Taco töltött makk tök

Kíváncsi vagy, mit kezdj azokkal az olcsó téli tökekkel az élelmiszerboltban? Megkaptuk. Az összes taco íz, plusz a quinoa, párolt tökbe csomagolva íze az eddigi legjobb vacsora.TÖBB +KEVÉSBÉ-

Frissítve 2017. október 5

1 1/2

csésze főtt quinoa vagy barna rizs

1

doboz (14,5 oz) Muir Glen ™ szerves kockára vágott paradicsom, tűzben sült

1

kanna (11 oz) kukorica, lecsepegtetve

1

doboz (15 oz) fekete bab, lecsepegtetve

1

csésze apróra vágott éles cheddar

1

csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve

2

evőkanál koriander, apróra vágva

Képek elrejtése

• 2

  Pierce makk tököt villával 2-3 alkalommal. Mikrohullámú sütőben mindegyik tököt külön-külön 6 percig, vagy csak addig, amíg a hús elég puha lesz ahhoz, hogy megnyomja. Vágja ketté, vegye le a magokat egy kanállal, és vágott oldalával felfelé (héja lefelé) tegye egy pergamennel bélelt tepsire.

• 3

  Egy nagy tálban keverje össze a quinoát, a paradicsomot, a kukoricát, a fekete babot, a cheddart és a zöldhagymát. Kanalazzunk minden makk tök közepére. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.

• 4

  Díszítsük korianderral, ha szükséges.

Szakértői tippek

• Keverje össze a kockákra vágott csirkét, főtt darált marhahúst vagy karnitát a töltelékkel egy kiadósabb étkezéshez.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás

Kalóriák

350

Zsírból származó kalória

70

% Napi érték

Összes zsíradék

8g

13%

Telített zsír

4g

20%

Transzzsír

0g

Koleszterin

20mg

6%

Nátrium

650mg

27%

Kálium

1060mg

30%

Összes szénhidrát

56g

19%

Élelmi rost

14g

58%

Cukrok

6g

Fehérje

14g

A-vitamin

25%

25%

C vitamin

20%

20%

Kalcium

25%

25%

Vas

25%

25%

Cserék:

1 keményítő; 0 Gyümölcs; 2 Egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 2 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 0 sovány hús; 1 magas zsírtartalmú hús; 0 Zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

• Nézzük taco ’ezt a fantasztikus vacsorát. Igazság: Szeretem a tököt. Bármilyen tök. Különösen a makk tök. Igazság: Minden ősszel veszek egy makk tököt, hazaviszem, hagyom ülni, nem tudom, mit kezdjek vele, és végül bepiszkítom a kukába. Ez nem egy büszke pillanat. Hogy lehet, hogy én, az étel kedvelője az n-edik fokig, nem tudok rájönni, mit kezdjek egy általam szeretett tökfákkal? Ezt a kérdést teszem fel magamnak. Utána következő: Ha recepteket készítek a megélhetéshez, és még mindig nem tudom kitalálni, mit kezdjek egy makkfákkal, hogyan kell minden házi szakácsnak (például kedves önmaga) mit kezdeni az ősz kemény kis rögjével jóság? Tehát itt az ideje a változásnak. Mert a makk tök túl jó ahhoz, hogy átengedje. Ez a szezonja. Megérkezett. Itt az ideje, hogy a makkotök ragyogjon. És így eltaláltam a konyhát neked (és nekem), hogy kitaláljam egy szuper gyors, ízletes módszert a téli tök előkészítésére, stat. Készülj fel. Felkészülni. Nézzünk makkot. Minden azzal kezdődik, hogy ismerjük és szeretjük a dolgokat. Bab, quinoa, kockára vágott paradicsom. Mit kell szeretni? (És innen csak jobb lesz.) Töltsd meg, süsd és élvezd!