Narancssárga mázas sertésszelet karamellizált hagymával

4

csontos sertésszelet (egyenként 6–8 oz *)

1/4

teáskanál frissen őrölt bors

1

közepes hagyma, szeletelve (1 csésze)

Szósz

2

teáskanál dijoni mustár

1

teáskanál reszelt narancshéj

Képek elrejtése

• 1

  Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra. Minden sertésszelet mindkét oldalát egyenletesen megszórjuk köménnyel, sóval és borssal. 12 hüvelykes sütőálló serpenyőben melegítsen olajat közepesen magas hőfokon. Főzzük a hagymát olajban 6-8 percig, vagy amíg megpuhul és világos aranybarna lesz. Vegye ki a serpenyőből.

• 2

  Helyezzen ugyanabban a serpenyőben sertésszeletet; főzzük 5-6 percig, egyszer megforgatva, világos aranybarnára. Helyezze a serpenyőt a sütőbe; sütjük 8-12 percig, vagy amíg a sertéshús már nem rózsaszínű, és a közepére helyezett húshőmérő 145 ° F értéket mutat.

• 3

  Kis tálban keverje össze a mártás hozzávalóit. Óvatosan (a fogantyú forró lesz), öntsön mártást és hagymát a serpenyőbe; kb 5 perccel tovább, vagy kissé besűrűsödve sütjük.

Szakértői tippek

• * A sertésszelet mérete és vastagsága a csonttömegtől függ.
• Szeretne mást, mint a hagyma? Használjon medvehagymát!

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás

Kalóriák

250

Zsírból származó kalória

110

% Napi érték

Összes zsíradék

12g

19%

Telített zsír

3 1 / 2g

18%

Transzzsír

0g

Koleszterin

70mg

24%

Nátrium

850mg

35%

Kálium

450mg

13%

Összes szénhidrát

8g

3%

Élelmi rost

0g

0%

Cukrok

4g

Fehérje

26g

A-vitamin

0%

0%

C vitamin

10%

10%

Kalcium

2%

2%

Vas

10%

10%

Cserék:

0 keményítő; 0 Gyümölcs; 1/2 egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 0 Zöldség; 0 Nagyon sovány hús; 3 1/2 sovány hús; 0 magas zsírtartalmú hús; 1/2 zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

• Ezeket a sertésszeleteket karamellizált hagymával és csodálatos narancssárga mázzal díszítik.