Új receptek

Borjúpörkölt tésztával

Borjúpörkölt tésztával


- Vágja a húst a megfelelő darabokra; A hagymát finomra vágjuk, és 1-2 gerezd fokhagymával egy serpenyőben olívaolajjal megkeményítjük, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket. Amikor színt kap, hozzáadjuk a húsdarabokat, és minden oldalukon megforgatva megpirítjuk. Hozzáadjuk a babérlevelet és a kakukkfüvet, sót, borsot és egy kevés pirospaprikát. Keverjük össze és adjuk hozzá a bort. Addig forraljuk, amíg el nem párolog, és adjuk hozzá a forró húslevest (vagy készítsünk forró vizet és tömény kockát). Közepes lángon jól felforraljuk, és hozzáadjuk a paradicsompürét.

- Miután a hús nagyon jó és lágy, megkóstoljuk a fűszereket, és ha hozzáadjuk a csípős paprikát, hozzáadjuk, ha még egy kevés folyadékot öntünk rá, és a tésztát felforraljuk a mártásban. A folyadéknak csak egy kicsit kell áthaladnia a tésztán és a húson, ne adjon hozzá túl sokat. Végül fel kell szívniuk a mártást, és kiegyensúlyozott összetételűnek kell lenniük.

Savanyúsággal tálaljuk.


Videó: Gulyásleves:- Egy kis hús romlás élettannal:- Én imádom, jó tartalmas, finom, és laktató:-