Új receptek

Hajdina krémes gombamártás receptje

Hajdina krémes gombamártás receptje


  • Receptek
  • Edény típusa
  • Köret
  • Szósz
  • Gomba szósz

A hajdinát megfőzzük és tejszínes gombával és hagymamártással tálaljuk. Tálaljuk karikák mellé vagy fő vegetáriánus ételként.

1 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 4

  • 200 g hajdina
  • 250 g gomba, szeletelve
  • 200 g egyetlen tejszín
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • só és bors ízlés szerint

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 20 perc› Kész: 35 perc

  1. Főzze meg a hajdinát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
  2. Melegítsünk fel 2 evőkanál vajat és 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon; hozzáadjuk a hagymát, és puhára pároljuk. Csipet sóval ízesítjük. hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és 2-3 percig főzzük, hogy megpuhuljon és megbarnuljon.
  3. Keverjük hozzá a tejszínt, és pároljuk a mártást néhány percig, amíg a krém csökken. Levesszük a tűzről, és frissen őrölt visszaborssal ízesítjük.
  4. Öntsünk gombamártást a forró főtt hajdina tetejére.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(1)

Vélemények angolul (0)


Krémes fokhagymás gomba tészta

Ez Fokhagymás gomba tészta krémes, fokhagymás és mindössze 20 perc alatt kész. Olyan gyorsan és könnyen elkészíthető ez tökéletes hétköznapokra, néhány egyszerű hozzávalóval finom tészta vacsorát fogyaszthat az egész család szeretni fog.


Krémes Savoy káposzta gombával és hajdina tészta receptje

Root to Leaf az év egyik kedvenc vegetáriánus szakácskönyve. Ha rajong a híres szakácsokért, akik minden alapanyagukat felhasználják, kérjük, üdvözölje a konyhájában James Beard által jelölt séf, Steven Satterfield. Díjnyertes atlantai éttermében, a Miller Unionban egyszerű, előkelő, ötletes zöldségételeket szolgálnak fel, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthet. Ez a kiadós tészta csillagok káposztát és gombát tartalmaz elegáns krémszósszal.

Mint a penne rigate kis gerincei, amelyek a mártást szívják fel, a savoy káposzta gyűrött levelei is elkapnak minden krémes, földes cseppet. A káposzta, amelyet gyakran szegény emberek ételeinek tartanak, fényűzőnek érzi magát ebben a gombával megrakott ételben. Itt szeretek shiitake, laska és cremini gombák kombinációját használni, de szinte minden friss gomba jól fog működni.


A legjobb ízű pizzocheri számára a trükk az, hogy a tésztát viszonylag sokáig gyúrjuk, amíg tökéletesen sima nem lesz. A legjobb eszköz ehhez a munkához egy állványos keverő, bár kézzel is megteheti. Miután megkapta a megfelelő állagot, a következő trükk az, hogy a tésztát körülbelül 1/8 és#8243 vastagságúra nyújtja. Ezt abszolút megteheti sodrófával, de egy tésztakészítő minden bizonnyal megkönnyíti a munkát, és a termék a legkövetkezetesebb. A tészta érdes felülete azt jelenti, hogy ez a vágás már ideális a finom mártás tartásához!

MI JÓ A PIZZOCHERI -vel?

A pizzocheri kiválóan alkalmas levesbe vagy szeszes pörköltbe, de a tálalás leghagyományosabb módja káposzta és burgonya. Nézze meg ezt a receptet itt! A tetején jól szolgáló mártásokhoz próbálja ki Amatriciana vagy olasz gombamártásunkat. Vagy egyszerűen csak tartsa a dolgot, és használjon finom extra szűz olívaolajat és néhány aprított parmezán Reggiano sajtot. A puristák számára ez egy észak -olasz hegyi recept, így a szívós, téli alapanyagok általában jól párosulnak.


Töltött hajdina palacsinta gombával

Ezek a palacsinták krémes gomba töltelék köré tekerve kielégítő főételt készítenek egy hideg napon.

A hajdina palacsintát melegen a rácsról árusítják snackként egész Franciaországban. Sokoldalú csomagolás, ugyanolyan valószínű, hogy egy grillezett kolbász köré hajtogathatók, mint párolt almával vagy lekvárral töltve, és egy pohár cr & egraveme fra & icircche -t fogyasztanak.

  1. Először készítse elő a hajdina palacsinta keveréket. A lisztet átszitáljuk a sütőporral és kevés sóval. A tojással és annyi tejjel habosítsuk vagy dolgozzuk fel, hogy olyan sima tésztát kapjunk, mint a folyékony tejszín. Hagyja 10 percig, hogy a liszt megduzzadjon és világosabb tésztát kapjon.
  2. Közben elkészítjük a tölteléket. Olvasszuk fel a vaj felét egy kis serpenyőben, és pirítsuk meg a gombát, amíg el nem engedik az összes vizet, és elkezdenek sercegni. Réselt kanállal kivesszük és lefoglaljuk. A maradék vajat felmelegítjük a serpenyőben, de megállunk, mielőtt megbarnulna. Megszórjuk a liszttel, és egy -két percig pirítjuk, amíg a keverék homokosnak tűnik. Fokozatosan hozzákeverjük a tejet és felforraljuk, amíg sűrű és sima nem lesz. Kóstoljuk meg és fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval. Hajtsa a mártás kétharmadát a gombába, a többit hígítsa fel a tejszínnel.
  3. Melegítsen fel egy serpenyőt vagy egy nehéz serpenyőt, akkora, mint egy vacsora tányér, dörzsölje be egy kendővel, amit a zsírzáshoz használ, és próbálja meg a hőfokot egy csepp keverékkel - azonnal fel kell forrnia és meg kell szilárdulnia. Lehet, hogy több tejre vagy egy kis lisztre van szüksége. Öntsön annyi keveréket, hogy ellepje a serpenyő alját. Közepes lángon addig főzzük, amíg a teteje száraznak és pezsgőnek tűnik. Fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. Folytassa mindaddig, amíg az összes keverék el nem fogy, a hajdina palacsintát zsírpapírral összefonva, és ruhában melegen tartva.
  4. Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra (160 ° C -os légkeveréses sütő) gázjel 4. A palacsinta közepét kenje meg a gombakeverékkel, ha használjuk, tegyünk rá egy kis köteg zöldséget, és tekerjük fel. A hengerelt hajdina palacsintákat egy gratintálba rendezzük, és bekenjük a maradék fehér mártással, tetejét reszelt sajttal megszórjuk, és a sütőben addig melegítjük, amíg barna és buborék nem lesz.

A hajdina palacsintát melegen a rácsról árusítják snackként egész Franciaországban. Sokoldalú csomagolás, ugyanolyan valószínű, hogy egy grillezett kolbász köré hajtogathatók, mint párolt almával vagy lekvárral töltve, és egy pohár cr & egraveme fra & icircche -t fogyasztanak.


Hajdina gombás raguval

Meglepetés! A hajdina nem gabona. Ez valójában egy rebarbara rokon növény magja. Ennek ellenére tápértéke meghaladja sok gabonaét, és gluténmentes.

Míg a hajdina jellegzetes, földes ízű, elég lágy ahhoz, hogy befogadjon másokat is, akik esetleg útba esnek. Bármilyen fajta gomba ideális.

A hajdina a pörköltek mellé is kiváló kísérő. Még a curry is, fűszernövények és fűszerek komplex kombinációjával, a hajdina erős partnere lesz a tányéron. Büszkén hordozza az uralkodó ízeket, anélkül, hogy elveszítené integritását vagy harapását.

Körülbelül kéthetente főzök hajdinát. Imádjuk, ha a hűtőben tartjuk egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához. Általában sima vizet használok folyadékként, hogy a magokat édes és sós ételekhez használhassuk. Én is hajlamos vagyok kevesebb folyadékot használni, körülbelül 2,5 csészét, hogy megőrizze az állagát. A hajdina különböző előkészületekben újra felmelegszik, és nem szeretném, ha pépesedne.

A legegyszerűbb módja a frissen főtt hajdina élvezetének egy vajjal, sóval és borssal. Ez az egyszerű elkészítés lesz az egyik kedvenc köreted. Szeretek néhány evőkanál hajdinát hozzáadni egy csésze csirkehúsleveshez. A férjem hideg gabonapehelyként eszi tej hozzáadásával (diótej is remek) és áfonyával. Imádjuk omlettünkben vagy frittatában is.

Adjuk meg ennek a sokoldalú magnak azt a tiszteletet, amelyet megérdemel. Kezdje reggelét meleg és krémes hajdinapelyhekkel, szójatejjel és juharsziruppal. Ebédre hajdina pogácsát füstölt medvehagymalekvárral. Vacsorára hajdina gombás raguval és#8230ízletes.


Hajdina tészta gombamártással

A hajdina tészta gombamártással a legjobb recept az ínyenceknek. A főzés körülbelül 16 percet vesz igénybe. Ha ez a kedvenc receptje kedvenc éttermeinek, akkor otthon is készíthet hajdina tésztát gombamártással.

A hajdina tészta gombamártással a következő címkékbe vagy alkalmakba kerülhet, amikor receptjét szeretné elkészíteni. Javasoljuk, hogy másolja le az alábbi címkéket és hozzávalókat a hajdina tésztához gombamártással.

  • 30 perc vagy kevesebb
  • Elkészítés ideje
  • Tanfolyam
  • Fő hozzávaló
  • Készítmény
  • Alkalom
  • Ebéd
  • Főétel
  • Tészta
  • Zöldségek
  • Könnyen
  • Vacsora parti
  • Vegetáriánus
  • Tűzhely
  • Étrendi
  • Kényelmes étel
  • Tészta rizs és gabona
  • Ízlés hangulat
  • Felszerelés

Az összetevők hasznosak a hajdina tészta elkészítéséhez gombamártással, amely hajdina tészta, vaj, gomba, só és bors, alacsony zsírtartalmú joghurt, szójaszósz.

A hajdina tésztának gombamártással alternatívája lehet a receptnek, mivel az eredeti kép nem áll rendelkezésre. Ha egyedi tartalmával/lépéseivel készíti el a hajdina tészta gombamártással receptjét vagy képét, ossza meg velünk.

Ossza meg dolgait/lépéseit válasz visszavonása

Szia! Victor vagyok. 2015 óta blogolok. Rengeteg pénzt keresek a blogolással. Ha szeretne értesülni a receptekről, filmekről, éttermekről és még sok másról, csatlakozzon hozzánk táviratban. Azt is megadom neked, keress pénzt tippeket, amelyek segítenek abban, hogy többet érj. Itt megoszthatja velem a recept nevét és videóját, ha ez megfelel az irányelveinknek, feltöltöm a csatornámra.


Tejmentes hajdina palacsinta sós ételekhez vagy édes desszertekhez

Végtelen lehetőség van ezeknek a tejmentes hajdina palacsintáknak a megtöltésére. De az induláshoz van egy édes töltelék receptem és egy sós töltelék receptem.

Édes töltelék: tejmentes almás pite

Készítsen 2 adagot az enyémből Fahéjas alma pirított recept. Töltsön meg minden palacsintát 1/4 csésze almás pirítással, és tegyen rá egy kanál tejmentes tejszínhabot (bolti vagy házi), vagy egyszerűen megporozzuk a hajtogatott kreppet kevés porcukorral.

Sós töltelék: tejmentes zöldséges palacsinta

Melegítsünk 1 evőkanál olivaolaj nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjunk hozzá 8 uncia szeletelt gombát, 1/2 csésze apróra vágva lilahagymaés mindegyikből 1/2 teáskanál száritott kakukkfű, szárított rozmaring, , és fekete bors. Pároljuk 6 percig, vagy amíg a gombafolyadék elpárolog és a gomba barnulni kezd. Adjunk hozzá 2 csészét apróra vágva spárga, 1/2 csésze apróra vágva sárgarépátés 1/2 csésze zellerés pároljuk 4 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjon hozzá 2 csészét bébi spenót, és megpirítjuk, amíg meg nem fonnyad. Használjon 1/4 csésze zöldség tölteléket és 1 evőkanál tejmentes ricotta (mint a Kite Hill vagy házi) vagy tejmentes feta (mint Violife vagy házi) kreppenként.

Ezt a tejmentes hajdina palacsinta receptet fotóval megosztotta velünk Alamizsna, a velük való együttműködés tiszteletére Disney és a Ratarouille című Pixar -film.


Mivel tálalhatom még ezeket a palacsintákat?

Nagyon sokoldalúak, és töltelékként szinte bármit használhat. Például a pépesített avokádó vagy guacamole nagyon jól működne. Imádom őket mártogatós vegán tejföllel, vagy fűszeres vegán kesudió krémmel is. Vagy mi lenne, ha a csicseriborsó salátát kreatív töltelékötletként használná?

Tekintettel arra, hogy a hajdina palacsinta íze nem túl intenzív, édes töltelékhez is illeszkedhetnek, például mogyoróvaj, vegán joghurt, bogyók és gyümölcs. Ezért tálalja őket villásreggeli büfében, különféle öntetek közül!


Hozzávalók:

1 csésze jó minőségű barna kinézetű hajdina

2 evőkanál vajat vagy 2 evőkanál olívaolajat, ha vegetáriánus módon szeretné

Először öblítse le és ürítse le a hajdinát.

Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk 2 csésze vizet. Forraljuk fel nagy lángon, és a hajdina hozzáadása után csökkentsük a hőt. Forraljuk 10-15 percig zárt fedéllel. Ez az én verzióm, de hajdinát és vizet is tehet egyszerre.

Ha kész, a hajdina bolyhosnak és lágynak kell lennie. Szűrjük le a felesleges folyadékot, és adjunk hozzá egy kis vajat.

Tálaljuk néhány sült hús mellé finom házi mártással. Csodálatos és csodálatos az íze.


Nézd meg a videót: Gombamártás tejszínnel ahogy én sauce with cream as I make it