hu.mpmn-digital.com
Új receptek

Az élelmiszer -almanach: 2013. március 19., kedd

Az élelmiszer -almanach: 2013. március 19., kedd



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A szentek
Ma van az ünnepe Szent József, asztalos, egy nagyon előkelő Fiú apja, saját apám névadója (nincs utalás), és Szicília védőszentje. Ez az utolsó kapcsolat magyarázza a nap minden ünnepét New Orleansban. Mivel Szent József napja mindig nagyböjtre esik, a naphoz kapcsolódó ételek húsmentesek. Ezen a napon a híres ételek közé tartoznak a kardonok (egy articsóka rokona szára), a tészta milanese con sardi (lásd alább), az édeskömény saláta, a padlizsán caponata, a fava bab és a sokféle sütemény, ánizssal, szezámmaggal és mandula. Néhányan csak ebben az évszakban jelennek meg. A Szent József -oltárok otthonokban és üzletekben egyaránt megtalálhatók, és szinte univerzálisak az olasz éttermekben. Az oltárok nagy része ma szerepel az újságban. Álljon meg, fogyasszon el néhány sütit, vegyen fel egy szerencsés fava babot, mondjon imát Szent Józsefhez, és érezze magát megmozgatva egy újabb lényeges New Orleans -i kulturális áramlat miatt.

Ehető szótár
bucatini, Olasz, n .--A Bucatini vagy a spagetti legvastagabb formája, vagy a legvékonyabb makaróni. Hosszú karakterláncokban készül, de különbözik a legtöbb ilyen alakú tésztától, mivel lyuk van a végétől a végéig. Ez egy nagyon kicsi lyuk, ami szórakoztató játékot szül a gyerekek körében. Ha hagyja, hogy egy bucatini szál lógjon egy kicsit a szájából, és megszívja, akkor fütyül. A Bucatini a hagyományos tészta, amelyet milánói tésztának készítenek New Orleans szicíliai otthonában Szent József napján. A hús nélküli vörös mártást nem sajttal, hanem zsemlemorzsával szórják meg, amellyel állítólag tiszteletben kell tartani József, az ács fűrészporát. A bucatini szó ugyanabból az olasz gyökből származik, mint az "osso buco" második része, utalva mindkét dolog lyukaira. A bucatini másik elnevezése (úgy tűnik, hogy egyetlen tészta sem tartalmaz egyet) a "perciatelli", azaz "áttört".

Élelmiszer naptár
Ez Kenyérmorzsák napja. A kenyérmorzsák ma szétszóródnak a tésztaételeken az otthonokban, megtartva a szicíliai hagyományos Szent József -napi megtartást (lásd fent). A Szent József asztalosműhely fűrészporára emlékeztetnek, és parmezán sajt helyett használják.

A kenyérmorzsák szerény összetevők-az elavult kenyér maradványai. De ők is varázslatosak. Pirítós ízük tökéletes befejezése sok olyan ételnek, amelyek külső bevonatot képeznek, ropogósak és kielégítő ízűek és textúrájúak. Talán a legjobb ilyen felhasználás az edényekben-általában vékony kagylóhúsból (vagy bármi másból), zsemlemorzsával bevonva, forró, sekély olajban megsütve. A kenyérmorzsa minden szempontból megfelelő, mint a sajt az au gratin étel öntetéhez. (A legjobb au gratinek sajtot és zsemlemorzsát kevernek a tetejére.)

Vannak trendek a zsemlemorzsában, akár hiszed, akár nem. A jelenlegi drágám a panko, a japán stílusú, a normálnál durvább kenyérmorzsa. Inkább aprítottnak, mint reszeltnek tűnnek. A Pankót régóta használják a japán éttermekben a tonkatsu nevű panneed étel elkészítéséhez, de most minden csíkos szakács használja őket. És általában sokat foglalkoznak vele, hiszen csípősek.

A legfinomabb helyi étel, amely sok kenyérmorzsát tartalmaz, az olasz stílusú sült osztriga (más néven osztriga Mosca, védjegy). A mártás szinte teljes egészében kenyérmorzsa, olívaolajjal, osztrigalével és citromlével nedvesítve, fokhagymával és gyógynövényekkel ízesítve.

Ínyenc Gazetteer
Crumb, Pennsylvania az állam hegyvidéki, erősen erdős délnyugati részén található, 108 mérföldre kelet-délkeletre Pittsburgh-től. Ez csak egy útkereszteződés, kevés lakó van a közelben. Ez egy szénbányászati ​​terület. A Crumb Road négy útjának egyike a Crum Road, de nem találok semmit a történetben. Bár a „morzsa” szónak általában negatív a konnotációja, étvágygerjesztő oldala az, hogy így hívják a kenyér belsejét, hogy megkülönböztesse a héjától. A legközelebbi étterem az Ed's O's, Ogletownban, körülbelül 7 kilométerre.

The Old Kitchen Sage Sez:
Amikor pannie, tartsa az első réteg lisztet a lehető legkönnyebben, de próbáljon minél több zsemlemorzsát ragasztani a tojásmosó bevonathoz. Ezután hagyja a bevont szeleteket a hűtőszekrényben ülni legalább fél órát, mielőtt felmelegítené a hüvelyk mély olajat, és megcsinálná a tettet.

Music To Eat Gumbo By
Clarence "Békaember" Henry ma született 1937. Nincs Otthon-amelyben lányként és békaként énekel-továbbra is a New Orleans-i rock 'n' roll korai klasszikusa.

Étel a levegőben
Ma, 1986 -ban a New Orleans -i köztévé műsora Kilépés először sugározták a WLAE-TV-n. Később átkerült a WYES-TV-re, ahol továbbra is a péntek esti menetrendben szerepel. A műsort Peggy Scott Laborde készítette, aki továbbra is a műsor házigazdája. (Nehéz elképzelni a műsort nélküle.) Én voltam a Steppin 'Out eredeti ételkritikusa, az első hét évben, amíg a rádióműsorom késő délutánra költözött és ellentmondott a tévéfelvételnek. Úgy tűnik, jól kijöttek velem nélkülem. (Jobb, mondják egyesek.) A többi panel a filmekről, a zenéről és a filmekről beszélget, Peggy kulturális darabjaival.

Étkezés Amerikában
Nevada legalizálta a szerencsejátékot ma 1931 -ben. Bár a turizmus azonnal fellendült, hosszú idő telt el, mire ez a fejlődés Las Vegasot nagyszerű étteremvárossá változtatta. Még tizenöt évvel ezelőtt nehezen tudott volna egyetlen éttermet is megnevezni, még akkor is, ha étterembarát volt.

Ételek Névadói
Gay Brewer Jr., évtizedek óta hivatásos golfozó, ma született 1932 -ben. Lisa Nicole Baker,A Playboy 1966 -os év játszótársa, ma született 1945 -ben.Rapper Bun B. ma 1973 -ban csapta le először a zsemlét. Ma, 1979 -ben Brian Lamb elindította a C-Span kábelcsatornát, amely közvetítette a képviselőház folyamatait és egyéb politikai viteldíjakat.

Szavak, amelyeket enni kell
"Érdekes ételeket etetek vele, például chutney-t, szardínit és jalapenót, mert kalandos evőnek tanítom."Michael Gross mint Steven Keaton, és arról az ételről beszélt, amelyet a fiának adott a televíziós műsorban Családi kötelékek.

Szavak inni
"Tegnap este azt álmodtam, hogy megettem egy tízkilós mályvacukrot, és amikor felébredtem, a párna eltűnt."-Tommy Cooper, Walesi humorista, ma született 1921 -ben.


Az Élelmiszer Almanach: 2013. március 19., kedd - Receptek

Néhányan azt gondolhatják, hogy nyaralás közben közzéteszem ezt a krémes kéksajtos öntet receptet, csak hogy ne kelljen válaszolnom arra a kérdésre, hogy miért tartott öt év, hogy ez a népszerű étel megjelenjen. És bár erre nincs nagyszerű válaszom, van egy “grate ” válaszom.

Ez igaz, egy sajtreszelő és egy fagyasztott kék sajt ék valódi titka a tökéletes krémes kéksajt öntetnek. A morzsolódó kék sajt nemcsak rendetlen művelet, hanem ezek a nagy darabok az aljára süllyednek, és nem válnak eggyé mártással.


28 megjegyzés:

Ez elképesztően és nagyon finomnak tűnik, alig várjuk, hogy elkészüljön, és nagyon boldogok vagyunk, mert megosztotta velünk, mivel nehéz találni egy félelmetes krémes bleu sajtos öntetet, amelynek íze kicsit eltűnik. Köszönöm John séf.

A kék sajt (legalábbis dán kék) morzsolásának legegyszerűbb módja az, ha vesz egy nagy darabot, majd sok hétig elfelejti a fagyasztott felét a fagyasztóban. A sajt könnyen szétesik, nagyon finom morzsákká. Még mindig szüksége van friss cuccokra a nagyobb darabokhoz, ha jó öltözködésre van szüksége.

Szia János séf, meddig tárolható a hűtőben? csak pár nap gondolom?

Ez is jó módja annak, hogy elkészítsük a bleu sajtot hamburgerek vagy steakek feltöltésére. Köszi a technikai tippet! :-D

Nagy kérdés, Sembazuru. John séf egy jól megérdemelt nyaraláson van, és közben válaszolok a kérdésekre. Az öltözködés akár egy hétig is eláll a hűtőben - de hamarabb befejezheti az egészet! Ügyeljen arra, hogy légmentesen záródó tartályban tárolja. Élvezd!

Szia János séf. A férjemmel szeretjük a receptjeit. Japán vagyok. Valamikor elkészítjük a pásztor pitét. Nem könnyű bárányhúst vásárolni ezen a környéken (Illinois), ezért úgy döntöttünk, hogy veszünk néhány juhot. Gyorsan és egészségesen nőnek 。
Japán stílusú BBQlamb -ot tudok főzni. Dschinghis Khan BBQ -nak hívtuk!

Szia Anna :) Köszönjük, hogy segítetted szeretett séfünket a vay-kay felvételében! )

A Bleu Cheese a kedvenc öltözködésem! Nagyon örülök, hogy végre kipróbálhatjuk!

Köszönöm Judy! Örülök, hogy segíthetek. A kék sajt is az egyik kedvenc öntetem, és ez egyértelmű győztes.

Fantasztikus recept, mint általában ezen az oldalon. Köszönöm John séf - te rengeteget tanítottál nekem, és mindig úgy nézel ki, mint egy sztár a vendégeim számára. A lányom kedvenc salátája (vagyis az egyetlen, amit megenni fog) a kék sajt, a saláta és a kruton saláta. Ezt az öltözködést készítettem ma esti vacsorájára (először azt hitte, hogy megbüntetik azzal, hogy új salátát eszik), és elvesztette az eszét. & quotOMG apa - ezt a salátát csak rólam kellene elnevezniük! Tökéletes! Elképesztő! Általában nem is szeretem a salátát! Sokkal jobb, mint bármely étterem! & Quot. Három alkalommal később meggyőződtem róla, hogy őszinte. Harcolnia kellett a feleségemmel az adagjaiért. Szép munka egy szünetben lévő srácnak. Köszönöm John séf - te rock. Élvezze a vácát.

Szia Séf,
Megkérdezhetem, hogy van -e konkrét oka annak, hogy friss fokhagymát használjunk por alakú por helyett, mint a Ranch Dressing receptje szerint?

Adam, nagy kérdés! John séf jelenleg jól megérdemelt nyaraláson van, ezért mindent megteszek, hogy válaszoljak a kérdésére. A friss fokhagyma szép ütést és ízt ad ehhez az öntethez. Én személy szerint szeretek mikroplánt használni a fokhagymám lereszeléséhez, vagy finomra apríthatod. Élvezd!

John séf, ismét egy csodálatos videó. Köszönöm. Szeretem a szárított mustárhegyet. Itt a konyhámban tapadásmentes serpenyőben óvatosan melegítjük a bleu sajtot, amíg el nem olvad. Ezután belekeverjük a fenti összetevőkbe. Remekül működik, és egyenletesen terjeszti az ízét.

Köszi Szakács! Azt hiszem, a videó megemlíti a cukor hozzáadását és kvótázását (@ 1:15), de a recept összetevőinek listája itt nem. Meggondolta magát a cukorral kapcsolatban?

János szakács! Az én étel kívánságom lenne, ha bemutatná a saláta elkészítését a kék sajtos videóban! volt már nálam, de nem tudom, hogyan sikerült! NAGYON KÖSZÖNÖM

Nincs szükség receptre! Csak vágjon negyed fejet jéghegyre, és tegye fel paradicsommal és hagymával!

Worcestershire, más néven Worcester (& quotWorst-er & quot szósz). Britként megerősíthetem, hogy teljesen jó a rövidítés!

Hú ez határozottan a helyére került. Pácolás nélkül is kiváló ízű. Köszönöm, John szakács. Egyébként mennyi ideig tart ez a hűtőben?

John séf, nem árulnak írót, ahol én élek. Használhatok -e helyettesítőt, amelyet az interneten találtam (amely 1 evőkanál ecetet ad 1 csésze tejhez) anélkül, hogy az túlságosan befolyásolná az ízét? Elnézést, ha valahol máshol válaszolt erre, új vagyok az oldaladon.

Sajnálom, de soha nem próbáltam helyettesíteni, így nem tudok megjegyzést fűzni!

Használhatok 1/2 evőkanál angol mustárt 1/2 teáskanál száraz mustár helyett?

A W -szósz kiejtése valójában meglehetősen egyszerű - ha teljesen logikátlan.
Amikor ' Worcester ' -ként írják, akkor ' ' Woster '. Amikor Worcestershire-ként írják, akkor Woster-sheer '.

Mit csináltam rosszul, mértem. Ízléses, mint a folyékony tejföl. Dőzsölés. 4,2 oz fagyasztott reszelt kék sajtot használt fel. Nincs szerencse

Ez elképesztően finom és hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Én is a jéghegy-saláta ékek szerelmese vagyok, kék sajtos öntettel, sok éven át megfeledkeztem róla.

A fagyasztott sajt technikája remekül működik.

Ez egy finom öltözködés volt! Apám séf volt, és elkészítette a legjobb kék sajtos öntetet, ez emlékeztetett az övére. Köszönöm!

Ezt párszor elkészítettem, és nagyon finom. Ezúttal azonban valami újat próbáltam ki. Nem találtam ék kék sajtot a boltban, ezért kaptam néhány kék sajtmorzsát, és körülbelül 5 oz -ot megolvasztottam egy serpenyőben (alacsony hőmérsékleten, és ne felejtsük el keverni).

Nem hagytam, hogy teljesen felolvadjanak (aggódtam a sajt alvadása miatt), de addig olvastam, amíg nagyon puhák nem lettek. Ezután a lehető legjobban összekevertem, és hozzáadtam a többi hozzávalóhoz.

Az egyetlen hátránya az, hogy most nincsenek a takaros kis kék sajtos zingerek az öntetben, de a saláta készítésekor hozzáadok néhány nagyobb morzsát.

A hűtőben van az öntet, de megkóstoltam, és nagyon finom! Tehát ha valaki szeretné elkészíteni ezt az öntetet, és elfelejti a kék sajt ékét a fagyasztóba tenni, vagy nem talál ékességet, szerezze be a morzsákat és olvassza fel őket. Működik!

Ezt tegnap este készítettem, és ez lehet a kedvenc kék sajt öntetem! Alig várom, hogy szolgálhassam családommal és barátaimmal ezt az ízletes cuccot! Köszönöm Jon séf!


Banán muffin

Margaret Graham banán muffin kérésre küldött be egy receptet, amelyet Paul Prudhomme séf "Louisiana Kitchen" szakácskönyvéből használ. Szívom a muffinokat, ezek könnyűek és nagyon nedvesek voltak.

& amp; Elizabeth Stukalin elvesztette egy receptjét, amelyet nemrég vágott le, salátát csicseriborsóval, feta sajttal és korianderrel, mindezt vinaigrette -be öltöztetve. A receptet nem találtam archívumunkban. Olvasók?

2 csésze (kb. 3 nagy) jól áttört túlérett banán

1 & frac12 ragasztja a vajat (nem margarint), felolvasztja és lehűti

Ha szeretne nagy adagokat készíteni házi süteményekből, az Easy Roller Cake Pops készítő egy egyedülálló eszköz. A telepítés kissé bonyolult lehet a kis tételű pékek számára, de ha édességgel szeretne törni, ez egy nagyszerű eszköz. Keresse meg ezt és más klassz konyhai eszközöket online a heavenlycakepops.com webhelyen 99 dollárért.

1 csésze durvára vágott pekándió, száraz pörkölt

Utasítás: Egy nagy tálban keverje össze a banánt, a cukrot és a tojást, amíg jól össze nem keveredik.

Fokozatosan adjuk hozzá a vajat, jól keverjük össze. Keverje hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, amíg jól elkeveredik és krémes lesz.

Belekeverjük az írót, majd belekeverjük a pekándiót.

A tésztát kanalazzuk 12 kivajazott muffinformába (nagyon tele lesz). Sütjük 300 fokon, amíg barna és kész, körülbelül 30 percig vagy tovább.


2013. március 29., péntek

Adam Possner "Mítosz eloszlatott" elemzése

Eredeti vers online újranyomtatva itt: Adam Possner "Mítosz eloszlatva"
Eredetileg olvasva: 2013. január 8
További információ a költőről: Adam Possner

Azt hiszem, a vers attól függ, hogy "ő/te" attól, hogy beteg. vagy talán nem. A mulatságok kedvéért a vers utalhat arra, hogy maga a beszélő vitatja meg tudományos/spirituális énjét, miközben a beszélő cinikusabban nyilatkozik a cinikusról. A mulatságok kedvéért a hangszóró a "te" kifejezést is használhatja a közönségre való utalásként, de ez a közönséget furcsa helyzetbe hozza: felsőbbrendűnek érzi magát a jobb ismeretekért, alacsonyabbrendűnek, mert nem tudja pontosan, hogyan működnek a vakcinák, és a beszélőnek meg kell magyaráznia őket. Az én olvasmányomhoz azonban úgy fogom olvasni a verset, hogy a beszélő személyes a beteggel.

A hangszínváltások a versben, úgy érzem itt, inkább személyes tulajdonságok. A "feeder" -ben szélsőségesség érződik a váltások során (szürreális képek és közvetlen retorika révén). Itt a kezdetektől megnyugtató érzés van: "Ez egy halott vírus, nincs benne / semmi élő. / Ettől nem lehet beteg." Még a tónusváltás is, "Ez egy mítosz", a hangváltás nem csengőhang - hangos, ha hallani kell, inkább víz esik egy tóban, ahol az elkeseredettség érzése van. Ezt az érzést / érzést tovább erősíti az, ahogy a beszélő leírja az eljárást: "egy hüvelyk a réteg / szaruhártya alatt, az aláírásod által szankcionálva".

Aztán következik a furcsa - talán még mitikus is - a tudományos leírás utáni sorokkal:

fehér bevonattal ellátott szertartáson
vezette
az orvosi asszisztensem
majd jelölje meg a sírt
ideiglenessel
tapadásmentes kopjafa.

Először is, ezt nem az első vagy más olvasmányaim során vettem észre, de jelenleg a tapadásmentes kopjafa adj,/főnév kombinációja tetszik-humorérzék van benne. Szintén még az adj./noun kombináció felismerése előtt éreztem, hogy ez a rész cinikus. Mint ahogyan a „te” sem értette a tudományt, és most a magyarázatnak működnie kell. és kapok egy esélyt, hogy "ez az oltás / 70-90 % / esélye a gonosz elhárítására" (Voila Magic!).

És úgy érzem, hogy a cinizmus a végén jön, "és ez az Isten őszinte igazsága". A vége jó írásjelek a darabnak. Ezenkívül a vége baljós minőséget kölcsönöz a "Mítosz eloszlatva" címnek.


Az Élelmiszer Almanach: 2013. március 19., kedd - Receptek

Rájöttem, hogy ezt kiveszem éppen az idő röviddel, tehát ha nem tudsz mindent felkészíteni holnapra, akkor a tavasz első napján, amikor a The Very Hungry Caterpillar Day hivatalos ünnepsége megtörténik, tervezd meg a hétvégi ünneplést! Meglepődhet azonban azon, hogy mennyi olyan dolog van már a háza táján, amelyeket össze tud dobni holnap egy fontos napra.

Hozzon létre saját snack -sort, amely a lehető legközelebb áll a könyvben szereplő ételekhez. Használjon szívószálat lyukak lyukasztásához az ételben. Ne felejtsük el a salátalevelet a végén! Forrás: A maszkos anyuka

Cél: kis motor, színek, szekvenálás, matematika.
Utasítás: Vágjon ki filcből 1 almát, 2 körtét, 3 szilvát, 4 epret és 5 narancsot. Kézzel rajzoltam a saját sablonjaimat kartonpapírból, de használhat sablonokat, vagy ingyenes klipeket is találhat az interneten, hogy segítsen a formákban. Szúrjon lyukat minden nemez gyümölcs közepére. A The Very Hungry Caterpillar olvasása közben kérje meg gyermekét, hogy fűzze fel a filc gyümölcsét a zöld “caterpillar ” csőtisztítóra abban a sorrendben, ahogy azok megjelennek a könyvben. Nézze meg gyermekével a gyümölcs színeit. Forrás: Lásd Vanessa Craft

Cél: Hallgatás/szó asszimiláció, motoros készségek, tárgyfelismerés.
Utasítás: Nyomtassa ki és vágja ki a nyomtatható dokumentumokat a linken (kattintson a fényképre). Ragasszon valamilyen botokra, és hagyja, hogy gyermeke válassza ki a megfelelő tárgyat, amelyet fel kell tartania, amikor eléri a történetnek ezt a pontját. Ezzel létrehozhat egy mesetáblát úgy, hogy habos tömbjei vagy fejjel lefelé tojásos kartondoboza van a gyermeke számára, amelybe beleragaszthatja a botokat, amikor eléri a történetnek ezt a pontját, és elkészítve a történet vizuális idővonalát.
A nyomtatható anyagok innen származnak: Make It Cozee

Cél: motoros készségek, színek, matematika, tudomány
Utasítás: Hozzon létre egy pillangó életciklusát. Először nézzen meg egy pillangó életciklusról készült fényképeket/képeket (könnyen megtalálható az interneten), majd készítse el sajátját rajzolással, képek ragasztásával egy tányérra és nyilak hozzáadásával, vagy készítsen egy 3D-s képet, mint az alábbi fotó. Az alábbi elkészítési útmutató megtalálható: Osztályozott: Anya


Az Élelmiszer Almanach: 2013. március 19., kedd - Receptek

A Pinterest megváltoztatta az életedet? Számomra megváltozott a receptek megtalálásának módja. Nagyon sok ínycsiklandó fotó van ott a finom ételekről. Éhes leszek, ha csak rágondolok!

Bízhatsz abban, amit látsz? Kipróbáltam jó néhány receptet a Pinterestből, és találtam néhányat, amelyek nem olyan jók, mint amilyennek látszottak, de néhány felülmúlta az elvárásaimat. És néhány, a családunk receptdobozában kötött ki.

Nem titok, hogy válogatós vagyok. Szeretem azt hinni, hogy csak egy nagyon szelektív szájpadom van. ) Szóval ma úgy gondoltam, megosztom veletek kedvenc receptjeimet, amelyeket eddig találtam. Az igazat megvallva, a sajátjaimat nem vettem bele. .

Ha valamit rögzíteni szeretne, legyen kedves a recept tulajdonosához, és kattintson a webhelyére, és rögzítse onnan. Mindegyik receptjét megtalálhatja a linkre kattintva.

A kedvenceim nincsenek külön sorrendben:


Li'l Luna White Texas Sheetcake Ezt készítettem a gyerekem iskolájának tanárainak . Amikor a hóvihar miatt törölték, meg kellett enni. Jajj de finom volt. Mandulakivonattal ízesített, és imádom a mandulát. Még a férjem is imádta ezt a tortát!

Peg néni receptjei dobozának kókusz nélküli süteményei Ha szereted a jó sütés nélküli sütit, és szereted a kókuszt, akkor ez a süti neked való. A kókusz mellett ezek a sütik kókuszpuding keveréket és zabpelyhet is tartalmaznak.

A Cody Kitchen Confection mandulacukoros sütijeit ígérem, minden kedvencem nem édesség! De ezek a mandulás sütik nagyon jók! Nem volt süteménylisztem, ezért rendszeresen használtam, és nagyszerűek lettek.

Citromos ropogós sütik a Kimchee -től Ezek szép frissítő változások. A citrom csípős, de nem túl fanyar, ezek szépek és rágósak.


Ragasszon egy villát Crockpot BBQ csirkébe Nagy BBQ csirke rajongók vagyunk ebben a házban, így a tél hosszúnak tűnik a grillünk nélkül. Reményeim kicsi voltak, amikor rátaláltam erre a receptre, de kellemesen meglepődtünk. Ezek tényleg jók! Azt mondom, hogy a mienk nem olyan grillezettnek tűnik, mint a képen, így erősen gyanítom, hogy ez a recept eredeti képe. Ettől függetlenül ezek annyira jók, hogy a gyerekeim kérik őket, és bejutottak a vacsora rotációjába.

Mini pizza ötlet a Cooking on Clover Lane -től Ez kevésbé recept, inkább csak zseniális ötlet. A fagyasztott tekercs tésztából remek mini pizzák készülnek. Nagyon jó ízűek és szórakoztatóak a gyerekekkel összeállni. Ez is egy slágere volt a péntek esti bébiszitternek, amit a gyerekekkel készített a múlt hétvégén.

Martha Stewart Salisbury Steakje Mit nem tehet? Ezek csodálatosak! A férjem egész héten beszélt róluk, miután először elkészítettem őket. Szeretem a hamburger receptjét, ami nagyon jó, és a mártást, ó a mártást. olyan finom.


Anyu konyhája No-Peek marhahús tippek Most ez a recept megváltoztatta az életemet. Olyasmi. Ahelyett, hogy nagy marhasültet készítenénk, és a mártással dolgoznánk, ez a recept egyszerre teszi meg. Valójában ez az, amit ma este elfogyasztunk. A marhahús olcsóbb, mint marhasültet vásárolni, . Dobj bele néhány burgonyát és sárgarépát, és kész a vacsora. 3 óra múlva. Ez egy nagyszerű vasárnapi étkezés is a templom után.


Lehet, hogy évente rendezvényt csinálok ebből. Annyi recept van még, amit kipróbáltam. Kövesse bátran a recept tábláimat.


Az Élelmiszer Almanach: 2013. március 19., kedd - Receptek

Nagyszerű recept és bárok. Köszönet a megosztásért. Ezek tökéletes ajándék azoknak, akiknek sokat kell mosniuk a kezüket - orvos, egészségügyi ellátás, étel stb. Még egyet is adtam a postahivatalban lévő hölgynek, amikor azt mondta, hogy az összes papír száraz.

Szia Deby,
Köszönöm szépen. Nagyszerű emberek, akiknek ajándékot adnak. Erre emlékeznem kell. Köszönöm, hogy benéztél.
Kellemes hetet.
Debi

Igen, jó ötlet és könnyen gyártható.

Ezek fantasztikusak és nagyszerű ajándékok lehetnek. Köszönjük, hogy megosztotta őket. Saját mosó- és tisztítószereket gyártunk, tehát miért ne krémeket, ugye. Ma a http://www.frugalfitfamily.com weboldalon vagyok a házigazda - szurkoljatok, ha tudtok!

Nagyszerűek ezek! És milyen nagy ajándékot készítenének. Köszönjük, hogy megosztottad velünk a We Made That -t!

Ezt rögzítettem. Szeretem az & quothealthy & lotion ötletét.

Gyönyörű, Debi. Még csinosan is néznek ki! Szép munka. Linda

Imádom, főleg utazáshoz! A bőröm mindig száraz, és lassan kókuszolajjal küzdök ellene. Köszönöm szépen a megosztást. A My Turn for Us -on keresztül találtam rád, és örülnék, ha felkeresnéd a diy takarító blogomat.

Una receta muy chula, me gusta.
Aquí te dejo este enlace de mis bálsamos: http://casadapaulina.blogspot.com.es/2013/01/blog-post.html

Szeretem a természetes krémeket, de még nem készítettem sajátot. A recepted egyszerűnek tűnik, és úgy hangzik, mintha remekül működne.

Szeretnénk, ha megoszthatná bejegyzéseit a Kész péntek blog buliján.

Micsoda remek ötlet. Követlek az Otthoni Pedagógus Anyukáknál.
Áldás,
Janis www.janiscox.com

Ezt rögzítette! Remélhetőleg hamarosan elkészül néhány. Köszönjük, hogy megosztotta velünk az Eco-Kids kedden! Remélem holnap újra találkozunk!

Ezeket szeretem. Milyen szórakoztató elkészíteni ?!
Sumo 's Linky -ből látogatok. Remélem, megáll a blogomon, és megjegyzést hagy, és linkel!

Megin a VMG206 -ból
www.vmg206.blogspot.com

Szívesen elkészítenék néhányat ezekből! Köszönöm, hogy megosztottad, és ezt a héten az Eco Kids -en is bemutattam. Remélem, ezen a héten ismét csatlakozol hozzánk.

Szeretem! Nagyszerű utazási megoldás. Erős az illata?

az asztal alól látogatva álmodozó linkparti.

Én is mindig száraz vagyok, és utálok egy csomó készpénzt költeni az ilyen termékekre a boltban. Ezeket mindenképpen ki fogom próbálni !! És adj ajándékba néhányat! Jó ötlet :)
-Kim @ Two Ten

Ne aggódjon a befőttesüveg tisztítása miatt, csak mentse el a következő alkalommal, amikor egy adag lotion rudat készít.

Rosa,
Próbáltam neked e-mailt küldeni, de te nem kommentálsz bloggert. Vásárolhat méhviaszt egy olyan üzletben, mint a Whole Food, Vitamin Cottage vagy online. Az enyémet a Vitamin Cottage -ban szereztem be, amely természetes élelmiszerbolt Coloradóban.
Köszönöm szépen, hogy benéztél. Ha további kérdései vannak, jelezze.
Debi

Szia Debi,
Most készítettem ezeket, és nem keményedtek meg. Tehát nem krémek, hanem inkább az igazán sűrű testvaj. Kétszer is ellenőriztem, hogy helyesen követtem -e a receptet, nem tudom kitalálni, mit csináltam rosszul! Bármilyen ötletet? Előfordult már veled ez?
Stacy
P.S. Annak ellenére, hogy nem keményedtek meg, mégis csodálatos használni- a bőröm remekül érzi magát!

Szeretjük az összes hozzászólását, és mindegyiket elolvassuk. Minden megjegyzésre e-mailben válaszolunk, így nagyon szomorúak vagyunk, amikor Ön nem válaszoló blogger. Kérjük, ellenőrizze a beállításokat, hogy válaszolni tudjunk megjegyzéseire.


Olvadt csokoládéforgács

1/4 csésze vaj
1 csésze cukor
1/4 csésze tej*
1/2 csésze csokoládéforgács
1 tk vanília

Hozam: 9X13 -as tortát fagyaszt

*Sommer titka: A felét és a felét használtam, mivel volt nálam néhány, és azt hiszem, ez gazdagabbá tette ezt a fagyos módot, de biztos vagyok benne, hogy a tej jól teszi a dolgát.

FRISSÍTÉS: Már többször használtam 2 % tejet, és tökéletesen működik!

1. Egy serpenyőben felforraljuk a vajat, a tejet és a cukrot.
2. Adjunk hozzá vaníliát és csokoládét.
3. Verjük fel, amíg kihűl.*

*Sommer titka: Csak "simára kevertem", és elkenem a cukros meleg keveréket a tortámon.
A receptet is megdupláztam, és sok maradt belőle, így a többit egy edénybe tettem a hűtőbe. Arra gondolok, ha talán több levegőt vennék be a fagyba azzal, hogy megverném a hűtött fagyomat, másnap nem így végződött volna:

Kicsit fel voltam háborodva emiatt, de letörtem néhány darabot, és meglepődtem, hogy valójában fudge íze van! hmmm talán készülök valamire (később kísérleteznem kell azzal a gondolattal, hogy ez egy gyors fudge recept), mindenesetre úgy döntöttem, hogy letörök ​​néhány darabot, és néhány másodpercre bedobom a mikrohullámú sütőbe.


Ingyenes táplálkozási műhelyek a Dignity Health által

Andrew Paredez/ A futó/ Luz Zamudio-Torres, a Dignity Health Community Wellness specialistája 2018. december 3-án beszélt a diákokkal arról, hogy a diákok milyen változtatásokat hajthatnak végre étrendjükben, megfizethetőbb áron.

A CSU Bakersfield Food Pantry négyhetes egészségügyi workshopon tervezi, hogy partnerséget köt a Dignity Health-szel.

A Dignity Health workshopokat szervez a diákok számára, amelyek tartalmazzák az étkezés tervezését, az élelmiszerek címkézését, a pénzmegtakarítást és a főzést. Minden osztálynak két külön pályája lesz, és minden pályán csak 25 diák vehet részt.

"A programok eredménye az, hogy a diákok jobb költségvetési ismeretekkel távozhassanak, és ezzel egyidejűleg megtanulják az egészséges táplálkozás és az étkezés tervezése közötti egyensúlyt" - mondta Luz Torres, a Méltóság -egészségügyi Közösségi Wellness Program programkoordinátora.

A műhelyek célja, hogy a diákoknak információkat nyújtsanak az egészséges táplálkozásról, és elküldhessék őket az ételkamra irányába. A CSUB Élelmiszerkamra segítségével a diákok beszerezhetik az ehhez szükséges élelmiszereket.

„A pénztakarékosság tanulsága összekapcsolódik az ételkamrával, ha nem engedheti meg magának ezeket a tárgyakat, feltétlenül nézze meg a helyi élelmiszer kamráját [itt, a CSUB -n]” - mondta Alvidrez.

Ezeken az egészséges táplálkozási műhelyeken keresztül Torres reméli, hogy a CSUB Élelmiszerkamrával való partnerség révén „apró változtatások óriási változást hoznak”.

Nem ez az első alkalom, hogy a kamra összefog a Dignity Health -szel. A CSUB Élelmiszerkamrát 2017 -ben hozták létre azzal a céllal, hogy szükség esetén ingyenes és elérhető ételeket biztosítsanak a CSUB diákoknak.

A Dignity Health a kamrával együttműködve tájékoztatta a diákokat az egészséges táplálkozásról. Ez lesz a CSUB negyedik táplálkozási programja, amely a Dignity Health programmal együttműködésben valósul meg.

Keith Alvidrez, a CSUB Élelmiszer-kamra végzős hallgatója elmondta: „[Az Élelmiszer-kamra] egy szolgáltatás az egyetemen, amely lehetővé teszi a diákok számára, hogy hozzáférjenek az ételekhez. Tehát egybeesik az egész koncepcióval, miszerint a diákoknak nemcsak egészségesen kell táplálkozniuk, hanem meg is kell tanulniuk. ”

Növekszik a diákok részvétele az élelmiszer -kamrában.

„Az első évben valószínűleg heti átlagosan 150 [diák] voltunk. Most átlagosan heti 400 -an vagyunk ” - mondta Alvidrez.

Nagy reményeket fűz mind az ételkamrához, mind a Méltóság -egészségügyi műhelyekhez. A három korábbi workshopon már nagy részvétel volt, és ettől még többet várnak.

Minden foglalkozás 12 órától lesz. 1 óráig.

Az első lecke az étkezés tervezéséről lesz március 18 -án, hétfőn és március 19 -én.

A következők az Élelmiszer -címkéken lesznek március 25 -én és 26 -án.

A harmadik lecke a pénztakarékosságról lesz április 3 -án.

Az utolsó lecke április 8 -án és 9 -én főzni fog egy ételt.

Ha fel szeretne iratkozni ezekre a foglalkozásokra, küldje el a leckét és a dátumot a következő címre: [email  protected]


Az Élelmiszer Almanach: 2013. március 19., kedd - Receptek

A múlt héten tanítani kellett egy órát a Chinati Alapítványban, Marfában, Texasban, a DIY napkályha építéssel gyerekeknek. Mióta Juliannel sok éven át boldogan használtuk a divatos "Sun Sütőmárka" gyári modellt (kettő van, és egész nap használjuk, szinte az év minden napsütéses napján - receptekért és még sok másért nézze meg Alyce Solar Kitchen -jét) , nem volt alkalmunk más terveket kipróbálni, bár mindig kíváncsiak voltunk arra, hogy mennyire jól működnek. Az alkalom, hogy tanítsunk egy osztályt, tökéletes ürügyet adott nekünk.

Ötleteink nagy részét a solarcooking.org oldalról szereztük be. Vizsgálati modelljeinket a Fun-Panel, a Reflective Open Box Cooker, a Minimum Solar Box Cooker és a Solar Funnel Cooker alapjaira építettük.

Nagyon meglepődtünk az eredményen! A fényvisszaverő nyitott dobozos tűzhely - a két nagyon egyszerű modell a bal oldalon - gyorsabban felmelegszik, mint bármely más kivitel, beleértve a bonyolultabb Fun -Panelt (a hátsó). A Fun-Panel jól működött, de sokkal nehezebb felépíteni, pontos mérést, pontozást és vágást igényel. A fényvisszaverő doboz nem más, mint egy 90 fokos szög, fóliával borítva, fóliával borított felülettel és egyetlen állítható fóliával borított fedéllel.

Fent bemutatjuk a sütő azon képességét, hogy vizet forralhat egy fekete zománcozott csészében, amelyet üveglap borít. A víz hozzáadása előtt a sütő hőmérőjével mértük a hőmérsékletet a csészében: 250F.

A fentiekben valamivel kisebb, ugyanolyan kialakítású sütőt használunk kukoricakenyér főzésére öntöttvas serpenyőben, tetején üveglappal. Hosszú időbe telt, amíg az öntöttvas felmelegedett - a kenyér főzéséhez közel két óra kellett, de a főzés megtette, és finom volt!

Ezzel a modellel almamártást is főztem egy nagyobb fekete zománcozott edényben, fekete fedéllel, lezárva egy pulykasütő tasak belsejében (kapható az élelmiszerboltokban). A pulykasütő zsák jól tartotta a hőt, és vészhelyzetekben is jól használható, de mindennapi használatra inkább csak fém- és üvegszerszámokat használunk, ha lehetséges (fekete edény üvegfedéllel, vagy fekete serpenyő vagy üveg az átlátszó üveg edényben) . always the black to attract heat, covered by glass as an insulator).

For the kids' class we used hi-temp black paint to color enough squat mason jars with metal lids to go around - each student could cook a single muffin inside his or her own tiny "pot". again, the black jars must be placed inside a clear glass pot, underneath an upside-down glass bowl, or inside a plastic bottle or bag to work efficiently.

The kids (aged 9 - 13) were easily able to grasp the solar oven concept, and were invited to create their own experiments inspired, if they wished, by any of the designs we had on hand. Several of the students chose to build something based on the simple "Open Box" model, and were delighted with their results.

On the day of the workshop the wind was light and the sun very intense - the fancy "Sun Oven Brand" models got up to 400F easily, and the "Open Box" and "Fun Panel" designs we built prior to the class got up to 350F.

The following crazy experiment also worked surprisingly well. it is made of two picture frames acquired from the thrift store. A slightly larger frame has two panels with foil under the glass. A slightly smaller frame with three panels (again, foil under the glass) rests on the larger frame, one panel of which can be adjusted to focus the light into the glass pot with a painted mason jar inside:

COSMIC COOKING! solar ovens 101

If you’ve ever gotten into a car that’s been parked in the sun, you’ll know that darker colors absorb heat, and lighter colors reflect. The basic elements of a sun oven are: a black container inside a bigger glass (or plastic) container, and shiny surfaces that direct the heat into the box. All of the ovens we will be experimenting with are variations on this theme. Some cookers are simpler than others – most can be made with materials you probably have around the house already!


Nézd meg a videót: CLASS FM Morning Show 2014. február 6. Csütörtök