Új receptek

9 egészséges étel a következő piknikhez

9 egészséges étel a következő piknikhez


Nem lehet betelni az egészséges piknik ételekkel

Shutterstock / Nickola_Che

A nyár a szabadtéri étkezésekről szól, és bár a háztáji grillezések és főzések a legtöbb figyelmet kapják, van valami, amit el kell mondani a szerény piknikről. Visszatérve a nosztalgia rohamokra, a piknikek egyszerű módja annak, hogy élvezze az étkezést, bárhol is legyen - nincs szükség grillre. A hátsó udvarától a strandig, a kedvenc parkjáig ezek a hordozható vacsorapartik szórakoztató módon kijuthatnak a házból, és megünnepelhetik a melegebb időjárást barátaival és családjával.

9 egészséges étel a következő piknikhez

Shutterstock / Nickola_Che

A nyár a szabadtéri étkezésekről szól, és bár a háztáji grillezések és főzések a legtöbb figyelmet kapják, van valami, amit el kell mondani a szerény piknikről. A hátsó udvarától a strandig, a kedvenc parkjáig ezek a hordozható vacsorapartik szórakoztató módon kijuthatnak a házból, és megünnepelhetik a melegebb időjárást barátaival és családjával.

Antipasto saláta

Az Antipasto saláta még tökéletes töltelék egészséges oldala minden alacsony szénhidráttartalmú vagy paleoevők a piknikeden. Ebben a receptben a csonterősítő kalcium a mozzarella hozzáadásából származik, míg a pepperoni és az articsóka tölteléke kerekíti az ételt.

Cékla, bazsalikom és menta saláta

A cékla sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve az A-, B- és C -vitamint, káliumot, magnézium és vas, és finom kiegészítői minden pikniknek. Élénk színeik és földes ízük jól párosul friss fűszernövényekkel és citrusokkal ebben a salátában.

Fagyasztott banán és szőlőnyárs csokoládécseppel

Shutterstock / Tobias Arhelger

Mi az étkezés nélkül desszert? Ezek a nyársak fagyasztott szőlővel és banánnal verik a hőt, és éppen annyi csokoládéjuk van, hogy bűnösnek érezzék magukat minden kalória nélkül. Csak győződjön meg róla, hogy a hűtőben tartja őket, amíg készen áll arra, hogy élvezze őket.

Guacamole

Ki tudta, hogy a Cinco de Mayo kedvence ilyen szuperétel? A guac rostos, E -vitamin és egészséges zsírok, amelyek hosszú távon valóban segíthetnek az éhség megfékezésében. Töltsön guacamole -t a majonézhez a szendvicseken, vagy párosítsa szeletelt zöldségekkel a chipshez, hogy pikniket nyerjen.

Sütés nélküli füge és mandulavajas energiagolyók

Shutterstock / Erhan Dayi

Ezek az energiagolyók glutén-, kukorica-, mogyoró- és tejmentes, vagyis tökéletes desszertnek számítanak szinte minden evő számára, függetlenül az étrendjétől vagy allergiájától. Ráadásul ezek az energiagolyók nem süthetők, vagyis nem kell bekapcsolni a sütőt, hogy kihajthassuk őket. Nem rajong a fügeért vagy a mandulavajért? Nem kell aggódnia, tetszés szerinti szárított gyümölcsöt és dióvajat is hozzáadhat.

Pico De Gallo

Az örökölt paradicsom nyáron a csúcson van, és ez a Catherine McCord-i pico de gallo recept tökéletes salsát kínál csirke kanalazásához vagy gluténmentes chipshez való mártáshoz.

Szezám Soba tészta

Shutterstock / Nickola_Che

A tempóváltás érdekében próbálja ki ezt az ételt, amelyet japán ízek ihlettek. Soba tészta alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a tipikus búzaalapú tészták, és ez az étel cukormentes mogyoróvajat és szezámolajat használ az íz hozzáadására, miközben csökkenti a tészta mennyiségét, amelyet a vékonyra vágott kaliforniai paprika alján történő adagolásával használnak fel.

Törökország hamburgerek

Maradék pulyka burger pogácsa a múlt hétvégi főzőcskéből tökéletes magával vinni az e heti piknikre. Ezekben a hamburgerekben kevesebb a telített zsír, mint a tipikus marhahúsos pogácsában, és magas az izomépítő fehérje tartalma.

Görögdinnye, menta és fetasaláta

Nem csak ez az étel alacsony kalóriatartalmú, hidratált és hűvös marad a piknik ideje alatt.


32 piknik étel ötlet (+ egyszerű receptek)

Ezek az egyszerű piknik ételek ötletei tökéletesek ebédre útközben!

A salátától a mártáson át a sütikig ezek az egyszerű receptek minden pikniket még jobbá tesznek.

A nap kisütött. Ragyogóan ragyog, de a hűvös szellő körül.

Fájdalmasan megy a szabadba, és szórakozik. Hmm, tökéletes napnak tűnik egy piknikhez!

Készen áll a hűtő, a jégcsomagok, kosarak, takarók és tartályok. Most már csak el kell döntenie, hogy milyen ételt vigyen magával.


9 egyszerű recept a következő társasági távolságtartó piknikre vagy vacsorára

Ki más nem várja meg a nyár első hivatalos napját Kanadában? A téli felszerelés rúgása és a napsütésbe csúszás mindig az év fénypontja! Igaz, manapság a nyár egy kicsit máshogy nézhet ki, és mindannyiunknak alkalmazkodni kellett a jelenlegi helyzethez.

De csak azért, mert megváltoztattuk a nyár tapasztalatait, ez nem jelenti azt, hogy nem élvezhetjük azt különleges intézkedésekkel - például a társadalmi távolságtartás, a maszk viselése és az IRL események FaceTime vagy Zoom feletti eseményekkel való felváltásával -

Mindössze egy kis kreativitás kell ahhoz, hogy 2020 nyara fantasztikus legyen!

Szerencsére egy dolog nem változott. Étel! Burgerek, fagylalt, termékek - a nyári ételek ugyanolyan ikonikusak, mint a meleg idő.

Ha nyáron ünneplést tervez, miközben tiszteletben tartja a társadalmi távolságtartást, akkor ez a 9 Prosciutto di Parma recept segít összehozni! Keresse meg a Prosciutto di Parma koronacímkét és az OEM logót a csomagoláson vagy a csemegepultnál, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez az eredeti olasz termék, AKA az "igazi üzlet".

Görögdinnye és Prosciutto di Parma saláta oregánó citrom vinaigrette -el

Ez nagyjából nyár saláta formában. A legjobb rész? Az elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe!

Prosciutto di Parma Wrapped Peaches

Egy rész édes, egy rész sós, minden része finom. Ez a recept tökéletes, mint egy app, vagy talán még egy desszert. A titok: grill és friss bazsalikom.

Piknik a Prosciutto di Parma -val

Mindenki szereti a fából készült táblát. Kezdje stílusosan a szezont ezzel a nyári elemmel. Készítsd el ketten (vagy csak magadnak!).

Cukrozott Prosciutto di Parma

Ez a recept nem csak találékony, hanem őrülten finom is. Váratlanul könnyű elkészíteni, tálaljuk egy gombóc kedvenc fagylaltjával és élvezzük!

Caprese Prosciutto di Parma Sandwich

Nincs semmi olyan, mint a fogakat egy jó szendvicsbe süllyeszteni, és ez sem kivétel. Prosciutto di Parma, rengeteg zöldség és zsemle ⁠ - mit nem szeretni?

Prosciutto di Parma Wrapped Mozzarella

Mindössze három egyszerű lépésben bevonhatja és elkészítheti az alkalmazást. Természetesen valószínűleg olyan gyorsan el fog tűnni, mint amilyen gyorsan elkészült, mert igen hogy jó!

Szárított cseresznye és sárgabarack Prosciutto di Parma saláta

Édes és sós találja meg a tökéletes egyensúlyt ezzel az aszalt gyümölccsel és a Prosciutto di Parma salátával. Kiváló előétel vagy akár főétel is, és tökéletesen párosítható a margaritával a kezében.

Nyílt arcú grillezett sajt Prosciutto di Parma és fügelekvárral

Gondolj erre úgy, mint a roston sült sajtra, ami felnőtt. A füge és a brie sajt, valamint a Prosciutto di Parma a végső hármas, napszaktól függetlenül.

Prosciutto di Parma, mangó és avokádó falatok

Harapjon bele a boldogságba ezzel a három összetevőből álló falatozóval. Bármilyen színesek is, ízletesek - mindössze egy fogpiszkálóra van szüksége, és kevesebb, mint tíz percre.

Érdekes tény: A Prosciutto di Parma több mint 2000 éve teremt hiteles jóságot a sertéshús pácolásának módszerével, amely egészen az ókori római időkig nyúlik vissza!

A Real Prosciutto di Parma gluténmentes, tartósítószereket, adalékanyagokat és hormonokat nem tartalmaz. Mindig 100% -ban természetes, csak az észak-közép-olaszországi Parma városát körülvevő vidéken készíthető. Párma levegője száraz és édes, ami lehetővé teszi, hogy a sonka is (és olyan finoman) gyógyuljon, mint amilyen. A titok annak tudatában, hogy hiteles olasz terméket vásárol? Keresse meg a „Produced in Italy” vagy „Made in Italy” feliratot a csomagoláson.

Lehet, hogy nem tud utazni Olaszországba, de megkeresheti a Pármai Koronát az eredeti Prosciutto di Parma -hoz, hogy egy kis finomságot vigyen az asztalára ezen a nyáron!


Készítse el a tökéletes pikniket ezzel a 25 receptötlettel

A fogyás nem séta a parkban, különösen tavasszal és nyáron, amikor úgy tűnik, hogy állandóan kalóriadús süteményekkel és teraszpartikkal veszik körül. De nincs oka annak, hogy az egészséges életmódnak a napon kell elsorvadnia. Okos előzetes tervezéssel betarthatja táplálkozási tervét a parkban, a medencénél, a strandon vagy a saját kertjében.

A pikniktervezés legjobb módja, ha a kontyon kívül gondolkodunk. Ahelyett, hogy a szokásos, magas kalóriatartalmú bűnösöket választaná, mint például a hamburgert, a virslit és a burgonyasalátát, próbálja ki ezeket a tápláló, ízletes és napsütésbarát receptek egyikét a következő piknikhez.

1. BLT nyári tekercs avokádóval: A klasszikus BLT -t rekonstruálják és új formában kínálják, mindössze hat összetevőből és mdashand nélkül készült kenyérből, hogy elvonja a figyelmet a szokásos szendvics igazi sztárjainak ízétől.

2. Egészséges csirke saláta: A fűszerezett csirke, a friss fűszernövények és az egyszerű joghurt alapú öntet kiválóan kombinálható teljes kiőrlésű kekszekkel, friss szőlővel és ropogós zöldséges pálcikákkal.

3. Könnyű és krémes görög tészta saláta: friss zöldségekkel, olívabogyóval, articsóka szívvel és feta sajttal megrakva, joghurtalapú fokhagymás és uborkás Tzatziki mártással öntve, tökéletes piknikre, bográcsozásra és előzetes ebédre.

4. Rozmaring és tengeri só kelkáposzta chips: A kelkáposzta chips kétszer finomabb, ha otthon elkészíti (mindössze 15 perc alatt), és kedvenc mártogatójával tálalja.

5. Meleg lencse saláta: Fűszerek, zöldségek és zöld lencse illatos keveréke friss feta sajttal.

6. Thai Veggie Quinoa Bowl: Tökéletes egytálétel, ropogós ízekkel és csípős, ázsiai ihletésű öntettel.

7. Gabona és zöldek méregtelenítő saláta: Rengeteg friss zölddel, diós quinoával, gránátalma maggal és egyszerű citrom vinaigrette -vel az egészséges soha nem ízlett jobban.

8. Jicama-Ananász Slaw: Ez a fényes saláta jól illik a tacókhoz, hamburgerekhez és még a BBQ csirkéhez is. Készítsen előre egy friss ételt a következő pikniken!

9. Gyors mexikói tonhal saláta: Ez a fehérjékben gazdag recept kihagyja a nehéz majonézt az ízletes avokádó javára.

10. Egészséges, nem süthető gabonapelyhek: A teljes kiőrlésű gabonafélék, a fehérje és a rengeteg rost teszik ezeket a tökéletes fogható és rágcsálnivalókká.

11. Teljesen feltöltött guacamole: A guacamole -nál jóval túl van ez a mártogatós, a szalonnától a friss paradicsomon és a tökmagon át mindent megtöltve.

12. Házi almás chips: Ezek a természetesen édes harapnivalók rendkívül egyszerűek, csak három hozzávalót és egy sütőlapot igényelnek.

13. Délnyugati csirke Ramen saláta: Zöldségekkel megrakva, házi délnyugati lime vinaigrette -be öltözve, ez a könnyű, friss saláta könnyű köret a főzéshez vagy piknikhez.

14. Sajtos vegán gomba Quinoa: Bár elég kiadós, hogy kielégítse a húsevőket, ez az étel teljesen vegán és zöldségcsomagolt!

15. Kókuszdió mandula dátum energiagolyók: Öt összetevő kevesebb, mint 15 perc alatt összeáll egy finom, frissítő snackhez vagy desszerthez, amely szintén gluténmentes, vegán és finomított cukormentes.

16. Tangy Veggie Wrap: Ez a frissítő és csípős nyári zöldségpakolás könnyen elkészíthető, és tökéletes arra, amikor útközben is kipróbálod magad.

17. Barackos-paradicsomos saláta bazsalikommal és fetával: Az édes őszibarack és a csípős paradicsom tökéletesen illik ehhez az egyszerű nyári salátához.

18. Vegán vadrizs saláta: A dió, a citrom, a petrezselyem és a táplálkozási élesztő szuperül töltő hideg vagy szobahőmérsékletű salátát eredményez.

19. Sárgabarack-, kecskesajt- és Prosciutto-falatok: Ezek a kis főzés nélküli falatok jól illenek egy forró délutánhoz, egy pohár fehérborhoz vagy egy üveg pezsgőhöz.

20. Egészséges csirke Taco Mason üveges saláták: Csak körülbelül 10 perc előkészítést igényel (és nem kell főzni!), Ezek a tökéletesen hordozható saláták friss zöldségekkel, sajttal és közel 40 gramm fehérjével vannak tele.

21. Egészséges ördöngös tojás: Joghurtból és dijoni mustárból készülnek, de olyan jó ízűek, hogy a vendégek nem tudják a különbséget!

22. Ázsiai rizstészta saláta: A finom rizstésztát gyors, ázsiai ihletésű mártásba dobjuk, és ropogós mogyoróval megszórjuk.

23. Katie nyári őszibarack ropogós: Ragassza be a hűtőbe, hogy természetesen édes nyári csemegét kapjon.

24. Nutty Maple Baked Brie: A sült brie nem más, mint kényeztető, de megkönnyítheti ezt a diós-juhar változatot friss alma- vagy uborkaszeletekkel.

25. Citromos spenót Quinoa babsaláta: Ez az egyszerű és gyors saláta pillanatok alatt összeáll.

Amikor meleg időben kint étkezik, óvintézkedéseket kell tennie az élelmiszerbiztonság érdekében. Azokat az ételeket, amelyek gyorsan megromolhatnak a napsütésben és mdashs, például saláták vagy rakott ételek, majonézes ételek, sajtok és húsok, valamint a hűtőbe kell tárolni. Az FDA további tippeket kínál az ételek biztonságos kezelésére és felszolgálására, ha szabadban eszik.

Melyek a kedvenc egészséges receptek a szabadban?


Minden nyáron a tengerparton voltam. Ez volt a gyerekkorom kellemes része, mert közvetlenül a tenger mellett voltunk. Piknikezünk, én pedig órákat töltök a vízben, amíg kék nem leszek. Nem tudtál kimozdítani onnan és#8211 Olga Kurylenko

#9 Makaróni sajtcsésze

Szerencsére számunkra a makaróni és a sajt egy dobozban (bár lehet, hogy nem mindig a legjobb megoldás) olcsó, és a gyerekeim imádják őket - adjunk hozzá olyan szénhidrátot, mint a félhold tekercs a sült makaróni és sajtos csészénkben, és étvágyuk több mint keresztül elégedett A Mami Mix.

#10 Gyors Caprese saláta

Van 60 másodperced? Ha a válasz igen, akkor van elég ideje egy gyors Caprese saláta elkészítésére.

Igen! ilyen egyszerű, a bazsalikomot leszámítva gyakorlatilag nincs aprítás. Ja és az íze? finom, friss és ó, annyira addiktív keresztül Édes édes pillanatok.

#11 Piknik Tökéletes kelkáposzta Quinoa saláta + almabor Vinaigrette

Egyébként a sumáról. Imádom a Love LOVE EZT AZ ÉVSZAKOT! Mint ahogy igazán… nagyon szeretem.

Nyár. A legjobb. Időszak. Felkiáltójel. Vége az idézetnek.

És mivel hivatalosan nyár van, neked és nekem jóra van szükségünk (& lt- dehogy, karcoljuk meg), szükségünk van valami elképesztően ízletes szabadtéri ételre.

Gondoljon a piknikhez tökéletes ételekre. Itt egy kép róla. Yum yum via Pass Me Some Ízletes.

#12 Olasz tészta saláta

Adja hozzá a friss zöldségeket, beleértve a cseresznyeparadicsomot, a zöldpaprikát, a hagymát és a fokhagymát.

Az olasz téma megtartásához szalámit, fekete olajbogyót és friss mozzarella sajtot is használtam. Már a torkom is erre a tésztasalátára gondol! keresztül Egyszerűen Stacie.

#13 Préselt muffuletta szendvics

Pácolt olajbogyó, articsóka, vörösbor ecet és fűszerek házi készítésű kíséretében ez a préselt muffuletta szendvics az egyik ajánlott ételreceptem, amely tökéletes a következő nyári piknikhez, amelyet megoszthat barátaival.

Néhány hasznos tipp és menü ötlet mellett, hogy a legtöbbet hozza ki a napsütésben és homokban töltött napjából, biztos, hogy élvezni fogja ezt az emelkedett ízelítőt a tipikus olasz csemegeszendvicsen keresztül Lakoma Tyme -ben.


9 étel, amire szüksége van a következő pikniken

Lila szőlő, lágy brie, vékony prosciutto, ropogós fehérbor, jó barátok, remek zene és meleg nap és hellip, aki nem szereti a pikniket ?! A friss ételek és a robusztus beszélgetés a világos, kék ég alatt nagyjából a paradicsom definíciója. A piknik olyan univerzális jó közérzet, hogy nehéz tévedni, de még jobb, ha jól csinálod. Íme néhány kedvenc séfünk és szakácskönyvszerzőnk a legfontosabb piknikkövetelményekről.

Michael Chernow

Michael Chernow a Seolore & rsquos, a tenger gyümölcsei központú hotspot híres vendéglátója Nolitában.

Piknik-must-Haves: Hangszórók és sriracha

A piknik elengedhetetlen kellékei közé tartozik a Marshall Kilburn hordozható Bluetooth hangszóró, mert a piknik nem piknik jó háttérzene nélkül, valamint egy üveg jó sriracha, hogy további ízt és hőt adjon a piknikszendvicseknek és egyéb ételeknek. & rdquo

Suzanna Beall

Suzanna Beall, a Manhattan felső keleti oldalán található Blake Lane étterem tulajdonosa. A Blake Lane, a Beall és Chef Diego Moya új, kaliforniai stílusú étterme a helyi forrásból származó összetevőket emeli ki, és bemutatja az egészségtudatos, piacvezérelt ételeket.

Piknik kötelező darab: Ördögi tojás

& ldquoCékla-pácolt ördög tojásunk. Ők a tökéletes harapnivalók piknikezésre, valamint az elszenesedett kis drágakőnk avokádó mártással. Mindkettő ízletes finomság, így nincs szükség evőeszközökre, és elég egyszerűek ahhoz, hogy előre elkészítsék otthon, és jól utaznak egy piknikre! & Rdquo

Jacques P séf és eacutepin

Jacques P & eacutepin séf, szakács, szerző, mindenre kiterjedő legenda.

Amikor a Hormel Foods megemlítette a szót & ldquopicnic, & rdquo, az egyetlen világhírű séf, Jacques P & eacutepin nem tudott segíteni, de előhívni egy receptet legújabb könyvéből, a & ldquoPoulets & amp hüvelyesekből. SurlaTable.com lenvászon szalvéták.

Piknik kötelező: Spárga mustáros mártásban

& ldquoA spárga mustáros mártásban csodálatos tavaszra. Ebben a szezonban könnyű megtalálni a friss spárgát, az egyszerű mártást pedig könnyű összeszerelni, majd csomagolni egy piknikre néhány kedves lenvászon szalvétával, mint amilyeneket a Sur La Table -hoz terveztem, az én csirkerajzommal.

Ez a francia bisztrók és családi éttermek klasszikus spárga és mustáros vinaigrette. Gyerekkoromban egy kanalat vagy villát tettem a tányérom alá, amikor ettem, így a csípős vinaigrette a tányér alsó szélén gyűlt össze. Így a lándzsák hegyét és a kenyeremet a mártásba márthattam, mielőtt megettem. Nem elegáns asztali manőver, de hatékony. Ehhez a recepthez meghámozom a spárgaszárakat, és éppen annyi vízben megfőzöm, hogy a spárga főzéséig nagy része elpárologjon. Szobahőmérsékleten tálaljuk. & Rdquo

Spárga mustármártásban

Teljes idő

Szolgál

  • 1 1⁄4 font nagy spárga lándzsa (16-20), levágva és hámozva
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 2 evőkanál dióolaj
  • 2 teáskanál fehér ecet
  • 1⁄2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Utasítás

Tegye a spárgát egy nagy, rozsdamentes acél edénybe egy vagy két rétegben, és adjon hozzá 3 & frasl4 csésze forrásban lévő vizet. Fedjük le, forraljuk fel és forraljuk 3 percig, vagy amíg a spárga megpuhul, de még szilárd, és a folyadék nagy része elpárolog. Öblítse le a maradék vizet, és tegye a spárgát egy tálra. Hagyjuk kihűlni.

Keverje össze az összes összetevőt egy kis tálban, és alaposan keverje össze, ne aggódjon, ha a keverék nem teljesen emulgeálódott.

Tipp a spárga levágásához: Ahhoz, hogy az egész lándzsa lágy legyen, hámozza meg a szár alsó felét zöldséghámozó segítségével: A spárgát az alsó végénél fogva húzza le a hegy tövétől az ujjaiig, forgassa el a szárát meghámozod. Vágja le vagy törje le a szár hámozatlan alsó részét.

Michael Armstrong szakács

Michael Armstrong szakács, ügyvezető séf, Bodega Negra, New York

Piknik-must-Haves: Hűtött fehérbor dobozokban, szeletelt húsok és sajt, valamint friss bagett

& ldquoSzeretnék egy egyszerű, mégis előkelőbb pikniket tartani, valami izgalmasabbat, mint egy csemege szendvics. Inkább egy szép szupresszatát és prosciutto -t, valamint egy kenhető sajtot, például hármas krémet vagy brie -t, és egy gyógynövényes boursin sajtos kenetet. & Rdquo


Piknik tökéletes

Nyár van, és olyan napokkal vagyunk megáldva, amelyek tele vannak kirándulásokkal a tengerpartra vagy a múzeumokba, hogy találkozzunk barátainkkal, és általában valami elragadó dolgot veszünk fel a cél felé vezető úton. Minden vasárnap este a kaliforniai Coronado közösségünk minden tagja betölti gyermekeit és egy pikniket a piros Radio Flyer kocsijába, és elindul a Concert in the Parkba. Így amikor sokan közületek sajnálták a nyári piknik csomagolásának kihívásait, hallottam. A hangya ideje, mint a legnagyobb piknik-baj, már régen elmúlt-most aggódunk, hogy egészséges, finom ételeket csomagolunk, amelyeket a gyerekeink valójában megesznek, miközben az ételeket egy hőmérsékletbiztos zónában tartják, anélkül, hogy túl sok időt töltenének. Ez túl sok kérni? Nem. Tehát itt van négy tipp, amelyek segítenek elérni:

A fehérje az étkezés legtrükkösebb része, mivel gyakran tartalmaz húst, ami kihívást jelenthet a biztonságos hőmérsékletű zónában való tartáshoz. Titkos piknikfegyverem: nem húsfehérje. És ezzel az esetek 99 százalékában a quinoát értem. Készítsen quinoa salátát, alulról quinoa rizst, tésztát vagy más gabonát. Tele van fehérjével, rostdal és komplex szénhidrátokkal, és valószínűleg beválik a kedvenc receptedhez (inspirációként próbáld ki a Quinoa Tabouli -t). A quinoa hűtve vagy szobahőmérsékleten tálalható, így tökéletes piknikfehérje. Második nem húsfehérje-bennfentes titkom: Használjon fehér babot és teljes kiőrlésű tésztát bármilyen tészta saláta elkészítéséhez. Próbáljon ki salátát sült zöldségekből, fetából és vinaigrette -ből.

Az ételek megfelelő hőmérsékleten (általában hidegen) tartása magas sorrend lehet egy nem nagy és nehéz jégcsomag számára. Nagyszerű stratégia, ha néhány fagyasztott élelmiszert tartalmaz, amelyek felolvadhatnak a piknik kosárba. Csomagolás előtt tegyen néhány fagyasztott szelet sajtot (vagy húros sajtrudakat), vagy akár vékonyra szeletelt csirkét a fagyasztóba. Vagy desszertként süsse meg, csomagolja be és fagyassza le a Black Bean Brownie -t vagy a Fruit and Veggie Mini muffinjaimat, amelyek szépen felolvadnak (és egy kis extra fehérjét és rostot csomagolnak - bónusz az ikrekhez hasonló "rágcsálóknak").

3. Néha nem az étel, amit becsomagol, hanem az, amibe csomagolja

Ha az életmódja azt jelenti, hogy gyakran vesz ételt útközben, de elege van a szendvicsből, akkor a nirvána csak jó bento doboznyira van. A bento doboz egyedülállóan a hagyományos, nem piknik ételeket tökéletes piknik ételekké alakítja. Hirtelen szinte minden, amit enni szeretne, barátságos lehet. Természetesen vannak rekeszekre osztott dobozok, műanyag fedéllel ellátott tartályok, újrafelhasználható tasakok (például Lunchskins), és a lista folytatódik. Ne hagyja figyelmen kívül ennek a tippnek a hatását! Egy estét egy kuponnal töltöttem a The Container Store -ban, és az életem soha nem volt ugyanaz. Fantasztikus tárolóedényeket találtam a dollárboltban és a nagy dobozos dollárgyűjtőkben (jelenleg szeretem az aranyos, 1 literes termikus italkannákat, amelyeket néhány hete vettem-egy pénzért-az Alex's Limonade Stand-on ). Lehet, hogy nem olyan tartósak, de szükség esetén el tudom dobni őket, például ha kirándulok. (Mikor megyek túrázni? Kiderül, hogy soha. Mégis szeretem a lehetőséget.) Egy másik szórakoztató ötlet: Szeretek a teljes ételeket Mason üvegekbe rétegezni (vásároljon élelmiszerbiztos üvegeket a kézművesboltokban a 40 százalékos vasárnapi papír kuponnal) ), és mindenki csak egyet és egy villát fog. (Lásd a Piknikem tégelyben, vagy réteg babbal töltött tonhal Panzanella-t.) A piknik csomagolási filozófiám: Vegye ki a legmenőbb edényeket, amiket találok, és a menü (majdnem) gondoskodik magáról.

Családunk hetente többször megy strandra vagy medencébe, és minden vasárnap koncertpiknikeket tartunk. Valamiért mégis csak tavaly nyáron kezdtem el betartani a pelenkázó táskám aranyszabályát: Mindig készítsd el, amikor visszajössz kiránduláson, nem pedig kirándulás előtt. Most egy ragadós táskát tartok készen minden olyan családi tevékenységre, amelyet gyakran végezünk. A piknikeknél ez azt jelenti, hogy minden lényeges elemet csomagolnak (újrafelhasználható tasakokban): szalvétákat, tányérokat, ezüstszereket, takarót, pulóvereket, törlőkendőket, egy fém vajkést (ami meglepően jól tud vágni) és (egy váratlan tételt!) vágódeszka, amely tálként, tányérként, csésze stabilizátorként szolgál (próbálja meg egy papírpohár limonádét egyensúlyozni a fűben), vagy akár csak egy vágódeszkát. A piknik táskának (vagy kosárnak) nem kell díszesnek lennie, csak csomagolva és készen. Valójában a piknik táskám egy vászon Food Network táska. Tökéletes, igaz?

A hét utolsó gondolata a nyári pikniken: Ha kicsik vannak, fontolja meg otthon az étkezést, mielőtt elmegy. A piknikek izgalmasak és zavaróak a gyerekeim számára, ezért szeretem a szabadságot abban a tudatban, hogy ha túl elfoglaltan táncolnak a '80 -as évekbeli "Don't Stop Believin" feldolgozásával a parkban, hogy teljes ételt ehessenek (ami talán a hétvégén a gyerekeimmel történt), akkor legalább tudom, hogy valami egészségeset ettek aznap. A nyomás megszűnt - amúgy is erről szól a nyár.


2. Nyári gyümölcssaláta:

Ez a nyári gyümölcssaláta a szezon friss gyümölcseit igényli, amelyek tökéletesek a tengerparti egészséges étkezéshez. Az édes és csípős gyümölcsök kombinációja nemcsak hihetetlen ízű, hanem nagyon tápláló is.

Hozzávalók vásárlása:

Ennek a receptnek az összetevői frissen kaphatók a helyi élelmiszerboltban.

3. Törökország Klubszendvics:

A klubszendvicsek a legjobb ételek minden piknikhez, adjunk hozzá pulykát, és a klasszikus szendvics még jobb lesz. Ennek a szendvicsnek az összetevői kiegészítik egymást, és ízletes klubszendvicset biztosítanak.

Hozzávalók vásárlása:

4. Kiddie Crunch Mix:

Ez minden bizonnyal boldoggá teszi gyermekeit, amikor elkészíti nekik ezt a csemegét a tengerparti piknikre. Ez a recept szükség szerint megváltoztatható, és szórakoztató módon bemutatható, hogy a gyerekek boldogok legyenek.

Hozzávalók vásárlása:

5. Easy-Peasy garnélarák Ziti:

Szereted a garnélarákot? Akkor ez a könnyen elkészíthető garnélarák ziti recept a végső recept egy emlékezetes tengerparti piknikhez. Krémes tésztát és friss borsót garnélarákkal tartalmaz, amelyek csodálatos ízűek együtt.

Hozzávalók vásárlása:

6. Avokádó-Ranch csirkecsomagolás:

A csirke pakolások kiválóan alkalmasak a tengerparti piknikekre, és az avokádó tanya hozzáadásával még jobbak lesznek. Ezek az avokádó-tanyás csirkepakolások könnyen elkészíthetők, remek ízű, tökéletes könnyű ebéd egy tengerparti piknikhez.

Hozzávalók vásárlása:

7. Csokoládé chips, PB és banánszendvicsek:

Ha szereted a mogyoróvajas szendvicseket, akkor biztosan szeretni fogja ezt a csokoládé chipset, PB -t és banánszendvicseket. Az édes csokoládéforgács, a mogyoróvaj és a friss banán kombinációja mind a gyermekek, mind a felnőttek ízlelőbimbóit örömmel tölti el.

Hozzávalók vásárlása:

8. Alap Guacamole Dip:

Nincs semmi lényeges a klasszikus Guacamole Dipnél a mártások világában. Az őrölt avokádó fűszerekkel keverve remekül ízlik tortilla chips -szel. Akár kísérletezhet is, ha különböző összetevőket ad hozzá a tökéletes guacamole -mártáshoz.

Hozzávalók vásárlása:

9. Sós thai pulyka saláta pakolások:

Ezek a sós thai pulyka salátacsomagolások nemcsak egészségesek, hanem tele vannak lime zamatos ízével és rúgással a sriracha -val. Ezeket könnyű elkészíteni, és tökéletesek a tengerparti ebédhez.

Hozzávalók vásárlása:

10. Ropogós Granola perec botok:

Valami ropogósat és édeset szeretne, ugyanakkor egészségeset? Akkor készítsd el ezeket a ropogós Granola perec rudakat a tengerparti piknikhez. Ez egy csodálatos hordozható snack, amely szórakoztató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók vásárlása:


9 egészséges piknik recept

Mentségre van szüksége, hogy barátaival a nyári friss levegőn lógjon, most, hogy az emléknap és a július negyedik ünnepség elmúlt? Nos, tessék: július a nemzeti piknik hónap! Fogja meg a takarót, a fényvédőt és a Fidót. Hagyja el a laptopot. Akár a Central Parkba, akár saját kertjébe utazik, élvezze a napsütést és a piknikhez tökéletes ételeket.

Ezek a receptek egyenesen az Eat + Run táplálkozási szakértőktől származnak, akiket felkértek, hogy osszanak meg egy ételt, amely egészséges, könnyen szállítható, és ízletes és biztonságos maradhat a hűtőszekrényen kívül. Bármelyik receptet is választja, győződjön meg róla, hogy sok vízzel párosítja, hogy hidratált és egészséges legyen ahhoz, hogy egy másik napon piknikezzen.

A következő receptek tökéletesek a következő piknikhez:

Mitzi Dulan eper saláta

Bonnie Taub-Dix Guac-Humm-Mole című műve

Elisa Zied gyümölcsös csirke saláta

Tamara Duker Freuman görögdinnye-uborka saláta

Liz DiAlto Törökország burgere

Frances Largeman-Roth sült répa-, pisztácia- és kecskesajt saláta bazsalikomos vinaigretttel

Rebecca Scritchfield egészséges tonhal salátája

Catherine és David Katz őszibarack mandulacsizmája

Keri Glassman piknik parfümjei

Mitzi Dulan eper saláta

4 uncia morzsolt bleu sajt

1 csipet őrölt fekete bors

Vágja fel a zöldeket, szeletelje fel az epret, és pirítsa meg a pekándióféléket, amelyeket külön -külön tartályokban félretett, amíg megérkezik a piknikre. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, és külön is tároljuk. Amikor készen áll a tálalásra, keverje össze az összes hozzávalót.

Bonnie Taub-Dix Guac-Humm-Mole című műve

1/4 csésze sima görög joghurt

1 evőkanál apróra vágott hagyma (vagy egy kis fehér hagyma)

2 evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy koriander

Lé egy friss lime -ból

3 szilva paradicsom, kockára vágva

Egy konyhai robotgép táljába tegyünk avokádót, humuszt, görög joghurtot, fokhagymát, hagymát, petrezselymet, lime levét, sót és borsot. Keverjük krémesre.

Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot a konyhai robotgéphez. Pulzáljon kétszer vagy háromszor, amíg a paradicsom fel nem aprul, de ne pulzálja túl.

Díszítsük egy szál petrezselyemmel. Tálaljuk feldarabolt zöldségekkel vagy teljes kiőrlésű tortilla chipsekkel.

Tipp: Tartsa meg az avokádó gödröt, és adja hozzá a keverékhez, hogy tovább zöldüljön, vagy adjon hozzá még egy préselt limelevet.

Elisa Zied gyümölcsös csirke saláta Paolo Casagranda séfen keresztül

2 kis piros alma, csíkokra vágva

1 1/2 csésze konzerv kukorica mag

1 pint vörös cseresznyeparadicsom, negyedekre vágva

1 1/2 avokádó, 1/2 hüvelykes kockákra vágva

7 csésze zöld (például arugula frisee vagy radicchio), enyhén apróra vágva

5 közepes bio csirkemell, enyhén felverve

2 evőkanál balzsamecet

6 evőkanál extra szűz olívaolaj

Frissen őrölt bors (opcionális)

1/2 teáskanál dijoni mustár

Egy nagy tálban keverje össze az almát, a kukoricát, a mazsolát, a zellert, az édesköményt, a paradicsomot, az avokádót és a zöldeket.

Pácold meg a csirkemellet balzsamecettel, 1 1/2 evőkanál extra szűz olívaolajjal és sóval és borssal körülbelül 5 percig.

Kenje meg egy nagy serpenyőt extra szűz olívaolajjal, és tegye közepes -magas hőre. Grillezze a melleket mindkét oldalán 3-4 percig, majd tegye félre. Miután a csirke kihűlt tapintásra, fél centis kockákra vágjuk. Adja hozzá a csirkét az elkészített saláta hozzávalóihoz.

Egy külön tálban keverjük össze a citromlevet, a dijoni mustárt, a maradék extra szűz olívaolajat, a sót és a borsot.

Adja hozzá az öntetet a salátához, és óvatosan keverje össze.

Tipp: Nyáron használjon friss kukoricaszemeket a nagyobb édesség és ropogtatás érdekében.

Tamara Duker Freuman görögdinnye-uborka saláta

2 közepes uborka, hámozva, magva és kockára vágva

1/4 csésze mentalevél, apróra vágva

1/4 csésze feta sajt vagy 1/2 csésze kockára vágott sós fehér sajt

Balzsam vinaigrette ízlés szerint

Egy tálban keverjük össze a görögdinnyét, az uborkát és a menta. Amikor készen áll a tálalásra, adjunk hozzá sajtot és vinaigrette -t. Vegye figyelembe, hogy az összetevők mérései nagyon rugalmasak, az ízlés preferenciái alapján. De ne vigyük túlzásba a sajtot, mondja Freuman. Egy kis adag sokat segít az ízében.

Liz DiAlto Törökország burgere

1 font antibiotikum és hormonmentes őrölt pulyka

1 evőkanál szezámmag

1 teáskanál világos teriyaki szósz

1/2 vöröshagyma, apróra vágva

A hagymát és a fokhagymát enyhén megpirítjuk. Keverje össze a hagymát és a fokhagymát őrölt pulykával, kókuszolajjal, világos teriyaki -val és szezámmaggal. Jól összekeverjük, pogácsákká sodorjuk. Süssünk, grillezzünk vagy főzzünk pogácsákat a tűzhelyen.

Frances Largeman-Roth sült répa-, pisztácia- és kecskesajt saláta bazsalikomos vinaigretttel

1 font friss cékla (lehetőleg sárga és piros keveréke), vágva

1 nagy uborka, hámozva és karikára vágva

1 4 uncia csomag kecskesajt, morzsolva

1/2 csésze pisztácia, sózva és pirítva

2 evőkanál apróra vágott lilahagyma

2 evőkanál extra szűz olívaolaj

1 evőkanál sherry ecet

Melegítse elő a sütőt 400 F -ra. Tekerje be a céklát szorosan fóliába, és tegye egy sütőedénybe a sütő közepére. 60-90 percig sütjük, vagy villával megpiszkálva puhára. Vegye ki a céklát a sütőből, és hűtse le. Közben keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a bazsalikomot, a sót és a borsot egy kis tálban, majd tegye át egy kicsi, légmentesen záródó edénybe vagy edénybe.

Ha kihűlt, dörzsölje a céklát papírtörlővel, amíg a héja le nem csúszik. Dobja el a bőrt. A céklát negyedeljük, és közepes méretű légmentesen záródó edénybe tesszük. Helyezze az uborkát, a kecskesajtot és a lilahagymát légmentesen záródó edénybe. Helyezze a pisztáciát egy cipzáras műanyag zacskóba.

Ha készen áll a tálalásra, keverje össze a céklát az uborkával, a kecskesajttal, a hagymával és a pisztáciával egy nagy tálban. Meglocsoljuk a vinaigrette -vel és tálaljuk.

Rebecca Scritchfield's Healthy Tuna Salad

1/2 tablespoon Dijon mustard

1/2 cup plain low-fat yogurt

Drain tuna. In a bowl, stir together all ingredients. Measure 5 servings (1/4 cup each) in a storage container for your picnic. Serve with veggies, to pita chips or wheat rolls.

Catherine and David Katz's Peach Almond Cobbler

6 cups fresh ripe peaches, peeled and sliced (about 9 medium peaches)

2 evőkanál barna cukor

1/8 teaspoon almond extract

1 tablespoon whole-wheat pastry flour

1/2 cup ground almond meal (or grind whole roasted almonds)

1/2 cup whole wheat pastry flour

3 tablespoons brown sugar

2 tablespoon and 1 teaspoon regular Smart Balance spread

1 tablespoon fat-free buttermilk

Preheat the oven to 400 F. Spread 1 teaspoon Smart Balance on a 9-inch pie dish.

In a bowl, mix all peach filling ingredients, making sure to keep as much of the peach juice as possible. Place mixture in pie dish.

In another bowl, mix all dry topping ingredients. Add remaining Smart Balance and buttermilk, and work ingredients with your fingers to make a crumbly mixture. Sprinkle evenly over filling.

Bake in oven for 15 to 20 minutes until the top is golden and the juices are sizzling.

Tip: You can blanch peaches in boiling water for 30 seconds to remove their skins.

Keri Glassman's Picnic Parfaits

4 ounces low-fat sour cream

16 ounces low-fat strawberry yogurt

1 pint strawberries, sliced lengthwise

Mix the crème fraiche, sour cream and yogurt. Store in an airtight container in your cooler until you're ready to serve at the picnic.

When you're ready to serve, layer the yogurt mixture, strawberries and blueberries in the cups to make beautiful parfaits. Garnish with a few extra berries.

Többre éhes? Write to [email protected] with your questions, concerns and feedback.

US should have coup like Myanmar, former Trump advisor Michael Flynn tells QAnon conference in Texas

The video circulating on Twitter shows the crowd cheering the suggestion of a coup in the US

China allows couples to have three children in major policy shift

China announced on Monday that each couple would be permitted to have up to three children, a major policy shift from the existing limit of two children after recent data showed a dramatic decline in births in the world's most populous country. The change was approved during a politburo meeting chaired by President Xi Jinping, the official news agency Xinhua reported. In 2016, China scrapped its decades-old one-child policy - initially imposed to halt a population explosion - with a two-child limit, which failed to result in a sustained surge in births as the high cost of raising children in Chinese cities deterred many couples from starting families. Early this month, China's once-in-a-decade census showed that the population grew at its slowest rate during the last decade since the 1950s, with data showing a fertility rate of 1.3 children per woman for 2020 alone, on par with ageing societies like Japan and Italy. This is a breaking news file and will be updated.

HirdetésTegyen egy táskát az autó tükrére utazás közben

A ragyogó autótisztítás feltöri a helyi kereskedőket, ha nem tudnák

A day in the life of a Singapore-based managing director at ServiceNow, who squeezes in 2-minute workouts between meetings and says 2020 was the best year of his working life

Wee Luen Chia wakes up early to get his four-year-old daughter ready for school and spends part of his day at the office in downtown Singapore.

Texas Democrats held a dramatic walkout to block the passage of a major GOP-backed bill restricting voting rights

Democrats pulled an unprecedented move to defeat the bill for now, but Texas Republicans are likely to bring it back up in a special session.

This Black Journalist Made Sure the Tulsa Race Massacre Was Never Forgotten

Library of CongressIntroduction from The Nation Must Awake: My Witness to the Tulsa Race Massacre of 1921 by Mary E. Jones ParrishFor those hearing about the 1921 Tulsa race riot for the first time, the event seems almost impossible to believe. During the course of 18 terrible hours, more than 1,000 homes were burned to the ground. Practically overnight, entire neighborhoods where families had raised their children, visited with their neighbors, and hung their wash out on the line to dry had been suddenly reduced to ashes. And as the homes burned, so did their contents, including furniture and family Bibles, rag dolls and hand-me-down quilts, cribs and photograph albums. In less than 24 hours, nearly all of Tulsa’s African American residential district—some 40 square blocks in all—had been laid to waste, leaving nearly nine thousand people homeless.Gone, too, was the city’s African American commercial district, a thriving area located along Greenwood Avenue that boasted some of the finest Black-owned businesses in the entire Southwest. The Stradford Hotel, a modern 54 room brick establishment that housed a drugstore, barbershop, restaurant, and banquet hall, had been burned to the ground. So had the Gurley Hotel, the Red Wing Hotel, and the Midway Hotel. Literally dozens of family-run businesses—from cafes and mom-and-pop grocery stores to the Dreamland Theatre, the Y.M.C.A. Cleaners, the East End Feed Store, and Osborne Monroe’s roller-skating rink—had also gone up in flames, taking with them the livelihoods, and in many cases the life savings, of literally hundreds of people.The Race Massacre Trump Ignored Because America Tries to Hide Its SinsThe offices of two newspapers—the Tulsa Star and the Oklahoma Sun—had also been destroyed, as were the offices of more than a dozen doctors, dentists, lawyers, realtors, and other professionals. A U.S. Post Office substation was burned, as was the all-Black Frissell Memorial Hospital. The brand new Booker T. Washington High School building escaped the torches of rioters, but Dunbar Elementary School did not. Neither did more than half a dozen African American churches, including the newly constructed Mount Zion Baptist Church, an impressive brick tabernacle that had been dedicated only seven weeks earlier.Harsher still was the human loss. While we will probably never know the exact number of people who lost their lives during the Tulsa race riot, even the most conservative estimates are appalling. While we know that the so-called official estimate of nine whites and 26 Blacks is too low, it is also true that some of the higher estimates are equally dubious. All told, considerable evidence exists to suggest that at least 75-100 people, both Black and white, were killed during the riot. It should be added, however, that at least one credible source from the period—Maurice Willows, who directed the relief operations of the American Red Cross in Tulsa following the riot—indicated in his official report that the total number of riot fatalities may have run as high as 300.We also know a little, at least, about who some of the victims were. Reuben Everett, who was Black, was a laborer who lived with his wife Jane in a home along Archer Street. Killed by a gunshot wound on the morning of June 1, 1921, he is buried in Oaklawn Cemetery. George Walter Daggs, who was white, may have died as much as 12 hours earlier. The manager of the Tulsa office of the Pierce Oil Company, he was shot in the back of the head as he fled from the initial gunplay of the riot that broke out in front of the Tulsa County Courthouse on the evening of May 31. Dr. A. C. Jackson, a renowned African American physician, was fatally wounded in his front yard after he had surrendered to a group of whites. Shot in the stomach, he later died at the National Guard Armory. But for every riot victim’s story that we know, there are others—like the “unidentified Negroes” whose burials are recorded in the now yellowed pages of old funeral home ledgers—whose names and life stories are, at least for now, still lost.By any standard, the Tulsa race riot of 1921 is one of the greatest tragedies of Oklahoma history. Walter White, one of the nation’s foremost experts on racial violence, who visited Tulsa during the week after the riot, was shocked by what had taken place. “I am able to state,” he said, “that the Tulsa riot, in sheer brutality and willful destruction of life and property, stands without parallel in America.”Indeed, for a number of observers through the years, the term “riot” itself seems somehow inadequate to describe the violence and conflagration that took place. For some, what occurred in Tulsa on May 31 and June 1, 1921, was a massacre, a pogrom, or, to use a more modern term, an ethnic cleansing. For others, it was nothing short of a race war. But whatever term is used, one thing is certain: when it was all over, Tulsa’s African American district had been turned into a scorched wasteland of vacant lots, crumbling storefronts, burned churches, and blackened, leafless trees.Anyone who lived through the riot could never forget what had taken place. And in Tulsa’s African American neighborhoods, the physical, psychological, and spiritual damage caused by the riot remained highly apparent for years. Indeed, even today there are places in the city where the scars of the riot can still be observed. In North Tulsa, the riot was never forgotten—because it could not be.But in other sections of the city, and elsewhere throughout the state, the riot slipped further and further from view. As the years passed and, particularly after World War II, as more and more families moved to Oklahoma from out of state, more and more of the state’s citizens had simply never heard of the riot. Indeed, the riot was discussed so little, and for so long, even in Tulsa, that in 1996 Tulsa County district attorney Bill LaFortune could tell a reporter, “I was born and raised here, and I had never heard of the riot.”How could this have happened? How could a disaster the size and scope of the Tulsa race riot become, somehow, forgotten?Nowhere was this historical amnesia more startling than in Tulsa itself, especially in the city’s white neighborhoods. “For a while,” noted former oilman Osborn Campbell, “picture postcards of the victims in awful poses were sold on the streets.” More than one white ex-rioter “boasted about how many notches he had on his gun.” But in time, the riot, which some whites saw as a source of local pride, came to be regarded more generally as a local embarrassment. Eventually, Osborn added, “the talk stopped.”So, too, apparently did the news stories. For while it is highly questionable whether—as has been alleged—any Tulsa newspaper actually discouraged its reporters from writing about the riot for years on end, the riot does not appear to have been mentioned in the local press.Despite such official negligence, however, there were always Tulsans through the years who helped make it certain that the riot was not forgotten. Both Black and white, sometimes working alone but more often working together, they collected evidence, preserved photographs, interviewed eyewitnesses, wrote about their findings, and tried, as best as they could, to ensure that the riot was not erased from history.None, perhaps, succeeded as spectacularly as Mary E. Parrish, a young African American teacher and journalist. Parrish had moved to Tulsa from Rochester, New York in 1919 or 1920, and had found work teaching typing and shorthand at the all-Black Hunton Branch of the Y.M.C.A. With her young daughter, Florence Mary, she lived at the Woods Building in the heart of the African American business district. When the riot broke out, both mother and daughter were forced to abandon their apartment and flee for their lives, running north along Greenwood Avenue amid a hail of bullets.Immediately following the riot, Parrish was hired by the Inter-Racial Commission to “do some reporting” on what had happened. Throwing herself into her work with her characteristic verve—and, one imagines, a borrowed typewriter—Parrish interviewed several eyewitnesses and transcribed the testimonials of survivors. She also wrote an account of her own harrowing experiences during the riot and, together with photographs of the devastation and a partial roster of property losses in the African American community, published all of the above in the book Events of the Tulsa Disaster [republished in 2021 as The Nation Must Awake: My Witness to the Tulsa Race Massacre of 1921]. While only a handful of copies appear to have been printed, Parrish’s volume was not only the first book published about the riot—and a pioneering work of journalism by an African American woman—it remains, to this day, an invaluable contemporary account. via Amazon Introduction by John Hope Franklin and Scott Ellsworth excerpted from The Nation Must Awake: My Witness to the Tulsa Race Massacre of 1921 by Mary E. Jones Parrish, published by Trinity University Press. For more information, please visit www.tupress.org.Read more at The Daily Beast.Get our top stories in your inbox every day. Sign up now!Daily Beast Membership: Beast Inside goes deeper on the stories that matter to you. Tudj meg többet.

Tarzan actor Joe Lara, diet guru Gwen Shamblin Lara among seven presumed dead in Tennessee plane crash

All passengers are presumed dead

Nikki Haley called VP Kamala Harris 'unprofessional and unfit' for telling people to ɾnjoy the long weekend'

Haley appeared to take issue with Harris not tweeting about the meaning of Memorial Day, which the VP did the next day. Haley has not as of Sunday.

Yellowstone: Woman charged at by grizzly bear after approaching animal and its cubs

Rangers attempt to trace park visitor after rule prohibiting people from coming within 100 yards of grizzlies apparently broken

Former Trump advisor Michael Flynn said the US should have a coup like Myanmar, where the military overthrew the democratically elected government

At a QAnon conference in Dallas, an attendee asked Flynn about the coup in Myanmar, where hundreds of civilians have been killed by the military.

North accuses US of hostility for S. Korean missile decision

North Korea said Monday the U.S. allowing South Korea to build more powerful missiles was an example of the U.S.’s hostile policy against the North, warning that it could lead to an “acute and instable situation” on the Korean Peninsula. It’s North Korea’s first response to the May 21 summit between the leaders of the United States and South Korea, during which the U.S. ended decades-long restrictions that capped South Korea’s missile development and allowed its ally to develop weapons with unlimited ranges.

The fun is done. Luka Doncic and the Dallas Mavericks are in real trouble. | Opinion

The Mavs had a 2-0 series lead and 30-11 edge in Game 3, but since then the Clippers have outscored the Mavs 213-159 and have now tied the series.

Jordan Spieth contending was a win for the Colonial, but something was off

The 2021 version of the Charles Schwab Challenge felt normal, save for the absence of the late Susan Nix.


12 Healthy Recipes for Your Summer Picnic

The sun is shining, breeze is blowing, flowers blooming in full force - summertime is here and we're soaking it in through every way possible. While we love our time spent outdoors adventuring and being active, sometimes it's nice to set out a blanket, surround yourself in good company, and enjoy a moment of stillness.

There is not wrong way to picnic, in the park or your own backyard, get out and chow down on any of these 12 perfect summer picnic recipes for a surefire stellar time.

1. Classic Chicken Salad with Homemade Paleo Mayo

Nothing like a cold and refreshing chicken salad sandwich to help fuel the picnic fun. Packed with lean protein and healthy fats from a creamy homemade paleo mayo dressing, this recipe will keep your appetite satisfied for the long run. Find the full recipe here.

1. The Best Fruit Salad Recipe

Is it really a picnic without a fruit salad involved? We don't think so. There's more than what meets the eye with this salad as it has a fun honey lime dressing to spice up your fruits! There's no wrong way to go about fruit salad, but this is one of our favorites. Find the full recipe here.

6. Herbed Chevre, Spinach, and Smoked Salmon Pinwheel

Whether you're going for a more fancy picnic vibe or a chill snacky picnic, these pinwheels are full of flavor and demand to be included! Take your picnic to the next level with these easy and healthy paleo pinwheels that everyone will surely fall in love with. Each bite is a flavor sensation. Find the full recipe here.

Picnic desserts are a must, but only those with minimal clean up are the real winners. These mini brownie bites are perfect on-the-go fuel, are easy to make, and even easier to clean up (just lick your fingers!). Naturally sweetened and full of clean fuel, it's a win-win. Find the full recipe here.

4. Southwestern Sweet Potato, Kale, and Quinoa Salad

Salads are the perfect picnic pairing as they're packed with nutrients and so easy to prepare. This salad is filled with veggie nutrients and protein that is sure to please everyone. The best part is the creamy avocado lime dressing to take flavors to a whole new level. Find the full recipe here.

5. Watermelon Salad with Cucumber and Feta

Watermelon is the epitome of summertime and no picnic is complete without it. A little more effort goes a long way and this salad is proof of that. Sweet and juicy watermelon paired with fresh mint, crisp cucumber, and salty feta - a combination made in heaven. Find the full recipe here.

7. Lemon Poppy Seed Muffins

Something about sunshine and citrus just go really well together in our opinion. Thus, why not bring lemon poppy seed muffins on your next picnic date? These muffins are sweetened naturally with a little raw honey and are the perfect paleo snack. Find the full recipe here.

8. Black Bean and Corn Salsa

Being from Texas, we're including salsa at every occasion we can. Black bean and corn salsa is a great addition to any picnic as it adds lots of color and flavor to any spread. This recipe is simple, but the mixture of flavors pair so perfectly together it's really a winner in our books. Find the full recipe here.

9. Roasted Red Pepper + Hummus + Avocado Sandwich

Another classic picnic attendee, the one and only sandwich. This isn't just any sandwich though - loaded with a hummus AND an avocado layer, plus layers of veggies in between makes this one unbeatable sammy. Customize the recipe to your liking and you're all set to go! Find the full recipe here.

10. Mango Basil Summer Rolls with Spicy Almond Butter Sauce

Something about these little guys screams summertime to us. Maybe it's the colors or the fresh ingredients, but we're not fighting our attraction. This recipe is light and pairs perfectly with fresh fruit and a little dessert side action. Not to mention, they're incredibly aesthetically appealing. Find the full recipe here.

11. Hawaiian Chicken Kabobs

If you're at a park with grills or happen to have a portable one of your own, take full advantage of it! A picnic with a little grilling action is the best kind. These little sticks are stacked with layers of real ingredients and complimentary flavors that will make your picnic spread one to remember. Find the full recipe here.

12. Summer Fruit Salad with Peach Dressing

Fruit salad, but make add a little veggie flair. This recipe is great for getting in some extra greens while still enjoying the sweetness of summertime fruit. Not only are there fruits and veggies, but plenty of healthy fats from the walnuts and feta cheese. And of course, can't forget the refreshing peach dressing to top it all off. Find the full recipe here.


Nézd meg a videót: JEDI OVO I MRŠAVI 12 namirnica koje pomažu topljenje masnih naslaga - naučno dokazano