Hengerelt előétel répával

A céklát meghámozzuk, jól megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Tegye egy turmixgépbe, és jól őrölje meg.

Külön tojás. A darált répát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sárgáját és az olajat. Homogenizált. Sózzuk, majd sütőporral elkevert lisztet adunk hozzá. Jól összekeverni.

A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük. Többször is keverjük össze a répa tésztával, ügyelve arra, hogy enyhén összekeverjük, megfordítva.

A sütőlapot kibéleljük sütőpapírral. Öntsük a kompozíciót a serpenyőbe és egyengessük. Helyezzük 180 fokra előmelegített sütőbe 15-17 percre.

Vegye ki a sütőből, és fordítsa a tetejét egy másik tepsire, majd nedves törülközővel szorosan tekerje fel. Hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a krémet. Keverjük össze a vajat szobahőmérsékleten, majd tegyük rá a sajtot és tegyük rá. A gouda sajtot kis lyukakra kenjük, és krémsajtba tesszük. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, borsot és őrölt köményt.

Óvatosan vegye le a sütőpapírt a tekercsről, kenje meg krémsajttal, majd tekerje újra a lehető legszorosabban. Csomagoljuk fóliába, és néhány órára tegyük hűtőbe, mielőtt felvágjuk és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Cékla- és heringtekercs & # 8211 Nagyon finom étel!

Amellett, hogy ez a répa tekercs teljesen csodásan néz ki, nagyon -nagyon jó és finom. Ideális a vendégeknek, aperitifként vagy ünnepekkor. Bármilyen típusú halat használhat, mert az eredmény csodálatos.

Hozzávalók a céklatekercshez:

• 1 nagy vörös répa, 1 tojás
• 130-150 g fehér liszt, 200 ml tej
• 1 evőkanál olaj
• Só és bors ízlés szerint

A krém összetevői:

• 300 gr krémsajt
• 2 savanyúság
• Kapor petrezselyem
• 5-6 darab hering olajban, só, bors

Elkészítési módszer:

A céklát jól megfőzzük, megtisztítjuk és turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a tejet, a sót, a lisztet és az olajat. Az egészet simára keverjük. A tojásfehérjét habbal összekeverjük, hozzáadjuk a cukorrépa -készítményhez, és enyhén összekeverjük, amíg be nem épül. Ha a tészta túl sűrű, adhat hozzá még egy kis tejet.

Sütjük ki a tálcát papírral (35 & # 21522 cm), és öntsük fel a kompozíciót, és süssük 180 fokon 15-20 percig. Amikor a teteje megsült, vegye ki a tepsiből, és tegye rá egy nedves törülközőre (a papír felével felfelé), és óvatosan távolítsa el a papírt. Törölközővel feltekerjük és hagyjuk kihűlni.

A krém elkészítése - simára keverjük a sajtot a felkockázott uborkával és az apróra vágott zöldekkel. A heringfiléket kivesszük a kannából, a felesleges olajat konyhai szalvétával eltávolítjuk, majd hosszában kettévágjuk.

Csomagolja ki a céklatekercset, egyenletesen kenje meg krémsajttal, és ossza szét a heringdarabokat a teljes felületen. Az egészet újra feltekerjük, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük, majd a kívánt vastagságú szeletekre vágjuk.

Sült cékla saláta, kecskesajt és alma

Gordon Ramsay receptje, amelyet korábban családi eseményen adtak elő. Divatos :)

ÖSSZETEVŐK
2x250 g érett cékla (jobb 3 kisebb)
1 nagy alma
citromlé a megszóráshoz
50 g sótlan pörkölt mogyoró
100 g kecskesajt
vinaigrette
2 l balzsamecet
3 lg mogyoróolaj
3 l olívaolaj
só (tengeri só ajánlott)
frissen őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS Sült répa saláta, kecskesajt és alma
Melegítsük elő a sütőt 220 g -ra, tegyünk sütőpapírt egy kis tepsibe.
1. Mossa meg a céklát, és felületesen hámozza meg egy új drótszivaccsal. Öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. A tepsibe mosott és szárított céklát sütőpapíron sütjük. A cékladarabok méretétől függően akár 30 percig is eltarthat.
2. A sült mogyorót (sótlanul) összetörjük.
vinaigrette
A keverőtálban felverjük a vinaigrette hozzávalóit.
ÖSSZESZERELÉS
1. Hűlés után a céklát negyedekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Felvehet kesztyűt, hogy ne foltosodjon, kesztyű nélkül nekem könnyű volt.
2. Az almát negyedekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével, és egy tálba tesszük.
3. Hozzáadjuk a mogyorót, és mindent összekeverünk. Tegye át a tálaló salátához, vagy vigye át közvetlenül 4 tálba / adagba.
4. Törje össze a kecske telemeau -ját villával, és szórjon rá minden egyes részre. Kísérleteztem a mozzarellával, pedig volt kecskesajtom. Jobb lett volna enyhén sós telemeával.
Legyen hasznos számodra!