A legjobb receptek

Achiote kukoricacsutka

Achiote kukoricacsutka


1

csomag (12 ct) fagyasztott fél fülű kukorica a csutkán

1

dobozos (3,5 oz) achiote (annato) univerzális fűszerezés

1/2

teáskanál apróra vágott fokhagyma

1/4

teáskanál szárított majoránna

1/4

csésze forró vizet, szükség szerint

2

evőkanál apróra vágott friss petrezselymet, ha szükséges

Képek elrejtése

  • 1

    Helyezzen 4 literes serpenyőbe fagyasztott kukoricát a csutkára; hideg vízzel letakarva. Hevítsük forrásig nagy lángon. Fedje le és csökkentse kissé a hőt. Forraljuk 4–6 percig, vagy amíg alaposan fel nem melegszik. Ne főzzük túl.

  • 2

    Közben vágjon achiotát 1/2 hüvelykes darabokra. A turmixgépbe helyezzen olajat, gyümölcsleveket, achiotát, fokhagymát, majoránnát és kakukkfüvet. Borító; kb. 30 másodpercig, vagy simára keverjük. Ha a turmixgép még mindig fut, öntsön csak annyi forró vizet, hogy sűrű mártást készítsen belőle.

  • 3

    Távolítsa el a kukoricát a forró vízből. Azonnal kenje meg vagy ecsetelje mártással. Megszórjuk petrezselyemmel. Hűtőbe tesszük a maradék mártást.

Szakértői tippek

  • Kenje meg a maradék mártást a kedvenc grillezett húsra vagy baromfira.
  • Grillezési utasítások: Melegítsen gáz- vagy széngrillezőt. Vágjon 12 (10x10 hüvelyk) méretű, nagy teherbírású fóliát. Helyezze a fagyasztott kukorica fél fülét minden lap közepére. Mindegyiket megkenjük kb. 1 evőkanál mártással. (A maradék mártást hűtőszekrénybe tesszük.) Hajtsa fóliát a kukoricára, hogy az élek összeérjenek. Tömítse az éleit, szoros 1/2 hüvelykes hajtogatással; hajtsa be újra. Helyezze a kukoricát grillre közepes lángon. Fedőrács; 25-35 percig főzzük, alkalmanként megfordítva, amíg a kukorica megpuhul, ha villával átszúrjuk. Vágjon nagy X-et minden csomag tetején; hajtsa vissza a fóliát. Megszórjuk petrezselyemmel.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
160
Zsírból származó kalória
90
% Napi érték
Összes zsíradék
10g
15%
Telített zsír
1 1 / 2g
7%
Transzzsír
0g
Koleszterin
0mg
0%
Nátrium
65mg
3%
Kálium
160mg
4%
Összes szénhidrát
15g
5%
Élelmi rost
2g
10%
Cukrok
2g
Fehérje
2g
A-vitamin
4%
4%
C vitamin
6%
6%
Kalcium
0%
0%
Vas
2%
2%
Cserék:

0 keményítő; 0 Gyümölcs; 1/2 egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 1 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 0 sovány hús; 0 magas zsírtartalmú hús; 2 zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.


Nézd meg a videót: Pollo Al Achiote Pollo al horno