésekkel. Mindig itt vagyok, csak egy kattintásnyira, és nagy örömmel válaszolok a kérdésekre. Egyszerű és ízletes finomságokat főzünk együtt.

Tegyük ismertté mindenhol az egyszerű román konyhát, ahogy anyáink és nagyanyáink főztek!

Hagyjon megjegyzést alább, dicsérjen vagy kritizáljon, ahogy jónak látja. Tudassa velem, hogy elhaladt mellettem ezen a virtuális házon keresztül. Válaszolok kérdésekre, és szeretek beszélgetni a barátaimmal & lt3

És ha tetszik, amit csinálok, jutalmazhatsz, és megoszthatod barátaiddal is a recepteket & # 128578 Szeretettel ölellek & lt3

Ezt a sajtos és mazsolatorta receptet olvasóink is kipróbálták:

Re & # 539 receptek Gina Bradea -val és raquo Receptek és raquo pite édes sajttal és mazsolával, klasszikus recept


Videó: Turkish Breakfast. Amazing Restaurant Experience